Beef Stroganoff сиыр етін пісіру үшін қалай

Мұндай ет Бефстроганов ретінде тағамдарды дайындау көптеген сорттары бар. Олар барлық соустар түрлі қатысуымен ерекшеленеді, және пайдаланылатын өнімдер түрі. ол уақыт өткен сайын өзгереді және тазартылған, өйткені бұл бастапқы рецепт жоқ екенін айта кету керек. Сондықтан, бұл барлық негізгі азық-түлік қалады - бұл жұқа және ұзақ дана ұқсайды, ол кеседі.

Құрамы

Beef Stroganoff сиыр қажеттілігін дайындау үшін:

- бұзау - 300 гр;.

- крем - 150 гр;.

- пияз - 1 дана;.

- томат пастасы - 1st.l;.

- тұз;

- Ұн - 1st.l;.

- бұрыш;

- өсімдік майы - 1st.l;.

- ақжелкен - 2 бұтақ.

ет дайындау және кесуге

дұрыс өңделген болуы Beef Stroganoff сиыр етін дайындау. Біріншіден, ол мұқият шаю қажет. Содан кейін қағаз сүлгілері көмегімен сиыр кептірілген. Келесі қадамда оны жұмсақтығын беруге бүкіл бөлігін қайтаруға болуы тиіс. Содан кейін ол қалың бір сантиметр ара дәмдісін кесіледі. Бұл астық арқылы мұны қажет.

Содан кейін ұзақ ұзыншалап тілім. нәтижесі бір сантиметр ұзын және 3-4 см жағын сыналар. Содан кейін, әрбір бөлігі ұн прокат тиіс.

дайындау

сондай-ақ жылытылатын Pan, өсімдік майы аз мөлшерін құйыңыз. дайындау Егер bestrogany сиыр multivarka жылы, ол толық жылыту күте, сондай-ақ қажет. Бұл ет беттерге жабысып емес және нәтижесінде оның пішінін жоғалтады емес, қамтамасыз ету болып табылады. ұн табада тарату сыналардың және 2-3 минут қуырамыз. Сонымен қатар маусымы тұз және бұрыш тағам керек.

Содан кейін сіз шағын төртбұрыштап алдын ала кесіп болып табылатын, жеке пияз қуырып қажет. көкөніс емдеу осы түріне Сонымен қатар, рецепт алға қойған еді ешқандай анық критерийлер бар. Bestrogany көптеген адамдар ет ұзақ дана оны үйлестіре, пісіру қандай, пияз жарты сақиналар пісірілген және кесілген болады. пияз дайын болған кезде, ол қаймақ пен томат пастасын қосу қажет. Барлық мұқият араластыру және екі минут қайнатыңыз.

Келесі қадамда біз пияз ет қосу. Ол сиыр үшін Beef Stroganoff рецепт тұздығын қайнатып тыйым салады екенін есте ұстау қажет. Бұқтырылған ет, себебі ол жеткілікті жұмсақ бола қойған жоқ, сондай-ақ тұздықта баяу сондықтан. Сіз бұзау пайдаланып жатсаңыз Ең дұрысы, сіз жай ғана сәл оны қыздыру керек, содан кейін 15 минут қоя тұрыңыз.

жем

Beef Stroganoff сиыр кестеге өте ыстық атқарды. Әдетте ол жеке тағам ретінде қолданылады, бірақ жиі ол жағы түрлі тағамдарды дайын. Ол картоп пюресі немесе күріш қайнатылған болады. Сондай-ақ, ет итальяндық макарон немесе тұрақты макарон жақсы болмақ. Оған қызыл шарап және тамаша қызанақ шырыны. ақжелкен дәмі әшекейлер мен толықтырулар пайдаланылады ретінде дәм қосады, сонымен қатар өнімді көмектеседі ғана емес, ол салдарынан арнайы қоректік заттардың, дене жұтып.