Марципан. классикалық және қарапайым рецептісі

ертегілерде, атақты неміс жазушылар өте жиі, марципан барлық балалар армандай ғажайып тәтті рахат, айтылған және жиі балалық шақ арманын білдіреді. деген сөз «марципана» өте дыбыс балалық шақ жұмбақ әлемде Escapist жұмбақ сиқырлы нәрсе, естіген неге. Мүмкін, бұл Шын мәнінде, құйылған кәмпиттер кімнің рецепт ескі тұзы табуға болады, бұл су аз мөлшерде айыппұл бадам және ұнтақ қант қоспасы ғана тығыз массасы марципан, пирожныйлар, әшекейлер үшін жасалған Рождество торттар және печенье.

Қазіргі уақытта, марципана кәмпит Германия белгілі. бұл тәтті тәтті-дәмділер кез келген балалар партиясын және Рождество нарығы істей алмайды. марципаном қалай жасауға болады? Классикалық рецепт үздік серпімділігін және липкости салмағы, және ұнтақ қант және су аз мөлшерін қол жеткізуге мүмкіндік береді, ол жер бадам майы мазмұнның тек қана тұрады.

Марципан. классикалық үй пісіру үшін рецепті

тәтті және биттік ядро ядро жарты килограмм ащы бадам қабығынан керек, және бұл үшін ол қайнаған сумен пастерленген. көз, бұл қараңғылық емес, және өртеп емес екенін қабылдау орташа отта бір табаға (сіз пештің аласыз), кептірілген, аршылған бадам. Содан кейін ядро сіз ұнтақ үшін араластырғыш қайрайды қажет. Таратылған және жержаңғақ опа жақсылап араластырыңыз үшін ұнтақтау өте жұқа ұнтақ қант 150 грамм. ол біркелкі суланған отыр бүкіл үздіксіз қоспаны араластыра отырып, қайнаған су бір қасық қосу үшін спрей жылғы қант-жаңғақ қоспасы. Осыдан кейін марципан дымқыл қоспа тартқышты арқылы төрт-бес рет өткен және баяу отта Табаға орналастырылған, араластыруға және баяу ұнтақ қант қосымша 50 грамм қосу болып табылады. Дайын марципан, бірыңғай серпімді және жеткілікті жабысқақ болуы тиіс. одан әр түрлі қайраткерлері нысаны тортты безендіруге немесе балаларға арналған жай ғана рахат.

басқа бар үшін рецептер осы жеңсік термоөңдеу жоқ, мысалы,. марципан басқа жолмен дайындауға қалай? жұмыртқа ақ жаңғақ қоспасының адгезивность жақсарту үшін қосылуы.

Марципан. бір бұлғанған ақуыз рецепті

ұнтақ бадам 250 грамм, жер және ұнтақ қант 250 грамм араластырғыш шараға сондай-ақ аралас және лимон шырыны шағын қасық қосып, қалың көбік жұмыртқа ақуыз аямаған болды. ол оңай жұқа қабаты, немесе оның түрлі фасонды өнімдерін пішіні етіп илеңіз мүмкіндік беру үшін тегіс және жұмсақ болғанша қоспасы бірінші, содан кейін қолын миксер араластырылып, және.

Қаласаңыз, марципан бұқаралық бояғыштар пайдаланып әр түрлі түстермен боялған. Цифрлар марципан батырылған болады шоколад жабу ақ немесе қара шоколад, және бұқаралық жұқа қабаты прокат болады және олардың орнына беті торт немесе торт құймасы жабуға. торт бетінде жұқа кесілген бұйра қалыптар түрлі шыршалар түрінде безендіру, жапырақтар, гүл жапырақтары мен таралуының қалыптастыру. Марципан бұқаралық, сіз осы мамандық және балаларға тіркеуге болады, сондықтан саздан сияқты, оңай одан мүсіндеу.

Сонымен қатар, марципан қабаты торт Мұздану немесе глазурь рояль жабуға дейін қолданылады. Егер сіз жай ғана Торттарға Глазурь қабаты қолдануға болса, онда ол ылғалдандыра және оның сәндік қасиеттерін жоғалтады. Сондықтан, оның қақпағын торт бұрын, торт ақуыздар жоқ классикалық пайдалану жақсы рецепт бойынша, tonkoraskatanny марципана орналастырылған.

Дайын марципан тоңазытқышта фольга немесе фильмнің сақталуы тиіс. Ол ұзақ уақыт бойы өзінің қоректік заттар мен дәмі сипаттамалары сақтайды.