Дұрыс тамақтану: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері мен ұсыныстары. Тамақты дұрыс тамақтану үшін не жеуге болады?

Салауатты өмір салты ... Бұл фраза қаншалықты мағынаға ие? Адамды фанатикалық әрдайым жас және салауатты болуға деген ұмтылысымен ерекшелендіруге көмектесетін жақсы сызық бар ма, және өз-өзіңе зиян келтіргісі келмейтін, өмірден ләззат алатын біреу бар ма? Әрине, алкоголь, темекі шегу, тыныш өмір салты, күнделікті безендірілген кесте және жаман тамақ тез арада науқасқа кейіпкерге айналады, сондықтан әрқайсымыз теріс факторларды азайтуға тырысуымыз керек. Салауатты тамақтану - бұл толық және ұзақ өмірге ұмтылатын әрбір адам үшін ең жоғары басымдықтардың бірі. Бүгінгі мақалада бүкіл тамақ жүйесін емес, оның бір бөлігін ғана көрсетуге тырысамыз. Дәмді кешкі астың қандай екенін білеміз, диетиканың және түрлі дәмділерді сүйетіндердің көзқарастарын біріктіре аламыз ба, пайдалы және дәмді арасындағы айырықша алтын желіні табуға болады.

Денсаулық және ұзақ өмір сүру кепілі

Бастау үшін - өзекті шындықтың біраз бөлігі. Замандастарының азы қалыпты жұмыс күні, кешке беске дейін жұмыс істеу мүмкіндігі, супермаркеттер сияқты достарымен кездесіп, жеке мәселелерді шешу және, әрине, көп шақырымдық және кептелістерді таусылған үйде кедергілердің болмауы. Жақсы тамақтануды күнделікті адамның жалғыз талабы диванға және демалуда жатқанда қалай дайындап, тамақтандыруға болады? Салат және буға пісірілген тағамдар, сіз айтасыз? Жоқ, олар бұл туралы естімеген. Пицца, микротолқынды пеште қыздыру және жеткізу қызметінен қытайлық азық-түлік - болашақ ұйқы туралы осылай істейміз.

Нәтижесінде біз майсыз теңдестірілген тамақ, калориялар, асқазандағы салмақ, асқазан-ішек жолдары, қант және холестерин проблемалары. Бұл букет кез-келген қалалық белгілерге тән: көбінесе бас ауруы, жүрек айнуы, ұйқысыздық, нәжіс проблемалары, семіздік және жалпы денсаулық жағдайы. Онда дұрыс тамақтану арқылы кешкі ас үшін не істеу керек?

Қайырлы түн

Күні бойы әр адамның көп әрекеті болуы керек: біреу жұмысқа барады, біреу үйренеді, ал біреуі үйде тұрады. Кейбіреулер «міндетті бағдарлама» аяқталғаннан кейін өздерінің ыңғайлы ұясына келіп, тыныштықпен ештеңе жасамайды, ал басқалары тәтті арман ғана армандайды. Хобби, балалар, үй тапсырмалары - иә, сізде баға жетпес калорияларды жұмсауға тура келетін сабақ бар ма? Сондықтан әрқайсымыз үшін жалпыға ортақ тағамнан және нақты түскі астан гөрі сау екенін сипаттайтын бірыңғай принцип жоқ.

Таңертең көңілді және сергек болу үшін түнгі ұйқы жақсы болуы керек, және бұған дейін кешкі ас ішуге болады. Салауатты өмір салтына маманданған медицина қызметкерлері, блогерлер және жай ғана осы мәселе бойынша иттерді жеп қойғандардың барлығы кешкі тамақтану міндетті болып табылады. Ол әртүрлі ыдыс-аяқтан тұрады, ең бастысы, олар жеңіл, өте калориялық және оңай сіңірілмейтін. Сонымен, тамақтану дұрыс тамақтануға не жатады?

• Балық, теңіз өнімдері немесе диеталық ет;

• Көкөністер, алайда, көмірсулардың көптігі бар түрлерде «жоқ» деп айту жақсы (картоп, сәбіз, қызылша);

• сүт өнімдері.

