Үйде пешке құс дайындауға қалай: дәмді рецептер мен шолулар

Ойын ет бізге жұптастырылған тендерлік сиыр немесе тауық толық кез келген кәдімгі айырмашылығы болып табылады. әрбір иесі алғаш рет дәмді оны мүмкін емес қуырыңыз. Аспаздар аспаздық өнер ет жекелеген межеге осы түрін атайды. Көптеген адамдар ойын ғана кону дәмді пісіруге болады деп ойлаймын. Бірақ, шын мәнінде, мен үйде, бұл тапсырма іске асарлық табылады. Ол, табаға қайнатыңыз multivarka қуырып пісіріп алады.

Бүгін сіздермен кейбір «аңшылық» құпияларды және пісіру сипаттамаларын бөлісуге, және сол уақытта шоу сіз уақыт пен күш жұмсайды жоқ дәмді ойынды дайындауға қалай.

асырады құстар

Ойынның басты ерекшелігі ою дайындау процесі болып табылады. Бұл процедура әрқашан жүзеге асырылады, ет иісі, құрылымды, өйткені, жұмсақтық үйден айтарлықтай ерекшеленеді. пайдалану үздік қалай ойын дайындауға, және қандай өнімдер болып табылады? Сіз опциялар көп, кез келген Тұздықты таңдай аласыз:

• Ақ шарап (құс).
• Қызыл шарап (құс).
• Майонез (қоян).
• Квас (бұланның).
• Сыра (қабан, бұлан).
• Сидр (бұлан, қабан).
• Berry шырыны (үйрек, сұр құр).
• Жүзім немесе алма сірке суы (құс, қоян).

Егер еттің жасын анықтау керек асырады бастамас бұрын. Ал дәмді ойынды дайындауға, кім біледі, екі жас өнімді анықтау. Біріншіден - ол аң атылды қанша жыл немесе ай жануар, яғни, физикалық болып табылады. Екінші жасы - бұл ет сіздің ас туралы соққы бұрын пісіп қанша уақыт болып табылады.

Ол, әрине, жас жануарлар дәмі жақсы болады. ұзақ, және пісіру процесін - - қиын, сіз, айталық, ет қоян асқан алып, онда ол уақыт асырады, қатаң болады. асқан Қоянның үшін әрдайым қонақтарға шағымдануға ықтимал болып табылмайтын күшті дәмдеуіштер пайдалану керек. Сондықтан жас ет сатып алуға тырысады - онымен беда аз болады, және ол тәтті дәм татуға болады.

ойынды таңдау

Ет ғана аң кейін кестеге алады бұрын болса, қазір сатып бұлан ет немесе қоян мамандандырылған дүкендерде болуы мүмкін. ол қалай таңдадыңыз? дүкен сөрелеріне қолына сізді алды ойынды дайындауға қалай? Біріншіден, сіз ережелерге сәйкес тағам дайындау үшін жеткілікті шыдамдылық бар ма шешеді. Сіз бұлан қымбат бөлігінің сенімді болмасаңыз дәмді тағам алуға, ол құс немесе сиыр бу назар аудару жақсы. Егер сіз жеткілікті астам болуы уақыт пен ниет болса, онда алушының рецепт үшін төмен алуға мүмкіндік.

пеште Capercaillie

Әрине, capercaillie ет - сирек нәрсе және әдеттегі супермаркетте оны сатып жұмыс істемейді. аңшылар достарым бар, және маусымда осы өнімді сатып алу мүмкіндігі болды, егер Бірақ, сіз, әрине, оны жасаймыз. Егер сіз құс capercaillie арқылы келді, егер пешке құс дайындауға қалай? Біз екі қарапайым және жылдам рецепт ұсынамыз.

Құрамы

• One құс capercaillie.
• саңырауқұлақтар A фунт.
• сары май 200 грамм.
• Стакан қаймақ.
• бренди Бір ас қасық.
• Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер (дәміне қарай).

