Bento: рецепт, әсіресе пісіру және пікірлер

Bento жапон стилінде классикалық «түскі ас» болып табылады. Жапон үй шаруасындағы әйелдер, бұл олардың үй шаруашылықтары үшін осындай тағамдарымызды білу немесе үйрену өздерінің парызы деп. Ең жиі, Bento - күріш және балық контейнерлер - балалар мектепке олармен қабылдайды. Бірақ ересектер жұмысқа тағамдар жиналған немесе азық-түлік дүкендері жолақтарында сатып алынды.

Тарих Bento

Қораптағы түскі тұжырымдамасы он екінші ғасырда Жапонияда пайда болды. Әрине, сол күндері, Бенто заманауи сияқты емес еді. Олар жұмысқа түскі ас алған шағын мешочки болды. Ең жиі пісірілген болатын, содан кейін кептірілген інжір. Біз құрғақ немесе қайнаған су толтырылған немесе оларды жеп. Бірнеше ғасырлар кейін жапон әдемі кесілген ағаш жәшіктер жасауға бастады және қазірдің өзінде олардың түскі бар сақталады.

Әдетте, Bento - бұл мектеп ланч ғой. студенттер олармен шыршалары, сондықтан соғыс уақытында, мектеп асханалары, түскі балаларды қамтамасыз ете алмады. Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін Бенто жапон өмір бөлігіне айналды. Өзіммен бірге жұмыста дайындауға ланч кәдімгі айналды микротолқынды пештер, болды. Дәстүрлі bentou қыздырылған емес болғанымен, олар суық жеп жатыр.

Bento қораптар

Сіз жапондық Bento рецепт стилінде кешкі жинауға шешім қабылдасаңыз, ол міндетті түрде күріш, балық және пісірілген көкөністер негізделуі тиіс. Қораптар дәстүрлі пластикалық және ағаштан жасалған өнер туындылары да бола алады. бірнеше деңгейлері бойынша қораптар бар. Бірақ дүкендер ең американдық ланч жәшіктердің нәрсеге ұқсас қораптар табылды. Олар бір немесе қалқаның бөлінген бірнеше шағын бөліктер, тұрады.

құрамы Bento

Сіз терезесі түскі ас дайындап бастамас бұрын, сіз Бенто болып өнімдерін табылатын шешім қабылдауға тиіс. жиі қайнатылған күріш, балық және маринадталған немесе пісірілген көкөніс негізінде рецепт. Жапондық танымал тағамы - күріш шарлар, суши және түрлі фигуралар түрінде шағын пісірілген көкөністер.

Ол BENTO дайындау дәл білу маңызды болып табылады. Recipe бөлме температурасында нашарлай төтеп емес, қабілетті тағамын, қамтуы тиіс. Дәстүрлі жапон тамақтану, керісінше, салқын микротолқынды пеште қыздырылған, есепшот қажет, немесе жоқ.

Есіңізде болсын, сіз қақпағы өнімдер салқын болуы тиіс жабу алдында, т.б., ыстық күріш BENTO пісіру немесе ыстық иттер қойылады, егер. Жапон Bento тамақтану, рецептер, аспаздық енгізуі - жапон барлық ұпайлар белгілі бір ережелер жатады. түскі жәшіктер сатып алу мен дайын тағамдарды дұрыс сақтау аяқталатын бастап.

BENTO түрлері

• Susidzume - ланч үйге Тамақты үшін арнайы суши.
• Noriben - тұратын қарапайым тағам пісірілген күріш, НОРИ парағында оралған.
• Toriben - тауық бар тағам.
• Makoun-Uchi - қуырылған балық және пісірілген жұмыртқа, күріш, бөліктерін қамтиды үйде Бенто рецепт.
• Dzyukuben - тағамдарды бастапқы тұсаукесер арнайы балалар ланч.
• Саке Bento - күріш пен лосось тұратын ланч.
• Kyaraben - Bento көркемдік көрінісі. Барлық тағамдар ұсақ жануарлар, ағаштар, гүлдер, көбелектер және т.б. түрінде ойып немесе безендірілген

