қыста Delicious қолдан дайындық құлшыныспен және шебер иесі белгісі ретінде қарастырыла алады. Қытырлақ қырыққабат және қияр, тұздалған қызанақ және саңырауқұлақтар, қияр, джемдер, бұқтырылған жеміс - көкөніс пен жеміс барлық алуан біздің үстел өте тартымды және тәбетті етеді. Әрине, әрбір білікті жұмысшы пісіру құпияларды фирмалық болды. Бірақ бірде-бір жаңа рецептер көріңіз, тәжірибе бас тартуға болады. Сонымен қатар, олар барлық тексеріледі.
Жасыл, жолақ, ғажайып дәмі
Қарбыз - жидек ғана емес таң дәмді, сонымен қатар өте пайдалы. Ол биологиялық белсенді заттардың үлкен санын, фруктоза және глюкоза, пектин және целлюлозаға, магний, темір, және біздің дененің басқа маңызды элементтер бар. Жоқ маусымы кезінде біз толық қауын жеуге, сонымен қатар болашақта пайдалану үшін оларды қорын ғана емес көріңіз, бұл шын мәнінде ғажайып ештеңе өйткені. өнімді сақтау үшін, жаңа піскен шамамен 2-3 ай болуы мүмкін. Ал сіз оларға молынан келеді, және барлық күзгі, қысқы, көктемгі, егер? Содан кейін біз қарбыз банктерді Марина қалай түсіну керек. Ал ғана емес тұз, сонымен қатар маринадтау! Бұл тiске басар, кеңінен өседі сол жерлерде өте танымал қауын. Бірақ, сонымен қатар оңтүстік күн алыс аудандарда, консервіленген Берри, сондай-ақ танымал махаббат ұнатады. әрбір заманауи үй шаруасындағы қаншалықты жақсы білуі тиіс, себебі қарбыз банктер Марина үшін , және баррель оларды Марина және, әдетте, болашаққа дайындау.
Ескерту иесі
Тұздалған Қарбыз жағымды қышқыл-тәтті дәмі бар. жаңа піскен консервілері иісі, ашыту процесін өткен өнімдерін тән дәмі қоспасы бар «қарбыз»,. тұздалған жидектер болса, дәмдеуіштер, әдетте толтыру қосылмайды. Ал қарбыз банктер мен барабандар Марина туралы қалай басқа нүктесі: олар орамжапырақ және алма қосуға болады. дайындама көп мөлшерде болса, ол, әдетте, жұқалап 1 қарбыз, хабар-ошарсыз кеткен туралған қырыққабат 10-литрлік бөтелке болып табылады. 100 литр үшін баррель 4 жидектер талап етеді. Енді, консервіленген өнім сапасы мен өлшеміне қатысты. Сіз тиісті түрде банктердің қарбыз Марина қалай білгіңіз келсе, ол жидектер, шағын жұқа қабығынан, ешқандай жарықтар немесе басқа зақым, орташа мерзімі, серпімді қатты салдарды және өте тәтті емес бар қабылдау қажет. үш литрлік банкалар дайындаңыз, оларды зарарсыздандыруға. Қарбыз мойын арқылы еркін өту кесектерін шағын үшбұрыш кесіңіз. Бірнеше бұршақ қара бұрыш әрбір JAR шашып, туралған сарымсақ және тұз 3 ас қасық 2-3 түйір жылы. су құйыңыз да, жабуға және бірнеше күн бойы қышқыл қосу үшін қалдырыңыз. Содан кейін, құйып қайнатып, банкалар ішіне қайтадан толтыру және 20 минут зарарсыздандыруға, содан кейін ширату. Мұндай закусок етін, сонымен қатар қабығынан ғана емес, жеуге болады. Егер сіз өткір аз келсе, жанып бұрыш жарты стручки туралы банкалар қойылады.
Қарбыз, «асығыс» маринадталған
Енді қарбыз Марина банктерге. Осы Doing өте қарапайым. тұз (сол кесте), және лимон қышқылы, 1 шай қасық - 1 қарбыз сақтау үшін, сіз 3 қант ас қасық, 2 қажет болады. Қарбыз жуу, жұқалап стерильденген банкаларда тығыз оларды орналастыру және қайнаған сумен оларды толтыру. Қақпақты жабыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін, табаға банка суды құйып тұз және қант салып, қайнатыңыз. қышқылы араластырыңыз, араластырыңыз, жылу алмастан, тұздық құйыңыз. 15 минут зарарсыздандыруға, және ширату.
