Балықты пішіндер: пісіруге арналған рецепт

Балықпен пирогтарды кім ұнамайды? Әрине, осындай адамдар жоқ. Өйткені пісірілген өнімдер әрқашан өте қоректік, хош иісті және дәмді. Мұны көру үшін, біз оны өзіңізге ұсынамыз.

Біз балық пен күрішпен бәліш жасаймыз

Үй тағамдарын тез және дәмді етіп жасаудың көптеген тәсілдері бар. Бұл мақалада біз сізге ең арзан және қарапайым рецептерді ұсынамыз.

Міне, бізге қажет:

• Кефир майын көп мөлшерде сақтау - 2 кесе;
• Содна асханасы - десертті қасық (айранда сүтпен);
• Тұтқыр қант - 15 г;
• Бұрыш тұзы және тұз - бірнеше шөкім;
• Жұмыртқа жаңа піскен - 1 дана;
• Майлылық кремі бар май - 100 г;
• Ақ ұн - бірнеше көзілдірік (база қалыңдатылғанша қосыңыз);
• Жаңа піскен лосось - бірнеше стейктер;
• Ұзын астық күріш - толық емес шыны;
• Аспаздық май - 100 г (майлайтын бәліштер үшін);
• Тәтті пияз - үлкен бас.

Грунтовка сынағы

Қызыл балықпен пирогтар кезеңдерде дайындалуы керек. Алдымен қамырды илеңіз. Мұны істеу үшін ферменттелген сүт сусын 40 градусқа дейін қыздырып, үстелдің пісіру содасын сөндіру қажет. Бұл жағдайда йогурт жақсы көбіктенуі керек. Содан кейін сол тағамда тауық жұмыртқасын бұзып, қант, гиге, тұз және ақ ұнды қосыңыз. Ұзақ араластырылғаннан кейін саусақтарыңыздан түсетін жұмсақ қамырды алуыңыз керек.

Толтыруды дайындау

Балықты балықпен мүмкіндігінше дәмді етіп жасау үшін, тұщы лособаны толтыру ретінде пайдалануды ұсынамыз. Ол сүйек пен теріден бөлінуі керек, содан кейін қалған целлюлозаны кішкене бөліктерге бөліңіз. Бұдан әрі ұзақ дәнді күрішті жеке қайнатыңыз, оны електен алып тастаңыз, шайыңыз және шайқаңыз.

Нәтижесінде екі ингредиенттерді туралған пияз, бұрыш және тұзды дәмдеумен бір табаққа салыңыз. Ингредиенттерді араластыру керек, сіз өте хош иісті және қанықтырылған салқындатуды алуыңыз керек.

Біз өнімдерді қалыптастырамыз

Балықпен пирогтар өте тез қалыптасады. Мұны істеу үшін, негізден кішкене бөлікті қысып, оны дөңгелек тортқа айналдырып, ортаңғы бөлікке толтырып, шеттерін бекітіңіз. Нәтижесінде сізге әдемі және миниатюрный жартылай фабрикат болуы керек.

Пісіру қалай дұрыс?

Барлық өнімдердің пайда болуынан кейін оларды майланған параққа қойып, дереу алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Балықты пісіруге арналған тағамдар 40 минуттан артық уақытқа ұсынылады. Осы уақыт ішінде өнімдер дөңгелектеліп, қуырылған және толық пісірілген болуы керек.

Кестеге тамақтандыру процесі

Пирогтардың термиялық өңдеуі жүргізілгеннен кейін, олар кез-келген тағамдық маймен ыстық дайындаумен бірге алынып тасталуы керек . Бұл процедура пісіруді жұмсақ, әдемі және дәмді етеді. Қара шай немесе басқа тәтті сусынмен ұсынылған үй шаруашылығының мүшелерімен бірге қызмет етіңіз. Тәтті тағамдар!

Балық консервілерімен бәліш жасау

Мұндай өнімдер өте хош иісті, жоғары калориялы және дәмді. Бұл тек балықты балықты толтыру ретінде ғана емес, сондай-ақ, бұл пирогтарды көп маймен қуыру қажет болғандықтан ғана емес.