Опциялар Bento рецептер

• буланған Райс. орталығында орналасқан кептірілген төгу. Ол түскі тауық котлеттер және көкөністер толықтырады.
• Пісірілген сәбіз таяқшалары. Күріш шарлар. шампиньоны тұздықта отырып гриль тауық.
• Жас бұршақтар сәбіз таяқтар түрінде соя және көкөніс гарнир пісірілген.
• Қуырылған немесе буланған күріш. Бұқтырылған көкөністер және арнайы тұздық.
• Жапон тұшпара Geza және қияр және пісірілген көкөністер.

Bento үйде жалғыз істеу

Егер біз төменде бере жапон Бенто рецептер дайындауға бастамас бұрын, ол бірнеше қарапайым ережелерді есте маңызды болып табылады. Біріншіден, сіз жейтін болады, сондай-ақ көп тағамды дайындау. Бөлігі бақылау - Bento басты ерекшелігі. Стандартты: күріш 4 порция, көкөніс 2-3 шайқауға және ет немесе десертке бір порция.

Екіншіден, сіз үнемі мектеп BENTO баланы оқытуға болсаңыз, жоғары сапалы контейнерлерді немесе түскі қораптарды таңдауға тырысыңыз. Олар тығыз жабық болуы тиіс.

Үшіншіден, классикалық жапон Бенто рецепт дайындау жарқын өнімдерін талап етеді. ол құттықтау болып табылады, түсі тәжірибе емес бойтесь. Orange сәбіз, ақ күріш, қызыл қырыққабат, жасыл қияр - түс - нұсқалары, бастысы көп.

Сіз BENTO тағам пісірген кезде Төртіншіден, тәжірибе және ыңғайлы құралдар түрлі дайындау үшін пайдалануға қорықпау емес: және т.б. шұқығыш, трафарет, щеткалар, Тіпті дәмдеуіштер толықтырған сурет болуы мүмкін.

сәбіз салаты және жүгері

салат дайындау үшін қажет: консервіленген жүгері үш ас қасық, ірімшік, кәріс сәбіз 70 грамм, омлет жұмыртқа, тұз және бұрыш 100 грамм - дәміне қарай. Бұл салат зәйтүн майы немесе қолдан жасалған майонез толтыра аласыз. Мұнда, дәмі мен тамақтану мәселе, олар айтады ретінде.

салат BENTO дайындау үшін, рецепт ұсақ ұзақ шағын барлар Туралған кілегейлі ірімшік шақырады. оған кәріс консервіленген жүгері және сәбіз. салат араластырыңыз және мұнай немесе майонез киінген. Содан кейін, тұз, бұрыш. сәбіз өзінде дәмдеуіштер көп мөлшері бар, өйткені, сіз, істеу мүмкін емес, дегенмен.

Bento түскі үшін жәшіктер бірінде салат қойыңыз. рецепт қарапайым, бірақ оған көп, омлет қосу, егер ол әлдеқайда жомарт және дәмді болады. Әдетте, омлет үшін жұмыртқа жапон болмауына, бірақ сондай-ақ сіз қуыруға және одан алады.

вегетариандық роллдар

Суши және Rolls - сүйікті жапон азық-түлік, және олар жиі BENTO қойғызды. өте қарапайым және жылдам вегетариандық орамды үшін рецепт. Сіз қажет: күріш, күріш сірке суын, нори парақтарын, тәтті бұрыш, қияр, авокадо, соя тұздығын.

олар ешқандай май және калория Сары май, ірімшік немесе балық бар екенін қоспағанда, деректер тоқаш дайындайды, сондай-ақ әдеттегі. Вегетариандық орамалар күріш, авокадо, қияр, тәтті бұрыш қабаттарының тұрады. қабаттар құбылып, сондай-ақ нысаны орамды болады. Олар күріш құрады, немесе НОРИ парағында оралған болады.