Нормалар бойынша ең қатал диетаны бақыламайтын және кәсіпқой спортшы емес адам үшін кешкі аста 300 ккал (250 ерлер және 350 әйел) үшін тұтынуға болады. Пластинаның үштен екісі көкөніс болып табылады, тек термиялық өңдеуге ғана емес, сонымен қатар жаңа өнімдер. Қалған - құс етін, қоян, бұзау немесе балық түріндегі ақуыздар. Жануарлардан шыққан ақуыздарға балама ретінде саңырауқұлақтар өте қолайлы.

Кешкі 18+

Жұмыс істегеннен кейін күші барлар үшін және жаны мереке және махаббат тілейді, сіз өзіңіздің тұрақты түскі асыңызды мұқият ойлауыңыз керек. Ерлер мен әйелдердің сексуалдық тартылуын арттыратын әртүрлі өнімдер туралы даулар әрдайым, бірақ бірегей дәлелденген ғасырлар бойы және кез келген рецепті безендіретін көптеген құмарлық жұптар ингредиенттері күмәнданбайды.

Романтикалық түскі астың негізі барлық ақуыз болуы керек, бірақ қажетті әсерге қол жеткізу үшін оны серіктестердің ыстық сезімдерін жандандыратын дәмді экзотикалық шөптермен әдемі түрде көруге болады. Жаңа піскен көкөністер (мысалы, қызанақ, қияр, балдыркөк салаты), түрлі жасыл (кориандр, ақжелкен, парснип немесе насыбайгүл) және жұмсақ сортты ірімшікпен бірге - бұл дұрыс кешкі ас. Ыдыс-аяқтардың рецептері барынша қарапайым болуы керек, тағамды грильде пісіру немесе пеште пісіру керек. Мұндай дәмді татып көрген адам сүйікті аспаздық шедевріне жағымды кешке және түнде алғыс айтуға көмектеспейді.

Біз балалармен бірге жейміз

Балалар үшін кешкі ас ересек адамнан өзгеше. Балалар күні бойы әлдеқайда көп энергия жұмсайды, олар өсіп, мектепте, әр түрлі топтар мен секцияларда үлкен жүктемелерді бастан кешуде. Бұл олардың тез тамақтануына болатынын білдірмейді, бірақ аналар кешкі асты және әртүрлі тағамдар жасауға тырысуы керек.

Жаңа піскен немесе қайнатылған көкөністердің дәмді салаты, ет, көкөніс пішіндері, ас тұзы немесе пудинг - дәмді және салауатты кешкі ас үшін кішігірім гурманың керемет нұсқалары. Бұдан басқа, ол пайдалы және баланың денесінің қажеттіліктерін қанағаттандырады, мұндай тағамдарды қарапайым және жылдам дайындау.

Кешкі: дұрыс немесе сау?

Семіздік пен қысқа өмір сүру ұзақтығының үрдісі - бүкіл дүние жүзіндегі дәрігерлер күн сайын күресуге мәжбүр. Әрине, әрбір маман семіздікпен күресу және диетаға мұқтаж адамның денесін жетілдірудің өз әдістері мен әдістерін ұстанады. Олардың кейбіреулері шектен шығып, өз клиенттерінің жылдам нәтижесін іздей отырып, адамдарды «мәжбүрлеп» және мыжылмайтын метаболизмге айналдырып, адамдарды мәңгілік пациенттерге айналдырады.

Мамандандырылған басылымдар диеталар мен жалған ғалымдардың еңбектеріне толы, олар салмақты жоғалтуды және елсіз және күмәнді әдістермен қорытуды қалыпқа келтіруді қамтамасыз етеді. Бірақ дененің қалыпты жұмысы адамның тек ақуыздар мен көміртектерді ғана емес, майларды, витаминдерді, минералдарды қолданумен байланысты екенін түсіну қажет. Диетадан диетаны шығарып тастаңыз, бірақ кез-келген компонент қысқа мерзімде ғана болуы мүмкін, себебі бір компонент диеталары немесе бөлек тамақтану ұтымды және әртүрлі. Салмақты жоғалтуға арналған дұрыс кешкі ас қарынсыз қызанақ немесе бір стакан майсыз йогурт ыдысы емес, сонымен қатар ингредиенттердің түрлі топтарын қамтитын теңдестірілген композициясы бар қалыпты тағам.

