Қияр рецептер Қалбырлы

Қияр пісіп тұр. қияр рецептер консервілеу үшін қабылдануы мүмкін, ол барлық жай аудару мүмкін емес, сондықтан көптеген болып табылады. Біреу қияр қияр, кейбір қияр, және біреу бірдеңе жасайды, және одан да көп. Мүмкін, тіпті ең тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел, оны қалай біледі, және өз сүйікті рецептер бар. Бірақ әлі күнге дейін, жаңа дәмді және қызықты нәрсе келеді. Біз тұздық жоқ қияр тұздалған рецептіні ұсынамыз.

ою үшін қара өсіндісінің қияр бар, орта, жаңа піскен таңдалады. Десертке және олар тез нашарлайды және банктер жарылуы болады, консервілеу үшін қолайлы емес, - ақ тау жоталары бар қияр. тым ұзақ болды жалқау қияр, сіз тамаққа тұз қосуға болады, бірақ олар сондай-ақ seaming үшін қолайлы емес.

қияр бірі килограмм, тұз бір жарым қасық қабылдауға сарымсақ үш немесе төрт түйір дәм татуға шөптер тиіс. шағын қабылдауға, бірақ сіз пайдалануға және үлкен болады жақсы қияр. Шағын қияр төрт бөлікке бойлық кеңестер кесуге қажетті, және ірі кесілген. Шөптер мен сарымсақ пышақпен жарып ұсақ қажет. Барлық ингредиенттер тұз шашылмайды және жақсы араластырады, пластикалық пакетке қосылады. тоңазытқышта 6-8 сағат қойып, оқтын-оқтын шайқау керек пакеті. пластикалық қап себебі сілекей ағу қажет уақыт қияр соңында.

Ал мұнда дәмді рецепт маринадталған қияр , дәмді қызыл бұрыш. Біз келесі ингредиенттер керек:

* Қияр - 1 кг
* Қызыл бұрыш - 2 дана
* Сарымсақ - 1 қалампыр
* Тұз - 3 ас қасық
* Қант - 2 ас қасық
* 3% сірке суы - 2 ас қасық
* Аскөк (қолшатырлар), жусан
* Ақжелкек жапырақтары, шие, қара қарақат

2 сағат суық су үшін малынған қияр асырады алдында, содан кейін кеңестер кесіп. Стерильденген банкаларда сарымсақ, аскөк, эстрагон, тәтті қойды бұрыш, ыстық бұрыш, хрен жапырақтары, шие, қара қарақат. Құмырада мықтап қияр толтырылған және қайнаған су құйыңыз.

Бес минуттан кейін, су ағызып және тұздықталған оны дайындау. қайнаған суға дайындауға тұз және қант нұсқама қосылады және үш минут қайнатылады. Банктер, содан кейін қайнаған жапқанша құйыңыз сірке қосу және зарарсыздандырылған қақпағы бар жапсырылған. Жабық қалбыр, үстінен айналды Көрпе орап және салқын береді.

Консервілеу қияр рецептер түрлі тұзы табуға болады әрқашан емес нәтиже ұнайды мүмкін, себебі, ол, қызықты және сәл тәуекелді ғой. Сондықтан, мысалы, стандартты рецепт сынақтан рецепт, қияр бөлігін сақтау қажеттілігі.

Консервіленген қияр сияқты қытырлақ және хош иісті тәсілі, сондай-ақ тұз дәрежеде өндірілген, бірақ ең бастысы банктер жарылуы емес, яғни.

Бір үш литрлік JAR мынадай ингредиенттер керек:

* Қияр
* Сарымсақ - 3-6 түйір
сірке * 70% - 1 шай қасық
* Аскөк (қолшатырлар)
* Hell - жапырақтары тамырдан болады
* Жусан (міндетті емес)
* Шие мен қарақат жапырақтары
* Тұз - 100 грамм

қияр ғана жиналған болса, онда олар бірден консервіленген болады, бірақ сіз астам бес сағат болса, сіз суық суға оларды бірнеше сағат қоюға керек. қияр кеңестер кесіп тиіс, бірақ сіз қиып мүмкін емес. Дайындалған банкаларда сарымсақ, шөптер мен қияр орналастырылған - олар сондай тығыз мүмкіндігінше қаланды керек. басына дейін Банктер, қайнаған су құйып, қақпағын жауып, бес минут тұруға рұқсат. су, содан кейін табаға құйылады, қосылған тұз рецепт екі немесе үш минут кері тоңазытқышпен, және тағы да қияр құйып.

қияр екі немесе үш рет болуы мүмкін құйыңыз. Екі банктердің кейін толтырады жылы көрпе астында салқындатылған, және үш банктер жай бөлме температурасында қалдыра алады кейін. Ал сірке ғана seaming бұрын банкке қосылады.

біз тек, ол аяқталады емес қарастырдық қияр рецептер Қалбырлы. Енді ол бір кішкентай құпия жабу банка туралы бірер сөз айта кету керек. Сіз пломбалау сапасын тексеру қажет бұрын банкаларды жабыңыз. Бұны істеу үшін сізге кестеде және оның кішкентай вертеть оның жағында банк қоюға керек. нашар орап қақпақтың астынан тамып болады. Бұл жағдайда, сіз сондай-ақ орап суытып қойыңыз, содан кейін қайтадан машинаны seaming жүре керек.

Ал үйге консервілеу қияр қырлы және сан алуан рецепттерді құрады.