Лимонмен барбекю шошқа үшін тұздық дайындау

шошқа еті адам тұтыну басталуы кері шалғай күн кетеді Тас дәуірінің. Көптеген ғасырлар шошқа жүзінде еуропалықтар үшін ғана ет өнімі болып табылады. процесс өте күрделі емес, және шошқа еті тамаша дәмі бар - бұл жануарлардың өсіру, өйткені мен осы күнге дейін ол өте танымал. Ол жануарлар әлемінің басқа да өкілдері ет салыстырғанда неғұрлым жұмсақ, және оңай адам ағзасында қорытады. Қазіргі уақытта пісіру түрлі шошқа тағамдарды дайындау сансыз рецептер және әдістері бар. Ол оқшау өнім ретінде немесе басқа да көптеген бірлесіп пайдалану үшін, бұқтырылған, қуырылған, серпіліс және түтін пісірілген болады.

шошқа Шашлык тұздықта лимон

кестенің өнер ерекше мәнге оның термоөңдеу дейін алдын-ала емдеу процесі ет бар. Осы әдістер «алдын ала» бірі асырады болып табылады. Ол әрқашан қажет емес, бірақ дәстүрлі тағамдарды түрлі осындай шошқа өңдеу. Маринадтарға Барбекю шошқа, арнайы лимон береді соңғы өнімнің тазартылған дәмі ноталары, ет көп нәзік және жұмсақ қабылдау, термоөңдеу уақытын қысқартуға көмектеседі. лимон пайдалану кейбір дәмдеуішті қышқыл ет береді және лимон шырыны қышқылы қамтылған ретінде, ол жұмсақ етеді талшықтар жұмсартады. жиі қуыру жолымен ұстануға тиіс бөлігі дана дайындау алдында ет алдын ала өңдеу пайдаланылатын лимон шошқа Бұл тұздықталған. Бірақ бұл жерде ең бастысы - переборщить емес! шамадан тыс лимон шырыны сомасы немесе оны дайын тағамды жасауға болады қышқыл дәмі болды. шикізат ет 1 кг 2 лимон орташа мөлшері: Осыған байланысты, ою процесінде мынадай затты үлестіру мөлшерін пайдалану ұсынылады.

Кебаб. ет таңдауы, рецепті

Ең танымал және шошқа барлық тағамдарды сүйікті бірі - бұл, сөзсіз, Шашлык болып табылады! ет және тұздықталған дұрыс таңдау берілді, оның дайындауға ерекше орын. барбекю үшін ең қолайлы жануарлар қаңқасын бөлшектер қабырға сүйектері бар мойын және төс етінің бөлігі болып саналады. процесін асырады үшін жиі пайдаланылады лимонмен барбекю тұздықта болып табылады.

Біріншіден, ет терең емес тотықтырғыш тағамдарды кесіп және орналастырылады. Пияз қауызынан тазартылған және тартқышты арқылы өткен немесе жұқа ылғалдылығында бойынша алды. шикізат ет салмағының жартысына жуық қабылданған пияз саны бойынша. Келесі, мұқият пияз, ет қосып араластырып, шошқа 1 кг 2 ас қасық ставка adjika грузин немесе Абхазия қосыңыз. лимонмен барбекю шошқа үшін Тұздықты дайындау үшін, цитрусты жеміс ет бар ыдысқа дана және қысу шырын кесіп. Тағы да, барлық күш мұқият араластыру керек. Маңызды наразылық: нақты, кәсіби Кебаб Шеберлер алдында және ою барысында тұзды қолдану ұсынылмайды емес! Бұл алдын ала тұздалған ет шырыны көп жоғалтады және құрғақ алу түсіндіріледі. осындай жолмен маринадталған шошқа дана 10-12 сағат қысыммен қалдыру керек. шашлычки зашнуровано ет дана тұз қажет және дереу қуыру процесінің өзі бұрын, ыстық углям Грильде қуырылған Шашлык. термоөңдеу кезінде ет суару ашық от бұзуға бастайды жағдайда ғана, соңғы шара ретінде рұқсат етіледі. Шашлык мезгіл бірыңғай Қуыруға арналған бұрыла керек. терең кесегін жасауға өткір пышақпен: дайын Шашлык ретінде анықталады. Егер айқын бөлінген қанның кез келген қоспасы жоқ шырын - барлық ет дайын.

лимон шошқа Шашлык тұздықта осындай барбекю немесе шошқа жаншылған ретінде жануар еті көптеген басқа да тамақ өнімдері, дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. көптеген пікірлер айтуынша, ет ерекше дәм, нәзік дәмі бар және сөзбе аузыңыздан еріп, сондықтан маринадталған және пісірілген.