Азық-түлік және сусындарНегізгі курс

Құпия бар Yummy, немесе қалай шұжық үшін коллаген қабатын пайдалануға?

Кім-де дәмі де жақсы дәмді, шырынды шұжық, келеді емес пе? Ол іс жүзінде оған қуыру сэндвич немесе таңғы салу, таза түрінде пайдалануға болады әмбебап өнім. Өкінішке орай, шын мәнінде жоғары сапалы шұжық енді, әрине, өте қайғылы, ол кем ортақ болып табылады. Коллаген корпус киноның аналогтық қарағанда өндіруге қымбатырақ шұжық үшін, бірақ дайын өнім дәмді және жақсы деңгейде алынған. құпиясы неде?

ескірген

Әдетте, шұжық теріні жасауға қос нүкте, өңеш және тіпті қуық пайдалану үшін, яғни, фольга қолдауымен жануарлардан алынатын барлық өнімдер болып табылады. өңдеу өзгешеліктер бар. Атап айтқанда, бірден өңдеумен кейін ішек өңдеуге қажеттілігі, оның мазмұны мен асқазан сөлінің әсерінен, олар күш және серпімділік жоғалтады, нашарлайды.

Ал коллаген шұжық қабықшасы талап. рецепт өте күрделі өзгеше, бірақ бірінші старомодный жолын дайындауға қалай талқылайды емес. Ол негізі ретінде біз шошқа тушу кетуі мүмкін, бірнеше «майданында» жөніндегі жұмысты жүзеге асыру үшін жақсы. жер қойнауы бар Біріншіден мұқият брыжейки және майды алып тастау қажет. Сонымен қатар, олар сегменттерге кесіп және мазмұнын сығып тиіс. Енді жылы сумен басыңыз және шаю қарын. Олар төзімділік қажет болып шығады. Shell жұмсартатын кезде, ол шырыш ағын су тисе, түтіккен пышақ қырып қажет. тұз иісі алып тастау Сіз ішек құйып керек қайда, көмектеседі. сірке шаю байланысты иістерді жою қорытынды кезеңі. Ал қабықшалар олар таза суға, және салқын жерде сақталуы тиіс, ал бұл дегеніміз, дайындады. үй шұжығы үшін қабығы дайын, ол темекі шегуге тұрған соң, алайда, ет толтырылған және үлкен өнімді ұнайды, ол мүмкін.

Болашаққа

Сіз болашаққа снарядтар қорын болсаңыз, консервной қажет болады. Осы ойық жара суық тұз және жібітуге салқын болуы тиіс. олар қатып болса, сіз жылымшы сумен оларды ерітудің болады. Бірден тұздалған қарын пайдалану алдында, содан кейін салқын, жылы сумен жібітіп бірнеше сағат қажет. көпіршігі қабық үшін пайдаланылатын болса, онда ол разрезін жасауға қажет, бұрылып жуу және тұз ысқылаңыз. сол өңдеу үлкен ішек және асқазан талап етеді. соңында олар сода және шаю сүрту керек.

Шұжық үшін Салманың

болады емес, сондықтан тез үй шұжығы ет дайындау. Ол сүйек, шеміршек және тек дәмі құртып басқа элементтер ажырап тиіс. барлық өңделген массасы шамамен 3 пайыз тұз қажет болады. Ет тұз араластырыңыз және суық қоюға қажет. Келесі, Сіз шөптер, дәмдеуіштер мен сарымсақ ет тартылған етті қажет. үлкен тор тартқышты арқылы, сондай-ақ май және шошқа өткізіп керек. Егер еттің бірнеше түрлерін пайдалансаңыз, олардың жеке қайрайды қажет. күлі көкке ұшты емес тартыңыз үшін, оның хош сүт ұнтағы, бидай ұны, қыша ұнтағы, крахмал, сироп жүгері мен қант майы алынған. Бұл туралған бекон қосу, сондай-ақ қажет. Ол ішек толтыру үшін уақыт. Бірақ бұрыннан өндірісінде коллаген сыртқы қорабын ауыстырды. үй шұжығы, сондай-ақ қолайлы болып табылады. оның қасиеттері сәйкес табиғи жақын осындай Shell. Ол, су және түтін өткізгіштігінің газ.

Коллаген «Case»

Сондықтан, коллаген шұжық қабықшасы жақсы қандай? рецепт отандық әріптесін күрделі емес. Мұндай мембраналардың негізі болып табылады табиғи талшықтар, сондықтан ол жеуге болып табылады. оны құру процесі өте күрделі емес, бірақ ол жұмсартылған және жойылады балласт құрылымында нәтижесінде, химиялық және механикалық өңдеу кіреді. барлық рәсімдерді кейін шұжық үшін коллаген қабықшасы жұқа бірақ күшті болып. Сонымен қатар, іс жүзінде ешқандай патогенді микроорганизмдер бар. диаметрі өзгергіштік болуы мүмкін. бекітілген болуы тиіс Айтпақшы, Shell өзі өте қарапайым. соңғы өнім ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін, бірақ күшті жылу ол тұрақсыз болып. Сондықтан, жартылай мүмкін жинақталған сорпасы.

Коллаген қалай жұмыс?

Шын мәнінде, басқа рецепт салыстырғанда тіпті оңай коллаген корпуста шұжық пісіру. серпімділігін беруге жылы суға 15-20 минут, оны нанымдардың мембранадан қолдану алдында. Келесі, оны созады және шприц көмегімен тартылған ет бар толтыру бастайды. Shell ауа көпіршіктері қалыптастыру, әйтпесе сұйық оларға жиналады тиіс емес. «Etui» толған кезде, ұштары жолдың немесе қылшықты бұрамасы бар тартылғанына. Әсіресе тығыз Темекі шегу үшін дайындалған шұжық, толтыру керек.

термоөңдеу кейін

шұжық дайындау кезеңі өтеді үшін фаршталған коллаген корпусының фаршированные. бірнеше орындарда ол ауасына қойылатын пункции жасау қажет. Шұжықтар 6 сағат іліп керек. Енді сіз, қайнатыңыз немесе қуыру оларды пісіріп аласыз. Тәжірибелі аспаздар ұшаның иық бөлігіне ересек шошқа және бұқалардың осындай шұжық ет пайдалануды ұсынамыз. Шұжық үшін көбірек дәмдік коллаген корпусының үшін бренди немесе Мадейра ылғалдануы мүмкін. Егер сіз шұжық пісіріп болса, онда ол оңай жуу нысан бойынша бір құпияны пайдалануға болады. Жартыға бөлінген картоп нысанында жүзеге жатып және шұжық оларды араластыру керек. Барлық бірге, 40 минут тұмшапеште оны жіберіңіз. Сіз шөптер мен көкөністерді, оларды жеп, егер аяқталған шұжық, тіпті дәмді болуы мүмкін. Shell, атап өтілгендей, бұл жеуге және дәмді, жойылуы қажет емес. Ас болсын!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.