Түркия эскалоп: бірнеше негізгі курс рецептер

Түркия эскалоп - пайдалы және керемет дәмді болып табылады тағам. дұрыс дайындауға үйрену келе ме? Біз сізге бірнеше рецепт таңдау ұсынамыз. аспаздық бизнесте сәттілік!

алхоры тұздығы астында пештің Түркия эскалоп

Қажетті ингредиенттерді:

• 120 мл тауық сорпасы;
• 4 өнер. л крахмал және бальзамды сірке;
• Піскен Өрік - 150 г жеткілікті;
• тұрақты қант - 2 ас қасық. л.;
• қызыл шарап 180 мл;
• қара бұрыш, тмин - дәміне қарай;
• орта пияз;
• Түркия еті - 650 г;
• Тазартылған май;
• орташа май қаймақ - 3 ас қасық. л.

Толық нұсқаулар

Қадам №1. стейк ішіне еті кесілген (оңтайлы қалыңдығы - 2 см). бұрыш, тұз және ұсақ жаңбыр Әрбір бөлігі.

Қадам №2. қуыру табасын Гриль алдын ала қыздырыңыз. Біз мұнай жағылған, оны 2-3 Schnitzel тарады. Аздап (әр жағынан 2-3 минут) қуырылған.

Қадам №3. фольга алыңыз. қуырылған шницель, оны қойыңыз. Дұрыс мөрмен. Біз алдын ала қыздырылған пешке жібереді. 100 ° С температурада, ет жарты сағат пісіреді.

Қадам №4. Біз өрік тұздығын жасау қажет. барлық ғана жерде. жемістер өрік жуыңыз. сүйекті алып тастау, жартысында кесіп. Содан кейін целлюлоза текшелерін майдаламаңыз. қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз. Ол пияз текшелерін қойды. майды пайдаланып Фрай. қант құйыңыз. ингредиенттер араластырыңыз. қант астық толығымен еріген кезде, Пан туралған қара өрік сірке және жебіршөп қосу. шарап және сорпа құйып. тасшөп себіңіз. 4 минут қайнатыңыз. Ол, тек тұздығын қалыңдату үшін біздің крахмал қалады.

Қадам №5. пластина әрбір отбасы мүшесі алхоры тұздық үстіне жаңбырлатып, Түркия жақсы қуырылған эскалоп қойды. Біз сізге жағымды тәбет тілейміз!

Schnitzel-министрлер

Азық-түлік жиынтығы:

• сары май 100 грамм Pack;
• Екі жұмыртқа;
• аскөк - сәуленің жеткілікті;
• кептірілген ақ жартысы нан;
• 0,4 кг Түркия кеудеге (сүт безі);
• 1 ас қасық. л. ұн (эстрадалық маңызды емес);
• сүйікті дәмдеуіштер.

практикалық бөлігі

1. қарыздар ет бастау үшін. су жон жүгіруден жуыңыз. шыны артық сұйықтық үшін қағаз сүлгімен салыңыз. Біз 2-3 Schnitzel ішіне бойлық әрбір төс ортақ. Ары қарай не? Schnitzel жеуге фильм екі дана арасындағы қойды. Slugger Ас балға.
2. таяқпен қабығын шаба. Үгінді ұзыншалап майдаламаңыз.
3. ыдысқа жұмыртқа бұзып. Сондай-ақ, оң саны ұн бар құйып. Тұз. Көпірту, бұрыш бір шымшым қосу.
4. Wide Пан тақта жылытыңыз. сары май сипай оны қойыңыз.
5. Мөрлері бірінші жұмыртқа қоспасы батыруға, содан кейін нан сабан прокат. Біз Пан, орта қызу параметрі ет жібереді. Бойда бір жағы подрумянится болып, басқа аударыңыз. Әдетте процесін күйдіру 10 минуттан артық емес уақыт кетеді.
6. министрлері Түркия Дайын шницель ыдысқа жүзеге жатып. безендіру тағамдарды қолайлы лимон тілімдері, қызанақ жасыл, дөңгелектеп бұтағы ретінде.

Германия Түркия Schnitzel дайындау ретінде: неміс, үй шаруасындағы рецептісі

өнімдерінің тізімі:

• Картоп түйнек - 4 дана;.
• 50 г сары май және ақжелкен;
• тәтті паприка - TSP ½;..
• Түркия еті (мүмкіндігінше сүт безі) 0,4 кг;
• базилик шөкім;
• ыстық бұрыш және тұз - дәміне қарай.

дайындау процесі

1. ет өңдеу бастайық. Еті, оның қалыңдығы 2-3 см созылған кесектерге кесілген. Арнайы балға пайдалана оларды кедергі. Тұз. бұрыш себіңіз.
2. Аршылған картоп ылғалдылығында (үлкен тесігі бар бөлу) арқылы жуып, өтті. нәтижесінде бұқаралық 2 бөлімнен бөлінеді.
3. Жартысы үгітілген картоп, езбе мемлекет іздеп, бір араластырғыш ұрып-соққан. Біз ыдысқа салып жылжуын. Сондай-ақ, ыстық бұрыш және картоп екінші жартысын бар қосыңыз. тәтті қызыл бұрыш пен насыбайгүлді себіңіз. Тұз. Барлық осы ингредиенттер араласып тиіс.
4. Шницель картоп салмағы прокат. ыстық табаға салыңыз. майды көмегімен екі жағынан (шамамен 7-8 минут) бойынша Фрай. Осы уақыт ішінде, күркетауық еті жеңіл-желпі подрумянится болуы тиіс.
5. Біз бұрын майымен жағылған пісіру бойынша шницель жылжуын. Біз (180 ° С) пеш біздің тағам пісіріп. Бұл процесс артық емес 15 минут өтеді. ақжелкен бұтағы бар безендіріл, ұсыныңыз.

қосымша

Түркия эскалоп - өзін-өзі жеткілікті тағам. Ол сіздің аштық қанағаттандыру үшін толық қабілетті. қырыққабат, пісірілген жасымық, жаңа піскен салат және картоп пюресі - Алайда, ол жағы тағам бар берілуі мүмкін.

Қорытындылай келе

Енді сіз шырынды және дәмді стейктер қалай білемін Түркия. Рецептер, бапта келтірілген дерлік мейрамхана сияқты, талғамды тағамдар жасауға хостесс мүмкіндік береді.