Міне, бізге қажет:

• Толығымен салқындатылған қайнаған су - 3 кесе;
• Ашытқы құрғақ - толық емес десерт қасық;
• Тұтқыр қант - 15 г;
• Тұз - бірнеше шөкім;
• Жұмыртқа жаңа піскен - 1 дана;
• Майлылық кремі бар май - 100 г;
• Ақ ұн - бірнеше көзілдірік (база қалыңдатылғанша қосыңыз);
• «Сайра» балық консервілері - бірнеше банкалар;
• Сәбіз және пияз тәтті - 1 дана.
• Өсімдік майы - 250 мл (қуыру пирогтары үшін);

Мезам ашытқы қамыры

Негізді салқындатылған қайнаған суға араластыру үшін қантты еріту керек, содан кейін құрғақ ашытқыны қосып, сәл күтіңіз. Содан кейін, сол ыдыста сіз ұрып алынған жұмыртқаны, тұзды, гиге және ақ ұнды орналастыру керек. Ұзақ партиядан кейін қолыңызға жұмсақ және сәл жабысқақ массаны алуыңыз керек. Оны алу үшін оны жылы жерде 60-80 минутқа жабуға ұсынылады. Осы уақыт ішінде қамырды қолыңызбен 3 рет шайқау керек, ол қайтадан қонады.

Толтыруды дайындау

Консервілермен бәліштерді құю өте ұзақ емес. Бұл әрекетті орындау үшін өнімді терең ыдысқа (сорпамен бірге) салып, шанышқымен араластырыңыз. Балық массасының жанында, үгітілген шырынды сәбіз мен туралған пияз қою керек. Ақыр соңында барлық ингредиенттер жақсы араласуы керек. Қаласаңыз, олар қосымша бұрышпен хош иістендірілген болуы мүмкін.

Ашытқы бәліштерін қалай дұрыс түзу керек?

Қамырды ұзақ уақыт бойы ыстықта ұстағаннан кейін бір бөлікті қысып, содан кейін оны тегіс тортқа айналдырып, балық пен өсімдік массасын ортаға салыңыз. Содан кейін өнімнің шеті жабық болуы керек. Осыған ұқсас, қалған барлық жартылай фабрикаттарды жасау керек.

Майдағы қуыру үрдісі

Ең дәмді ашытқы пирогтары пеште алынады. Мұны істеу үшін, өсімдік майы бар қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз, содан кейін кейбір өнімдерді кезекпен орналастырыңыз. Екі жағынан қуыру үшін негіз алтын-қызғылт көлеңкеге жеткенге дейін ұсынылады. Содан кейін, пішіндерді алып тастау керек және пластинаға қойылады, маймен қуыру табада жаңа партияны жіберіп, бірдей пісіріңіз.

Асхана үстеліне дұрыс тамақтандыру үрдісі

Жоғарыда айтылғандай, қуырылған пирогтар пеште пісірілгенге қарағанда әлдеқайда көп калория болып табылады. Оларды термиялық өңдеуден кейін дереу түскі үстелге жіберіңіз. Оларға қоса, тәтті шай, какао, кофе немесе басқа сусын ұсыну керек.

Жинақтау

Бұл мақалада біз жаңа піскен лосось мен күріш, сондай-ақ консервіленген көкөніс және көкөніс сияқты ең дәмді пішіндерді жылдам және оңай жасауға болатындығын егжей-тегжейлі сипаттадық. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай өнімдерді тек ашытқы немесе айран негізінде дайындайды, сонымен қатар пирожныйлар сияқты өнімді пайдаланады. Соңғы дүкенде оңай сатып алуға болады, осылайша үйдегі пирожкаларды жасау процесін едәуір жеңілдетеді.

Сондай-ақ, балық пирогтары тек лосось немесе соустардан ғана емес, скумбриядан, форельден, қызғылт лососьден және тіпті майшабынан дәмді екенін атап өту керек.