қарбыз бар алма
ескі айтуынша рецепт маринадталған қарбыз алма кесектерін банктердің. Snack, дәмді, пісірілген картоп, картоп үшін жақсы жол шырынды қосылады. Бір бөлігі бұралаңға шағын қарбыз, алма фунт, су литріне, 30 г тұз, 20 г қант және сірке қажет. Қарбыз кесілген. алма үшін, өзегін алып тастаңыз және оларға тілімдерін кесіп. жеміс қабаттар жағасында жатып. су құйыңыз да, зарарсыздандырылған қалпақшалармен, банктерге 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін, суды төгіңіз қайнаған су құйып, тағы да 10 минут қалдырыңыз. Тағы да, толтыру және қақпақтарды қосыңыз қайнаған қосып, ағызып. Сондықтан ақ қыс бойы сақталған банктерде алма және қарбыз бар, рецепт төмендегідей жапқанша дайындау ұсынылады: қайнату қайтадан, суға тұз араластырыңыз қайнату көрейік, сірке суын құйып, қант салып. Таңдау бойынша, иісті бұрыш бір шымшым қосу.
дәмдеуіштер қарбыз
қыста қарбыз Марина қалай Тағы бір тамаша тәсілі, әрине, дәмді хош тағамдар жанкүйерлер шақырамын. оның кесектерін. банкалар қойыңыз. тілімі арасындағы, сарымсақ түйірлерін қойыңыз. Орташа қарбыз 6 сарымсақ басшыларына талап етеді. банка Қайнаған суды жылытып және жарты сағат қалдыру толтырыңыз. Содан кейін толық банкісіне мазмұнын жабуға болып табылатын, ағызып және құю толтырыңыз. Ингредиенттер толтырыңыз: қант 300 г, тұз 3 ас қасық. су мен тұз қантты ерітіңіз, қайнатыңыз. банктерге тұзды ерітінді толып кейін, әрбір сірке суын құйыңыз. Cover, 40 минут және қақпағының үшін сақтау үшін қайнатыңыз. Банктер Flip қақпағы төмен, қаптама, және салқын жерде күні қадам. Сіз ерекше бір нәрсе келсе, Сіз тұздықтағы сірке қосуға болады: 120 грамм толтырылған банка тараған.
қарбыз барабан
Және, ақыр соңында, қалай бөшкелердегі қарбыз Марина үшін. Біз сізге тағамдар бірнеше опцияларды ұсынады. орнына ерекше Олардың бірінші. Бұл тұзданғыштық қарбыз қарбыз бірдей целлюлоза. Сіз қажет: бүтін - 10 кг, целлюлоза - 3 кг, тұз - 300 грамм. Жақсылап қарбыз қалың poprokalyvayte жуып сыған инені. баррель қойыңыз. уатылған бұқаралық қарбыз vsypte тұз, араластырып, бақша құйыңыз. таза шүберекпен, қақпағы бар жоғарғы қақпағы бар жабуға және ауыртпалығын қойды. салқын орын тұздалған сақтаңыз. бір жарым ай болуға дайын қарбыз.
қырыққабат бар қарбыз
Екінші нұсқа, сондай-ақ бәліш әуесқойлары жүгінуге мүмкін. Өйткені, осы рецепт қырыққабат бар қарбыз Марина сізді үйретеді. Осылайша, ұсақ қарбыз 10 кг, пат құрғақ, бірнеше жерлерде қабығы Пирс жуыңыз. Қырыққабат (сондай-ақ, шамамен 10 кг), Чоп, тұз (500 г) қайрайды. түбінде бір баррелі бір қарбыз салып, содан кейін, қырыққабат қабаты қойды. Тек олардың арасындағы қырыққабат толы бос қалдырыңыз. KEG толған кезде, ол дәке, қақпағы мен езгі бірнеше қабат бүктелген қамтиды. салқын жерде сақтаңыз.