дайындау процесі

Егер сіз ет пісіру алдында біз маринадтау үшін, жоғарыда айтқандай, ол, болуы тиіс. тұздықта таңдау - Сіз үшін. Емдеу уақыты (физикалық және «пісіру») жасы құс байланысты болады. Ет маринадталған кейін, ол тұз, бұрыш және екі жағынан табаға аздап қуыру болуы тиіс.

Өнімнің негізгі қуырылған болады уақытта, саңырауқұлақтарды дайындауға кірісеміз. Саңырауқұлақтар тұзды суға тазартылады және сәл қайнаудан тиіс. Пісіріп болғаннан кейін саңырауқұлақтар суық сумен жуып, кесектерге кесілген.

ол шырынды және дәмді шықты, сондықтан Сіз қалай пешке құс дайындауға болады? Мұнда біз Қуыруға ал құс capercaillie увядают өте пайдалы шырын, бар. наубайханаға арналған дайын мұнай онда қуырылған ет құйыңыз. пешке Кеме ағаш бұлдырық, ол тендер дейін.

Осы уақыт ішінде біз ұсақталған қуырылған саңырауқұлақтар, қаймақ, бренди және хош иісті дәмдеуіштер араластырып қажет. бұлдырық дерлік дайын болған кезде, пештен табаны алыңыз және саңырауқұлақ қоспаны құйыңыз. Содан кейін қайтадан, біз пештің оны жіберіңіз. он минут - ойын ет дайындау, ол тек бес қажет.

Құрамы

• Туша capercaillie.
• нан 200 грамм.
• сары май 100 грамм.
• шошқа бауыры 100 грамм.
• Екі тауық жұмыртқа.
• Тұз.
• Бұрыш.
• Дәмдеуіштер.

дайындау процесі

Capercaillie қаңқа, су ағыны астында жуып қанаттары кеңестер алып тастау және барабан таяқшасы тиіс. Енді сіз өз таңдаған тұздықталған салып алады.

ойын ет «Салманың» дайындауға кірісу, маринадтау болады, ал. тауық жұмыртқа шошқа бауыры тартылған ет және араластыру, май. Тұз, бұрыш және сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз. Сіз тоңазытқыш саңырауқұлақтар айналасында жатқан болсаңыз, толтыру жалпы салмағы оларды қосуға болады.

ет promarinuetsya кейін, заттар және сағат пеште оны жіберіңіз. пеште және суда қарауға жиі тырысыңыз шырын дайындау кезінде оқшауланған болды. Ойын көп шырынды және хош иісті болады.

Көптеген ет capercaillie қиын алуға айтуға болар еді. Егер сіз жабайы ойын дайындауға үйрену келсе не істеу керек? Үйректі пешке сияқты жақсы шығады. Осы құс дайындау процесі capercaillie және ұшаның дәл бірдей болады. Айырмашылық тек қана тұздықта және Маринования уақыт түрінде болуы мүмкін.

multivarka жылы қырғауыл

Әр адам ойын басқа түрлерімен салыстырғанда, бұл қырғауыл ет өте қатаң біледі. бұл қырғауыл болса, ойын дайындауға қалай? Біріншіден, ол пісірілген керек. Айтпақшы, сорпа таң қаларлық, жеңіл дәмді және нәрлендіретін болып табылады. Ол сорпалар үшін тамаша болып табылады.

ол дәмді қырғауыл, тіпті егер Әрине, пісірілген ет, ешкім бүгін жаңа емес. Сондықтан, біз дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер пісіру үшін пайдалануға болады. Бұл қалай үшін қажет multivarka жылы ойынды дайындау?

Құрамы

• Қырғауыл ет.
• сарымсақ Үш қалампыр.
• бальзамды сірке Екі ас қасық.
• соя тұздығы қасық үш ас қасық (классикалық).

дайындау процесі

Сондықтан, біз қазірдің өзінде ол жеңіл-желпі тұзды суға қайнату керек multivarka ет қырғауыл дайындау алдында деді ретінде. Содан кейін құсты сәл салқын, сыбаға кесектерге кесілген және табаға Multivarki жинақтала береді. Біз кішкентай өсімдік майын қосып, қуыру режимін қосыңыз. Қуырылған ет 25-30 минут болады. араластырыңыз уақыт оны ұмытпаңыз.

