Түрлі тәсілдермен дайындалған қамыр үшін қарапайым рецепт,

Жиі пісіру ашытқы қамырды меңгеруге тырысып бастаушы аспаздар, дайындау үшін ұсынымдар орнату қорқып. Шын мәнінде, кез келген пісіруге үйренеді қамыр ашытқы жарақтарды болып табылады. Ол бұл есте сақтау қажет ашыған қамырдан қамырға дайындалған болуы мүмкін, бірақ сіз bezoparnym жолын қолдануға болады. Сонымен қатар, ашытқы, сондай-ақ сәттік деп аталады, ол жаңа піскен және құрғақ екі алуға болады.

Мұнда bezoparnym жол пісірілген қамыр үшін қарапайым рецепт болып табылады. Біз (11 граммнан) сүт стакан (су, йогурт немесе іркіт алуға болады), жұмыртқа, жаңа піскен немесе жарты пакеттің 20 грамм қажет құрғақ ашытқы. Сонымен қатар, сіз мұнай төрт ас қасық (көкөніс немесе ерітілген болады майы), тұз жарты шай қасық, қант екі шай қасық қабылдауға қажет болады. Егер сіз тәтті қамыр дайындауға жоспарласаңыз, қант көп алуы мүмкін - жарты стакан.

Біз дайындауға бастайды. Балғын, жылы сүт тарата ашытқы, және құрғақ - ұн араласқан. қант және тұз растирали Жұмыртқа. Майы (сары май немесе маргарин пайдаланған жағдайда) еріген. Енді сүт және жұмыртқа қоспасы біріктіруге және ұн қоспасы құйыңыз бастайды. Қамыр тегіс болса, содан кейін оған май құйып, илеу үшін жалғастыру, бірінші ыдысқа, және - кесу бортында ұн себілген.

дайын серпімді қамыр, шар прокат ыдысқа орны, орамалмен жауып, жылы жерде қойылады. уақыт емлені тексеру көптеген факторларға байланысты. пайдаланылатын ашытқылар сапасын, оның ішінде. Әдетте, қамыр бір-екі сағат ұңғыманы көтеріледі. Бірінші лифт кейін ол obmyat қажет және қайта қалпына келтіру үшін қалдырыңыз. Содан кейін қамырды өнімдері құрылуы мүмкін. пісіру алдында немесе ыстық дайындалған нан пирожкилер немесе емлені тексеру үшін қайта мүмкіндік уақыт қажет - он бес минут.

Қамыр әдісі қуырылған және пирожныйлар, қарапайым орама, пицца немесе пирожныйлар пеш болады bezoparnym дайындады. біз пісіру (жұмыртқа, сары май, қант) үстінен қамыр қосқыңыз келсе, онда біз қамырға пісірілген қамыр үшін рецептіні қажет.

сүт жартысы кесе біз бес жұмыртқа, сары май жүз грамм, құрғақ ашытқы, жаңа піскен немесе толық пакетін елу грамм (11 грамм) қажет. Біз сізге сіздің талғамыңызға қоюға болады, тұз-қасық-жартысын және қант қажет. арналған қамыр өткір кондитерлік қант екі қасық салып, тәтті кондитерлік үшін мүмкін - жарты кубогы.

Сондықтан, қалай ашыған қамырдан бисквит әдісін жасауға? Біріншіден, сондай-ақ, жөкемен ретінде белгілі қамырды, араластырамыз. Осы podogreem сүт және оған ашытқы мен қант қасық ериді. Содан кейін сұйық қаймақ тығыздығы еске қамырды, қалыптастыру көп ұн vsyplem. сүлгімен дайын Brew камуфляж жоғарғы және көтерілуге жылы жерге қойылады. Опара ол көтерілуге болады кезде дайын болып саналады және қазірдің өзінде құлап бастайды. Осы уақытта қамыр «әжімдердің» беті жабылған болуы бастайды.

қантпен жұмыртқа мен еріген сары май - Сіз дайындығы бисквит пісіруге дайындау қажет уақытта. көтерілуге екі жарым сағат - rasstoyatsya сусынды жылы қамырды илеу және екі оны қалдыру, пісіру және қалған ұн қосыңыз. Осы уақыт ішінде, қамыр бір рет obmyat қажет болады. Бұл тест бастап тоқаш нан, тоқаш, торттар мен басқа да күйдірілген тоқашты пісіріп аласыз.

Бірақ ол әлдеқайда тез пісіру жеңе болатын келесі ашыған қамырдан рецепт. Біз, ашытқы брендінің «САФ-Moment», ұн фунт, жұмыртқа, өсімдік майы, тұз жартысы-қасық және қант қасық жеті шай қап қыздырылған стакан сумен қажет болады.

, (Сіз сүт сарысуы және йогурт пайдалануға болады, су алуға міндетті емес, айтпақшы) сұйық стандарттарын жартысы алыңыз ашытқы, қант шай қасық және ұн бірнеше ас қасық. Біз сусын дайындау және он минут қалдырыңыз. Осы уақытта, басқа ыдысқа, қалған қант, су, май және ұн жұмыртқа араластырыңыз. қамыр көтеріледі кезде, өнімдерді қалған оны құйып, жұмсақ қамыр илеңіз. Біз жылы жерге жарты сағат қалдырыңыз, содан кейін кесу өтіңіз. Өздеріңіз көріп отырғандай, қамыр үшін осы рецепт жеңіл және жылдам.

Ашыған қамыр пісіру қоспай дайындалған болуы мүмкін. Бұл кондитерлік атқаруға кім үшін тамаша болып табылады. Сонымен қатар, қамыр жоқ ашытқы, ұзақ ескірген бар.

Сондықтан ашытқы жасау үшін майсыз Қамырды, үш алып - ұн, құрғақ ашытқы жарты стандартты пакетін, су шыны, тұз қасық және өсімдік майын бес ас қасық үш жарым кесе.

ыдысқа су құйып, ашытқы, қант және араластырыңыз қосыңыз. мұнай, тұз және ұн бір кесе құйып, көбік бетіндегі пайда, араластырыңыз. Содан кейін келесі кубогы ұн құйып, тағы да араластырыңыз. Біз өте қалың Қамырды алдым, сондықтан келесі шыны бортында және біздің Қамырды бірдей лақтыру үшін құйып, ол жабысқақ болуы тоқтатылған дейін жалғастыруға оны илеңіз. көтерілуге Қамырды салыңыз. ол және көлемін ұлғайту жарым есе, тесілген және содан кейін көтерілуі дейін күтеді кезде. Екінші көтеру қамыр кейін түрлі өнімдерді қалыптастыру, қиып алады.