Қара саңырауқұлақтар. Осы саңырауқұлақ Пісіру

Қара кішірейтетін агар Russula отбасы болып табылады. Ол кесіп, егер, қызғылт немесе қызыл түске айналады ақ тәнін бар. дәмі сияқты, бірақ тәтті дәмі бар ащы иісі. қара кішірейтетін агар қылқан жапырақты немесе болуы мүмкін кездеседі , аралас ормандарда тамыз-қазан. Бұл саңырауқұлақтар үшінші тобына жатады шартты жеуге саналады.

мұндай саңырауқұлақтарды пісіру ерекшеліктері

Ресейде, ұзақ уақыт бойы қара саңырауқұлақтар үстелге үздік тағамдар ретінде қолданылған. Сібірде, табиғат сыйлықтар ғана өндірістік саңырауқұлақтар болды. тұзданғыштық және асырады үшін тамаша Қара саңырауқұлақтар, әрқашан жібітуге басталады пісіру. Барлық басқа ыдыс-аяқ тек тұздалған немесе саңырауқұлақтарды маринадталған. Теңестіретін ащы және жағу латекс құтылу үшін қажет. Сондықтан, суға саңырауқұлақтар кейде су өзгерту, бірнеше күн бойы сақталады. Біз өте көп тағамдарды, қара саңырауқұлақтар тұздалған негізгі ингредиент білеміз. осы бапта қамтылған, олардың кейбір дайындау.

Қара саңырауқұлақтар. рецептер

барлық дерлік ыдыс-аяқ тек тұздалған қара саңырауқұлақтар құрамында болғандықтан, пісіру тұздалған басталады. Сондықтан, біз мынадай ингредиенттер керек:

• қара саңырауқұлақтар;
• 6 сарымсақ;
• хрен түбір;
• желкек, шие, емен және аскөк қолшатыр жапырақтары;
• иісті бұрыш , қара бұрыш.

пісірілген сүт саңырауқұлақтар килограмм тұз, 40 г қабылдайды. Малынған саңырауқұлақтар 10 минут су мен қайнату ағыны астында жуыңыз. саңырауқұлақ solitsya болады контейнер, барлық біз дайындадық жапырақтары, аскөк, жарты хрен, 3 түйір сарымсақ туралған қойды. Содан кейін, саңырауқұлақ таратуға тұз себіңіз, бұрыш қалған желкек түбірі мен сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Біз оны барлық қамтиды емен жапырақтары және бұғауы астына қойылады. алғашқы 5 күн саңырауқұлақтар, содан кейін 40 күн бойы қараңғы салқын орын алып тастаңыз, бөлме температурасында сақтаңыз. маринадталған қара саңырауқұлақтар - Осылайша, біз дәмді жеңсік алуға. басқа тағамдарды дайындау одан әрі қарастыру.

тұздалған сүт саңырауқұлақ Mini-пицца

Төменде қажетті өнімдер тізімі болып табылады.

Қамыр үшін:

• сүзбе - 130 г;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. л;
• жұмыртқа;
• 200 г ұн;
• шай қасық тұз;
• жарты ас қасық қант;
• Пісіру ұнтақ.

Толтыру үшін:

• тұздалған қара саңырауқұлақтар;
• пияз;
• ірімшік;
• майонез.

Осы өнімдерді пайдалана отырып, қамырды илеу. Біз содан кейін илеңіз болады шағын сыбаға, бөліңіз. Біз шағын пицца базасын алуға. туралған пияз және туралған тұздалған қара саңырауқұлақтар майонез және таратуға майды - оны дайындауға қалай, біз білеміз. Қамыр қоңыр дейін пеште үгітілген ірімшік пен Тағамның себіңіз. Бұл бірегей дәмі бар өте дәмді пицца шығады!

Қара саңырауқұлақтар көптеген тағамдарды дайындау кезінде пайдаланылған болуы мүмкін. классикалық немесе ерекше рецепт алуан, кез келген кітабында табуға болады.

қара саңырауқұлақтар жинауға кезде улы қарапайым mlechnikami оларды шатастыруға емес өте маңызды болып табылады. Груздев күшті, дәмді хош иіс үшін ықтимал оны ажырата mlechnik. иісі болғанына қарамастан улы саңырауқұлақ тамақ мүмкін емес үшін Ниццада оны пайдалануға. дәмдеуіштер ретінде кептірілген және ұнтақ түрінде пайдаланылатын mlechniki көптеген жинаушыларды да.