Осы уақыт ішінде сіз тұздығын дайындауға қажет. Бұл туралған сарымсақ, соя тұздығы мен бальзамды сірке тұрады. Барлық ингредиенттер шағын ыдысқа араластырыңыз. Содан кейін бұл тұздық ойынды құйып, «шынығуы» режимін қойыңыз. 10-15 минут қайнатыңыз, және тағам дайын. Айтпақшы, сол жолы сіз дәмді үйрек етінен немесе кез келген басқа да жабайы құстарды дайындауға болады.

multivarka жылы Харе

Multivarka - тез және дәмді ойын, соның ішінде кез келген тағам дайындауға мүмкіндік беретін нақты тағамдары көмекшісі. Бұл ет жабайы құстардың тағамын, сонымен қатар жануарларды ғана емес жасауға болады. ның қоянды дайындау көрейік.

Құрамы

• қоян еті - бір килограмм.
• Goose немесе үйрек сало (май алмастыруға болады) - 200 грамм.
• крем 100 мл.
• Екі пияз.
• 200 мл кілегей.
• Бес орта картоп.
• ірімшік 100 грамм.
• Тұз, дәмдеуіштер, бұрыш (дәміне қарай).

дайындау процесі

кез келген басқа да ойын сияқты, қоян негізгі пісіру тұздық бұрын болуы тиіс. Ол жұмсақ және нәзік болатын, маринадында шырмауында ет түнде мұны жақсы. Бұл үшін бізге қажет: су, лимон шырыны, екі ас қасық, лавр жапырағы, төрт немесе бес қара бұршақ иісті бұрыш, тұз және пияз стакан. барлық ингредиенттер араластырыңыз, қоспасы кем дегенде 12 сағат бойы ет тиеген.

қоянды асырады кейін алды obsushivayut салфеткалар мен табаға оны жіберу. Қуырылған ет, бұрын мұнай немесе шошқа майы қосу табада дереу Multivarki аласыз. екі жағынан мүмкіндігінше тез қуыру қоянды көріңіз. Ол десек ет құрғақ және дәмсіз болады ретінде осы процесті кешіктіріп қажет емес. Біз қуырылған қоянды алып, және бір жағынан оны береді.

Келесі, Сіз гарнир дайындау қажет. қуырылған ет ыдысқа, жылы, спрэд аршылған және картоп жолақтарды кесіп. Біз пияз, туралған полукругам қосу арқылы оны қуырып аласыз. Біз картоп тұз, дәмдеуіштер және бұрыш қосыңыз. Әрі қарай ол ет субстрат жүзеге жатып болады. Жоғары туралған пияз тағы бір қабат қосу. соңғы қабаты - ірі Үккіштер ірімшік үгітілген.

«Сөндіру» тағам крем қосу (сіз сорпа немесе кәдімгі сумен оларды ауыстыруға болады) және бағдарламаны орнату үшін қалады. жеткілікті оленина дайындау Әдетте отыз минут.

Пікірлер

Сіз бір кездері сапалы және дұрыс ойын пісірілген тырысты болсаңыз, қайтадан осы аспаздық тоқмейілсу бастан дейін беруге ешқашан. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, олар асырады туралы күні жұмсауға дайынбыз және бір-екі сағатқа дайындау, бірақ үй дәмді кешкі ұнамды болу үшін айтады.

оның ерекше және оғаш дәмі үшін ойын сияқты біреу. Басқа үй шаруасындағы әйелдер файл мереке үстелде ыдыс кез келген гарнир және кез келген спиртпен әбден мүмкін екендігіне арқылы ынталандырылады. мұнда таңдауы зор.

Ойынның Delicious және сирек кездесетін өсімдіктер - таң қаларлық дәмді және нәрлі тағам. Сарапшылар қоян немесе КУРОПАТКА жеуге супермаркет әдеттегі қоян немесе тауық қарағанда әлдеқайда жылдам болуы мүмкін екенін көрсетеді. сүйікті адамдарымызды аспаздық туындыларымен таң көріңіз. Маған сеніңіз, дәмді Бұғының оларды тартыңыз мүмкін емес болады.