Тұздыққа қаймақ қызғылт лосось - сіздің аспаздық құпия!

Ресей адам үшін қызыл балық жеңсік және үстел безендіру - дәстүрлі. ағымдағы экономикалық жағдай, біз күн сайын оны дайындауға мүмкіндік, немесе, кем дегенде аптасына бірнеше рет алмайды. Әдетте, албырт немесе бахтах, біз мереке үстел қызмет, сондықтан, ол дәмді, ерекше және, ең бастысы, әдемі дайындау үшін қажетті болып табылады нәзік тағамы. Қызыл балық өзі бұл тіпті жақсы көрінуі тиіс, сондай-ақ дайындалған, бай және талғампаздығы көрінеді.

нағыз білгірі және балық «почитателя» деп, мен қаймақ Арқан балық артық дәмді ештеңе жоқ деп айтуға болады. Бұл нәзік, хош иісті, шырынды, кезектен тыс дәмі арқан балық және бірде-бір түрі крем тұздығы Арқан балық үшін өте ыңғайлы. Қалай дұрыс және дәмді ақсерке, кілегей тұздық дайындалған біз егжей-тегжейлі және егжей-тегжейлі сипаттау керек.

крем лосось дайындау үшін сіз балық, лимон, қаймақ, саңырауқұлақтар мен шөптерді тушасы сатып алу керек. Ал тек жақсы көңіл шығармашылық процесін бастау үшін сенімді болуы.

Бұл жағдайда, балық, өте сақ және талап болуы - Сіз негізгі ингредиент таңдау арқылы бастаңыз. Сіз Сіздің өміріңізді оңай және лосось филеісн сатып, бірақ мен балық және өз мясник тушасы сатып алу біраз уақыт пен күш жұмсауға кеңес еді аласыз. үлкен, (мұздатылған емес) жақсырақ піскен балық таңдаңыз. Сіз пластиктен оралған балық, жабық сатып тиіс емес. албырт бірнеше рет қар және қайтадан мұздатуға болатын болса, сапасы нашар болуы немесе ескірген болуы, неприглядный мүмкін. Бұл сериясы балық нарыққа өту және жаңа піскен қызғылт таңдау ұсынылады. біз мұқият болу керек болса, нарықтық, сіз сапа сертификатын сұрайды және тауарлар шын мәнінде таза болуын қамтамасыз ету болады.

жуылған балық кейін, ол таразы алып тастау, жағын және бас кесіп, унесла тиіс. Тағы да, бөлікке кесіп, су және қызғылт лосось жүгіру мұқият шайыңыз. Бұл олар балық өте әр түрлі дәмі мен хош иісі беруге бейім, бұл ыдысқа көптеген дәмдеуіштер қосу қажет емес. лосось қаймақ табиғи дәмі болды, ол аздап тұз және қара бұрыш қосу жеткілікті. лимон балық құртып емес, сондықтан Маринадтарға жарты лимон шырынын қажет болады. бастайды дейін нысанда, 15-20 минут балық қалдыру қаймақ пісіріңіз тұздық.

Ең дұрысы крем 12% май қолайлы, сұйық болуы тиіс. крем тұздығы бір албырт 250-300 мл талап етеді. Келесі 5-6 дана ұсақталған тиіс. саңырауқұлақтар, сіз Блендер мұны немесе өткір пышақпен кесу керек болады. саңырауқұлақтар тілімдері, мұнда олардың рөлі әрең көрінетін болуы тиіс - тұздық дәм мен нәзік дәм беру үшін. Біз жасыл астам қабылдайды. Аскөк, ақжелкен және жасыл пияз, құрғақ және ұсақтап жуыңыз. Енді тұздығы барлық ингредиенттерді араластыру, аздап тұз қосыңыз.

креммен Қызғылт ақсерке 180-200 градус температурада пісіріледі, сондықтан алдын ала жылы пешті қосыңыз. Сонымен қатар, алдын ала қыздыру температурасы қалыптасады, пісіру бойынша, балық бөліктерін таратуға, фольгамен қапталған. табаға немесе фольгамен астын майлаушы балық өзі сіздің мұнай кейбір береді, өйткені қажет емес, және сұйық тұздық оған жабысып мүмкіндік жоқ еді. қаймақ балық толтырыңыз және қыздырылған пешке оны жіберіңіз. албырт крем және қызартып пісірілген, ал безендіруге сәл балғын жасыл кесектерін.

шамамен 40 минутқа созылады тағам дайындау. Пісіруді бастамай тұрып он минут 250 градусқа дейін өсті және қызартып келген пеште жоғары сатыдағы бойынша табаны орналастыру мүмкін. тұздыққа қаймақ қызғылт лосось, мәзір емес, және жалпы пластина үстелге атқарды көк себілген. Бұл тағам қуырылған көкөніс, немесе күріш өте қолайлы. Мен сізге ұнайды деп үміттенеміз!