Pie 'алма алма бәліш. Франция рецепт, бірақ, мүмкін, мүмкін емес

рецепт дәстүрлі Франция тумасы болып саналады, Pie «алма бар бәліш», шын мәнінде, оның шығу тегі, ол берік қалыптасқан болды кейінірек Францияда алып барды британдық, және француз міндетті. сөз «бәліш», ең алдымен, ұрып-соғып, жұмыртқа, қант және ұн кастрюля, яғни ескі ағылшын charlyt алынған. Францияда, бәліш атауы берік әйел атымен байланысты, және Шарлотта осы тәтті атауын болды, оның жүрек махаббат аспаз және ханымы туралы әдемі аңыз келді.

оның қарапайымдылығы және «аскетизм» қамырды сүт малынған ақ нан крекер не тілімге жасалған, ол үшін алма, классикалық алма бәліш, шынымен үшін неғұрлым қолайлы болып табылады , ағылшын тағамдары тамаша француз қарағанда. Алайда, француз хош түрлі және кремді крем олардың тән биік талғамы үшін бұл өкпе жасады.

Сондықтан, қалай «алма бар бәліш» дөңгелек дайындауға? Келесі нан Cake рецепт. дана ақ нан а қыртысының жоқ, тік төртбұрыш сол мөлшерін жалпақ кесектерін кесілген, кремді жұмыртқа қоспасына дейін төмендетілді, сондай-ақ онда сіңдірілген. емес май крем қоспасынан еріген сары май және шай қасық даршын араласқан, жұмыртқа, бұлғанған отыр. Жақсы күлі көкке ұшты нан тілімдерін жоқ кемшіліктерді қалдыру, бір-біріне жақын, оларды орналастыру, нысанда түбін тарады. Содан кейін, тік бұрышты дана бір бит басқа етіп нысанын жағында орнатылған, және «гофрленген» RIM алуға. жиырма минут тұмшапеште жіберіледі горчица мен алма бәліш үстіне құйылады алма толтыру, толтырылған нан нәтижесінде пішіні. ұсақ толтыру үшін алма (бір килограмм), горшок салып, тураған қант стакан құйып, сидр немесе ақ десерт шарап (сіз жеміс ликер су араластыруға болады), даршын, сәл Гвоздика, мускат жаңғағы және кардамон шыны үштен қосу және төмен астам пісіріңіз алма жұмсартатын дейін жылу. Жоғары ол тығыздалған болғанша, араластыра отырып, сары уыз кесе сүт немесе кілегей мен қант шыны 3 қабылдайды, және қоспасы жұмсақ отта қайнаған горчица алма, құйып, содан кейін салқындатылған және бөлек қалың тығыз көбік ақуыздар ішіне аямаған таныстырды. бүкіл қоспасы мұқият және мұқият араластырады, алма, оны құйып.

дөңгелек дайындауға басқа жолдары бар «алма бар бәліш.» рецепт модификациядағы түрлі ұзақ тарихында сатып алынды. Мысалы, бірге, сүт, жұмыртқа, қант және май араластырылып қоспа ұн оны сәл демдеңіз береді және жігер, содан кейін алма әрбір қабатын ауыстыру түрінде қабаттарды лестік, қуырылып, ол нан үгіндісі Қамырды жасауға. Немесе, басқа бәліш «алма бар бәліш» рецепті, сондай-ақ, ақ нан пайдалануға негізделген, тек малынған нан тілімдері қабаттар орналасқан , бір саз құтыға тікенді қант себілген Балғын, шырынды алма, қабатымен айнымалы. оларға нан аяқтайды пеш алма шырыны кірістілігі, жылы. нәтижесі ыстық тамақ ұсынылады шырынды тәтті тағамы.

рецепті, ең танымал және біздің елімізде, сондай-ақ белгілі пісірілген алма бар Соңында, дәмді алма бәліш. Ресей бәліш түрінде төменгі төселген алма кесектерін, толтырылған сұйықтық бисквит қамырдан, жасалған. жұмыртқаның сарысы, қант және ұн араласқан үш және үш сары уыз ақуыз, бұлғанған, печенье үшін, қоспасы, содан кейін ақуыздарды қосылды. Барлығы өте жақсы араласады. алма, жұқалап ұнтақ қант Пан немесе зең себілген қабатының төменгі жағында орналастырылған және жоғарғы бисквит Қамырды толтырылады жатыр. Алма бәліш отыз немесе қырық минут орташа отта пеште пісірілген.