Апельсин тұздығымен үйрек: үздік рецепт таңдау

Қандай еді Кук бойынша мереке ретінде The негізгі ыстық тағам? , Нәрлендіретін әдемі және экзотикалық болу? Ал өте үнемді? Сіз сынған үшін ұзақ уақыт қажет емес. қызғылт тұздыққа мереке үстел ерік үйрек үшін ең жақсы шешім. Бұл құс ет таңдайға нәзік және шырынды болып табылады. Және дәмдеуіштерді, және тәтті және қышқыл апельсин тұздығы тек осы тағамның ерекше сипатын ерекшелеуге. Duck тұздығы түрлі жолдармен дайындалған болуы мүмкін. Осы мақалада біз ең үздік рецепт таңдау ұсынады. Осы экзотикалық тағам оқыңыз, пісіру және өзіңіз raduyte және сіздің отбасы.

Үйректі қызғылт тұздығы: қарапайым рецепт

дәмді және тендерлік тағамды дайындау үшін, сөзбе аузына балқыту, сіз жас құс тушасы алуы тиіс. Салмағы ол шамамен екі келі болуы тиіс. тұз және қара бұрыш қоспасы жуып сүрту, қажет болған жағдайда, Eviscerate. Бөлек, Тұздықты дайындау. Бұл қоспасы бал, үшін соя тұздығы мен Дижон қыша бір үлкен апельсин шырыны бар (үш, екі және бір ас қасық тиісінше). пластик пакетке, үйрек салып жапқанша құйыңыз, қап буа және кем дегенде 12 сағат бойы тоңазытқышта қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде, ол дұрыс қызғылт үйрек тұздықта малынған біздің байламы қосу үшін бірнеше рет болуы тиіс. 220 градусқа қыздырыңыз. Duck жиырма минут көгеру және Тағамның салып, тұздықталған өшіру дірілдейді. 180 градус ыстықта азайтыңыз. тұздықталған құс және тұндыру май құйыңыз. шамамен сағат жиырма минут пісіру. Спиц болуын тексеру.

Тағы бір қарапайым өкпе

жарты ұзындығы бойынша Carcase кесілген. Руб қоспасы қызыл және қара бұрыш және тұз. пісірме табаққа, өсімдік майын құйып. Фрай The үйрек жартысынан екі тарап дейін алтын қоңыр. жарты сағат үшін алдын ала қыздырылған 180 C пешке Пісірме табаққа салыңыз. үйрек, мұқият барлық таспаны, екі апельсин қабықтары бұқтырылған, ал, біз тәннің тілімдерін кесіп тиіс. Сегіз материал қара өрік, ыстық сумен, оны толтырыңыз. таза және төрт кесектерге кесілген бір үлкен алма. Біз Пештен Пісірме табаққа шығарыңыз. су жарты литр құйып, қара өрік және алма салып. Біз сағат қақпағы астында өрт және Бұқтырылған пластиналар қойылады. Осы уақыт ішінде, тұздығын жасауға. ұсақ пияз Sechem және сары қуырып аламыз. Қосу шыны ақ шарап және төрт қасық бал. пияз үшін, апельсин үйрек тұздықта tushilas онда сұйықтық декантированием. шамамен бес минут қайнатыңыз. бренди шыны қосу және ұн соустар, қоюландырылған.

апельсин тұздығымен үйрек: Италиядан рецепт

ұшасы аяғы мен қанаттары қосылу, шеттері пеште өртеп емес. тұз және бұрыш ысқылаңыз. крем және өсімдік майларының қоспасы gusyatnitsy дейін Қорқыт қуырып. бренди стакан құйып. ол барлық шайнайтын дистиллят жасауға құс талқандай. ақ шарап жарты стакан құйыңыз. қырық минут жауып, қайнатыңыз. Екі апельсин және лимон жұқа қабығын алып тастаңыз. Біз цитрус ақ теріні зақымдап алмау үшін көріңіз. Лимон және бір апельсин шырыны сығымдау. үйрек оны құйыңыз. Екінші апельсин жұқа тілімдерге кесіңіз. ұзыншалап бес минут бойы тұзды суға қабығын қайнатыңыз. қызғылт тұздыққа үйрек дайын болған кезде, табаққа салып, оны шығарыңыз. цитрус кесектерін безендіріңіз. Шырын және дәмі, тұздығын қосып және ең төменгі жылу бойынша қақпағы бар сағаттан басқа тоқсанына арналған пісіріңіз. тұздығы қажетті крахмал бар тығыздалған.

Пекин рецепт

Қытай тағамдары белгісі қызғылт тұздыққа карамельденген үйрек болып табылады. рецепт бірінші фрезерлік ет ұсынады. тұз және бұрыш, май бал оны майлап. алтын қоңыр карамель дейін жоғары отта қуыру. Біз ет алып және бергенге дейін, жылы жерде ұстаңыз. Orange буланған және қабығын шаба. целлюлоза шырынын сығып. Ол қуырылған үйрек қалған сұйық, және апельсин ликер, екі ас қасық араласады. Біз қайнау оны барлық әкеледі. қаймақ жарты кесе құйыңыз. Add The дәмі, кесілген ішіне кішкентай жолақтарын. қалың дейін тұздығын төмен қайнатыңыз. Тұз және бұрыш үшін дәмі ол. тілімдерге астық бойымен Duck Чоп. Бөлек ыстық тұздығын қызмет етеді.

Рождество тағам

Ағылшын Christmas Eve пісірілген алма бар қаз. қызғылт тұздыққа үйрек - Ал біз осы тағам вариация болады. Қарапайым рецепт, бірақ қандай үлкен нәтиже! Мазмұндағы айырды қаңқа, және менің жақсы obsushivayut сүлгі. зәйтүн майын тостаған 30 г және бір апельсин шырыны құйыңыз. құс хош үшін тұз, бұрыш (қара және қызыл) Тұздықтар. сарымсақ басшысы үш-төрттен сығып. Қаңқаның қалдыру маринадтау осы қоспасы. толтыру дайындаңыз. Duck өкпе-бауырымен және екі қышқыл алма (аршылған және bolls) текшелеп. Қалған сарымсақ қайрайды. алты материал курага қосу. лимон шырынын себіңіз. майоран және насыбайгүл бір шымшым бере бұрыш дәмдеңіз. Осы үйрек зубрежки ретінде тығыз мүмкіндігінше тұлыптар. іш жоғары тігіп, аяқтарын және қанаттарын байлаңыз. бөлме температурасында бір сағат бойы қалдырыңыз. фольга парағында апельсин шеңберді қойды. Олар - үйрек. қызғылт шеңберді Қалқан. фольга учаскесін орап, пешке оны жіберіңіз. алма бар үйрек бір сағат және онсыз 30 минут бойынша алюминий пісірілген қызғылт тұздықта.

тамақ дайындау құпиялары

Сіз пештің оны пісіруге бара жатсаңыз, үй үйрек бар тартылған алуға қажеті жоқ. Ол супермаркетінде тушасы сатып жақсы - бұл тендер шығады. шарап, коньяк немесе бренди - тұздықталған сәл алкоголь қоссаңыз пешке қызғылт үйрек тұздықта, хош иісті болады. Натрий глутамат орналасатын кейбір дәмдеуіштер, Can теріс әсер The дәмі осы тағам. олар органға нық сəйкестендіру етіп пешке пісірген алдында құс аяқтары мен қанаттары, әйтпесе олар өте құрғақ болуға және арқылы қуырылған болады, байлап қажет.