Қалыңдағы ауыз

Құлыпты тоңазытқыш сияқты емес, аузын құлыптауға әкелетін тағы бір миф, онымен бірге барлық ас үй шкафтары алтыдан кейін тамаққа тыйым салатын ереже. Керемет жіңішке ішу оннан он минутқа дейін алты жүрекке дейін майонезде пісірілген қуырылған картоп пен тауыққа толы, сондықтан десертке Прага тортының жартысын сөндіруге болады. Ауырған нәтиже - салмақ көрсеткішіндегі өсіп келе жатқан килограммдар, өсіп келе жатқан поп пен белдіктер.

Соңғы жылдардағы зерттеулер алты өрісті жеуге болатындығын дәлелдейді. Ең бастысы - сіз төсекке түскен кезден бастап бастау. «H» сағатынан 2-3 сағат кетуіңіз керек, ал келешекке келетін болсаңыз, сіз айранмен айранмен немесе йогуртпен, жидектермен, дәндермен немесе балмен дәмді шөптен ішуге мүмкіндік аласыз. Бұл таңертеңгілікке дейін жақсы уақытқа дейін қалдыратын жақсы десертті немесе бөренелерге тамаша балама болады.

Бұл дәмді

Сонымен, бізде нақты тапсырма бар: дұрыс тамақтану (кешкі ас). Аптаның мәзірін жасайтын рецепттер қысқаша сипатталған, бірақ олар дайындықтың мәнін және дұрыс бағытты түсінеді.

1. Классикалық көкөніс тағамы. Оны дайындау үшін жылдың кез келген уақытында (картоп, қырыққабат, сәбіз, пияз, асқабақ, қызғылт бұршақ, жасыл бұршақ) кез-келген уақытта өнімдердің өте қолжетімді және арзан тізбесі қажет. Майсыз қаймақ, төмен майсыз қаймақ, сүйкімді жасыл және дәмдеуіштер, томат тұздығы немесе шырын. Тағам дайындау - қарапайымдылықтың қарапайымдылығы: көкөністерді тазалап, текшелермен немесе сабанмен тазалап, дайын болғанға дейін, қаймақ тұздығы мен жасыл түске дейін жақсылап қосыңыз, қызмет көрсетуден 10 минут бұрын.

2. Күрішпен қақталған тауық еті. Аспаздық мамандар бұл тағамды алдын ала дайындауға кеңес береді, дәлірек айтқанда, етді пісіреді, таңертең апельсин шырынын, карри мен тұзды ерітеді, ал кешке күрішті қайнатып, тауыққа үлкен отты үстінде қуырады. Тек тым көп өсімдік майын қолдануға болмайды - бізге ештеңеге тым көп май.

3. Балық. Бұл жерде қиялға арналған кеңістік шексіз, бұл өнім пеште пісіріледі (осы мақсатта борсықтың түрін алу жақсы) немесе оны қайнатылған немесе пісірілген картоппен жұмыс істейтін котлеттерден дайындауға болады. Балық кесектерін сүтке малынған нан мен пиязбен ет тартқыштан өткізілген филлерден дайындау керек. Массажбен алдын ала қуырылған үгітілген сәбіз, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Котлеттер екі жағынан (шамамен 5-7 минут) орташа қызу арқылы қуырылады.

Өткізу күші

Кешкі асты қаншалықты рационализациялауға тырыссақ та, дұрыс диета дұрыс түскі ас және түскі асты ғана емес, сондай-ақ таңғы асты да, пайдалы тағамдармен де қамтитын белгілі бір жүйені қамтиды . Диетадан зияндылық пен синтетикалық гайкалардың барлық түрлерін, оларды кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, дәнді дақылдармен ауыстыру керек. Таңғы асқа ең көп мөлшерде калория, май және көмірсулар күн ішінде жеуге керек, сондықтан өнімді жұмыс үшін күш береді және іште, жамбас және белде май жинайтын дүкендер ретінде босатылмайды.