Дәмді болды үйде қышқыл орамжапырақ жасауға қалай

өнім жеткілікті дәрумендер емес кезде Қыста, ол ұзақ негізгі тамақ өнімдерін ашытылған қырыққабат болды. Бұл Еуропа мен Азияның көптеген халықтардың негізгі тамақ өнімдерін бірі болып табылады. ол ашытылған қырыққабат кедей, бірақ, сонымен қатар бай ғана емес жеп, қарапайым тамақ екенін қарамастан. Өйткені, бір-бірінен витаминдер үлкен санының, ол талшықты, органикалық қышқылдар және микроэлементтер көп мөлшері бар. Сондықтан, әрбір әйел білуі тиіс үйде қышқыл орамжапырақ жеткізіңіз.

Бұл бірегей өсімдік - жер бетіндегі ең көне бірі. Енді жүздеген бар қырыққабат сорттарын, бүкіл әлем бойынша таралған. Ол жаңа піскен түрінде пайдалы болып табылады, және жиі оның шырыны белгілі ауруларды емдеу үшін пайдаланылады. Бірақ ең пайдалы азық-түлік бірі - ашытылған қырыққабат, ол С витамині және тиімді органикалық қышқылдар мазмұнын арттырады қырыққабат, өйткені болып табылады. Талшықты удобоваримый нысанда және тұздық ас қорытуды жақсартады өтеді. Бірақ, барлық пайдалы қасиеттері ұзақ уақыт бойы сақталады үшін, сіз оны ашытылған және қытырлақ болды сақтауға үйде қышқыл орамжапырақ қалай жасауға білу қажет.

Бұл әрекетті орындау үшін, сіз дұрыс пісіру уақыты мен көкөніс өзі таңдау керек. Сіз қышқыл орамжапырақ жасауға болады кезде? Бұл үздік дүйсенбі немесе сейсенбі күні, өсіп келе жатқан Айға жасалады. Ең жиі жарамсыз ерте сорттарын жинау кейін, кеш күзде өнімін тұздау - олар борпылдақ болып табылады және аз қант бар. Сіз қалың, таза кесу бойынша басын таңдау қажет. жоғарғы жапырақтары, cobs және қараңғы жерлерде барлық алыңыз. қырыққабат дәмі көріңіз - бұл шырынды және дәмді болса, онда алға және тұздау бастаңыз.

Қалай үйде қышқыл орамжапырақ жасауға, сондықтан ол ұзақ уақыт бойы сақталады және дәмді болды? Түрлі үй шаруасындағы әйелдер, олардың ою рецептер. Сіз майдалап туралған немесе ұсақталған орамжапырақ пісіруге болады, бірақ сіз тіпті қырыққабат оның бүкіл басшыларын Марина аласыз. қоспалар сәбіз жиі қабылдауға болсақ, ол тарелканы жақсы түс және тәтті береді. Бірақ сіз қышқыл орамжапырақ жасауға, және онсыз, сондай-ақ мүкжидек, алма, желкек, мүкжидек және қызылша болады. Кейде ол тіпті тұз жоқ, оны жасайды, бірақ бұл тағам ұзақ уақыт бойы сақталады.

үйде Фермент қырыққабат өте қарапайым болып табылады. 5 келі 4 орта сәбіз және ұсақ тұз 3 ас қасық қабылдайды. Ол қырыққабат сапасы нашарлайды, йодталған тұз пайдалану ұсынылмайды. Эмаль зақымдалған жоқ болса әлі күнге дейін, сіз жақсы, эмаль табаны қажет болады. Shred қырыққабат ұсақ немесе өрескел қалағаныңызша, сәбіз ірі Үккіштер сүрту. шырын пайда етіп, олар, тұз контейнерге салмас бұрын-ақ біраз қыспаңыз қолды араластыру керек. Қатты ол жұмсақ айналады, өйткені қырыққабат, ұсынылады емес илеңіз.

сондай-ақ, қажет қырыққабат қабаттары стек үгітілген сәбіз жаңбырлатқыш және
Tamping. балғын жапырақтары Жоғарғы және қамытын қою. Ол барлық қырыққабат шырынын жабылған болатын маңызды болып табылады. Әдетте кезінде ферменттеу процесі бөлме температурасында 3 күн созылады. Дайын ыдыс-аяқ тұздық түсі анықталады - бұл мөлдір болуы тиіс. газдар үшін пышақ түбіне міндетті күн сайын қырыққабат тесіп.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тез қышқыл орамжапырақ жасауға қалай қызықтырады? тағам бірнеше сағаттан дайын онда рецепт бар. Бұны істеу үшін сізге ғана емес, сонымен қатар сарымсақ, сәбіз туралған орамжапырақ араластыру керек. оның құйып ыстық тұздық ыдысын орналастыру кейін. сіз оны дайындауға, бірақ тұз қант, сірке суы devyatiprotsentny, сондай-ақ кез келген өсімдік майын қабылдау қажет. Кейде сондай-ақ, ыстық бұрыш және иісті бұрыш және дәміне қарай басқа да дәмдеуіштер қосыңыз.

Пияз - қыста үшін тамаша тағам. Ол, ас қорытуды жақсартады, иммунитетті арттырады және рак клеткаларының өсуін тоқтатады, салмағын жоғалтады көмектеседі. Ол бауыр және асқазан басады, және тері жағдайы және емдеу күйік жақсартады. Сондықтан, әрбір әйел үйде қышқыл орамжапырақ жасауға қалай білу керек, және салауатты және дәмді тағам өздерінің жақынынан ұнамды болу үшін.