Қызылша - жазғы ыстықта өте дәмді және сергітетін салқын сорпа түрі. ыстық маусымда мұндай ыдыс-аяқ, әсіресе үлкен сұраныс Себебі. біз бірнеше пайдалы және қызықты рецептер есте болсын.
құтыға қызылша сорпа
дайындауға, және пеш ыдыс-аяқ, талап ғана емес, егер қызылша суық сорпа, таңқаларлық қолайлы болып табылады. мұндай тамақ компоненттерін дайындау үшін қабылданады: қызылша бұқтырылған жеміс - 2 литр немесе сондықтан; жас қызылшасы шағын басшысы - 3 дана; қияр - 2-3 (тек ащы болуы емес, тексеру); қауырсындар скорода пиязы - 50-60 г; 3-4 пісірілген жұмыртқа; сірке (3%), сондай қант және мұндай шай қасық; 2 сәбіз; аскөк шоғы; Қажет болса тұз. дайындауға қалай суық сорпа қызылша? Бөлек, аршылған қызылшаны және сәбіз қайнатыңыз. Сорпаны штамм. Шағын ұзыншалап Көкөністер, қияр қосыңыз. төртбұрыштап туралған жұмыртқа. кастрюльге бойынша өнімді ыдырау, талап жылы пешке салып, сорпаны құйып. Тұз. Содан кейін ыдысқа алып тастау туралған шөптер себіңіз, суыған. қаймақ салыңыз және үстелде салқындатылған қызмет. мұндай суық сорпа қызылша қайнатылған ет немесе балық дана орналастырылған - әр пластина немесе кастрюльге қызмет көрсету үшін.
Беларусь қызылша
Суық сорпа - славян ас ұлттық тағамы. Түрлі нұсқалары поляктар, белорустар, орыс ұлт сайтынан табуға болады. Және олар friedge, қызылша сорпаны, суық сорпа деп аталатын. Мысалы, мұнда қанша дайын азық-түлік сияқты Беларусь шаруалар бері болып табылады. Өнімдер қажет Бұл суық сорпа қызылша: жас қызылша жапырақтары (шыңдары) - 500 г; қызылша квас - 1,5 литр; жас қияр - 3 дана; 5 шағын шамдар; 4 жұмыртқа; аскөк шоғы; балдыркөк бірнеше бұтақ; стакан қаймақ; тұз, ыстық бұрыш, кориандр - дәміне қарай. Технология-рецепт суық сорпа қызылша: су аз мөлшерде (кем дегенде 2 кесе) қайнату қызылшаны тазартылған. Содан кейін жапырақтары ұсақ, оны кесу керек. Қайнату , қызылша жасалған демдеңіз сорпаның араластырыңыз, салқын. қаймақ салыңыз және тоңазытқышта немесе жертөлелерде қоюға - квас. Артқа негіздер дайындауға: ұсақ пияз және аскөк жарып, балдыркөк. тоқсандар - қияр таяқшаларын, жұмыртқа тураған. тұзбен Көкөністер, бұрыш pritrusit, кориандр себіңіз. Содан кейін қалың сұйық қоспасының өсіретін қоюға. онда сіз сауыттары, жапырақшаларының жұмыртқа және қаймақ қасық қоюға әрбір құйыңыз болады, тағы бір жарым сағат тағам тұрып көрейік. өтініші бойынша, лимон тілімдерін қосты.
Қызылша квас суық сорпа
Бұл сорпа суық дайындауға, жоғарыда атап өткендей қызылша сорпаны, рецепт сол қызылша квас пайдалануды ұсынады. Ал мұны қалай? Мұнда Сіз қазір және үйрену. Ол дұрыс қызылша нан деп аталады. квас қара нан 0,5 кг талап етеді. жылы сумен (жарты литр) үш литрлік банкіге салып кішкене кесектерге, оны кесіп. сол жаңа піскен қызылша (6-7 жұқа тілімдерге кесіп) қойылады. банк, жылы жерде, жарық 2 күн тұра болсын. белгіленген уақыттан кейін Brew сүзгі керек, содан кейін сіз сорпа, қызылша сорпа, окрошка және басқа да бірінші курс оны пісіруге болады.
Кук шебер және қуана!