Chum албырт рецепт және құпияларды Құлақ

Құлақ, балық сорпасы, сорпа - ешкім ол бастапқыда пайда болған біледі орыс тағам, бірақ кем дегенде бір рет оның өміріне әрбір әйел оны дайындады. құмарпаз балықшылар айтпағанның өзінде. Олар шын мәнінде әдеттегі потрясающе дәмді және нәрлі ғанибет суп жасауға қалай білемін.

балық қандай әрбір аспаз шешеді балық сорпа үшін пайдаланылады. Ол ең үздік құлақ ғана тұқы, ruffe, алабұға және сиг деп болжауға әділетсіз болып табылады. ол қызғылт лосось, лосось, форель немесе лосось пайдаланылатын Мысалы, егер, сондай-ақ сорпа ләззат. Кореш Тіпті одан да көп дәмді ерік құлақ. тағам әрең қиын, бірақ әлі күнге дейін оның өндірісінде кейбір қарапайым ережелері сақталуы тиіс болып табылады. Олардың көмегімен, сіз нақты туындыларымен алуға.

Осы сорпа құпиялары

тағам, үстел басында тіпті ең, сондай-ақ тойып адамды шақырады тиіс. жарақтармен иісі зондтау, ол той қосылуға асығып, барлық істерді лақтырып керек. Сіз жаңа піскен немесе тірі балық пайдалансаңыз тұрақты қаныққан хош иіс жағдайда ғана болады жету. сол мақсат үшін қыш дайындауға немесе эмальданған үшін пайдаланылуы тиіс. Бұл табалар тамаша балық дәмін сақтап. Айтпақшы, қажет суға оны жібітіп емес - жай ғана сорпаны қайнаған қойылады.

балық суды толтыру оған табада болады кейін жағымсыз болып табылады. Ол, жеңсік дәмін құртып, ол сәл жұмсақ және тұмау жасайды. қалың балық, Сіз неғұрлым көп дәмдеуіштер қоюға керек: балықшының түбегейлі ережесін есте сақтаңыз. ол сорпа тым көп, көп дәмдеуіш Егер қажеті жоқ. құлақ бұршақ, аскөк және ақжелкен сияқты лавр жапырағын, қара бұрыш қосу қажет. Дайын құлақ 10 минут қоя тұрыңыз, сондықтан қақпағы бар табаны жабу, «демалуға» керек.

Chum Арқан балық ерекшеліктері

көшеміз, осы аспаздық өнерінің негізгі ережелерімен танысқан «сиқыршылық.» Біле сорпасын дайындауға қалай Кореш, сіз, ол жеке және бастапқы қабылдау, негізгі рецепт өз кішкентай түзетулер жасай аласыз. Айтпақшы, сорпа балық осы түрін таңдау ең үздік болып табылады, сондықтан ол бірқатар елеулі артықшылықтары бар. Біріншіден, Chum ірі уылдырық бар. Екіншіден, ол үлкен адам қызметінің мидың функциясын әсер дәрумендер мен минералдардың сомасын, бұлшық ынталандыру, жүрек, ас қорыту жүйесін қамтиды және ішімдік пен темекі әсерінен денені қорғауға.

Бұл балық сіздің құлағын безендіруге лайық. Лосось оны шатастырып емес сатып бастысы. лосось таңдағанда, ол әрқашан екенін ескеріңіз үлкен балық. Орта есеппен, ол 5 кг-ға дейін салмағы. Ет жарқын қызғылт түсті, ол жуып-шығып тиіс емес. Артқа Кореш тегіс болып, ешқандай gorbinok бар.

Chum лосося Құлақ: классикалық рецепт

нарығында үздік балық сатып алып, біз Таинстве кіріседі. : Бізге қажет азық-түлік дайындау

• Кореш 600 грамм;
• пияз бір басшысы;
• бір сәбіз;
• картоп Алты түйнек;
• сәл ақжелкен мен аскөк;
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Біз сумен өрт туралы ыдысты және балық дайындау басталады. таразы тазартылған Chum суық сумен жақсылап жуып және орта кесектерге кесілген, выпотрошить. Су қайнаған кезде, оған балық түсіріп және төмен жылу төмендетуге. Органикалық көкөністер. текшелер, сәбіз кесіп Картоп - сорпа уатылған тиіс емес үшін кесілген, пияз, 4 бөлікке бөліңіз. Барлық табаны салбыраңқы және 20 минут қақпағы, қайнату жабу. Енді көк дейін созылуы уақыт болып табылады.

Жартысы аскөк, ақжелкен сорпа горшок бұнын пісіру соңына дейін түзу бірнеше минут шыңдарды және түбінен, жуып. қалғандары shinkuem пышақ көк: сондықтан ол көп шырын береді, одан хош Кореш құлағын алуға. рецепт сіз өзгертулер енгізуге болады қандай негізде ретінде қарастыруға болады. Эксперимент, бірақ дәмі сорпа арақ аз мөлшерін қиратса ешқашан екенін есте, артық және лимон болмайды. Жабайы шөп жарма ол көп және пайдалы қоректік жасауға, сіздің сорпа қосымша дәм береді.

Little басқаша Chum ақсерке басшысының құлағына дайындау. рецепт өте қарапайым. Азық-түлік қажет басшысы Chum (4 дана) және жоғарыда ингредиенттер барлық дайындау. сондай-ақ жуылған балық, жабр және көз жою үшін сенімді болуы. Су қайнаған кезде, төртбұрыштап кесілген пияз және сәбіз сәл кейінірек, оның басына апарыңыз. 10 картоп жапырақтары кейін. Құлақ сағат қайнатылған. басшылары дайын болған кезде, олар етін бөліп, сорпа алып тастау керек: ол құлаққа қайтадан төмендетілді. ғана бірнеше минут шөптер мен дәмдеуіштер пісірілген yushku маусымының дейін. Өте хош сорпа шафран етеді. болса, осы тағамның рецепт Chum құйрықтары қойып, құлаққа жылы басшысымен қатар, неғұрлым толық болады. Бұл жағдайда, сорпа қалың және құшақ қосылады.

таныстыру

қызмет көрсететін бұрын, сауыттары ішіне сорпа құйып, туралған шөптер қосып, сіз yushku жаңа піскен жұқалап қызанақ, немесе лимон тілімдерін дәмдеуіштер болады. Бұл тағамдарды классикалық тұсаукесері болып табылады. Тағы бір нұсқа бар - Кореш құлақ тұздық дайындау талап дейін. сорпа сорпа аз мөлшерде бірнеше қиыршық сарымсақ түйірлерін және сірке шай қасық қосып, ыдысқа құйылады. Тұздық дайын.

үлкен ыдысқа және yushku төгілуін үйірмелер ішіне балық, пияз, картоп және сәбіз тарату: Енді біз басты курсын қызмет. Біздің құлақ берілген. пісірілген Ру балық бөліктерін батырыңыз болады. ол yushku қосу болса, ол біздің аспаздық сарымсақ аз айтарлықтай анықтығын және хош иісін қуанады береді. Кореш масағы дайын: барлық кестеге!