күріш Сотейник

Күріш және тауық - жапон BENTO өте кең таралған негізгі және сүйікті ингредиенттер. қуырылған тауық және пісірілген күріш тұратын Easy рецептер, Әлемнің Иесі үшін ұзақ уақыт емес.

күріш жүз грамм, су 200 грамм, тауық, тұз, пияз, дәмдеуіштер, өсімдік майы, май қаймақ 100 грамм және бір жұмыртқа 100 грамм: сізге жылдам ыдыстарды дайындау үшін.

Күріш жеңіл-желпі тұзды суға қайнатыңыз. 200 градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш. Сонымен қатар, біз қалған ингредиенттерді дайындау бастайды. Тауық еті шағын текшелеп тиіс. Ұсақтап пияз тураған. тоңазытқышта қалдықтары (қызанақ, саңырауқұлақтар) - Кәстрөлге өтініші бойынша тағамды қосып және тосын болады.

терең ыдысты алыңыз (PAN, пісіру үшін табаны немесе арнайы пішінді қуыру) және күріш тарады. жоғарыдан, сіз дәмі дәмдеуіштер кішкентай сары май және шашуға болады. Келесі қабаты - алтын қоңыр қуырылған тауықтың төс еті дейін. пияз, қызанақ, саңырауқұлақтар, және т.б.: Содан кейін, ингредиенттер қалған жатып Жоғары қабаттар майлы крем (крем) және жұмыртқа қоспасымен суару керек.

200 градус пісіріп. 10-15 минут пісіру уақыты. пісіру соңына дейін бірнеше минут үшін, үгітілген ірімшік кастрюля себіңіз және ол пештің жылу бойынша балқып мүмкіндік береді.

көкөністермен қуырылған тауықтың төс еті

BENTO барлық қарапайым рецептер қамтитын танымал комбинациясы - біз, күріш Тауықты өткенімдей. Жапон тауық, пісірілген фритюрде қуырылған және, әрине, бұқтырылған.

дайындау үшін сізге қажет: тауық 150 грамм, дәмі көкөністер (тәтті бұрыш, сәбіз, пияз, қияқты пияз, қызанақ). Тұз, дәмдеуіштер, бұрыш. көкөністерді қуыруға өсімдік немесе зәйтүн майы. Соя тұздығы.

Барлық ингредиенттер текшелер немесе шағын ұзыншалап отыр. бір табаға және қуырылған көкөніс бірнеше минут ішінде баяндалды. Сонда олар тауықтың төс еті қосылған, және бүкіл құрамы соя тұздығымен араластырып сумен толтырылады.

а Bento қорап қажет салат пісірілген тағамды қалау. тауық әрқашан күріш беріледі бастап, қайнауға және бетбелгі аздап салқындату үшін қажет. күріш және тауық: салат екі аймақтарды қоршалған. Жапон өнімдерінің қоқыстан ешқашан. Олар дұрыс орында болды әрбір ыдысқа мұқият бәрін жүзеге жатып.

Жапон Bento. Пікірлер

Bento - түскі термос және көлемді контейнерлер скучно үлкен балама. Bento терезесі адам түскі жеуге болады қанша, қанша азық-түлік ретінде орналастырылады. Азық-түлік оңай жобалау жәшіктер мен арақабырғаларды аралас емес. жәшіктер мен қақпақтар қабырғасына нық сəйкестендіру, сондықтан сіз қауіпсіз, қорықпай, түскі тіпті сұйық сорпа және хэш алуға болады.

Bento - өте жинақы ланч. Бұл азық-түлік жеткілікті мүмкін емес деуге де болады. Алайда, бұл олай емес. BENTO қабылдау басты құпиясы - бұл аз мөлшерде комбинациясы және өте шуақ. Сіз, майлы балық және кейбір пісірілген көкөніс бөлігін шағын күріш допты алуға болады. Қоректік, калория және өте қанағаттандырарлық емес, денсаулығы үшін пайдалы болып табылады.