Қалай өрт қазандықтар палау дайындау

Қанша адам кім екенін білесің қалай үшін Кук күріш, сондықтан бар рецептер. нәрсе пісіру изо қосылады немесе жойылады деп мезгіл өз ісінің Тіпті нағыз шебері. Бірақ барлық жанкүйерлер бұл дәмді тағам жеп біріктіру ерлі-зайыптылар заттар бар. Біріншіден, ең дәмді палау - қой, екінші: ол дәміне қарай, отқа бойынша дайындау қажет және иісі, ең табиғи болды. Ал қазір біз дұрыс өрт қазандықтар палау қалай дайындау қарап.

екі пакеттері unsteamed ұзын дәнді күріш, күнбағыс майының литріне шамамен тоқтының немесе басқа ет 2,5-3 кг, сәбіз және пияз, екі килограмм, су шамамен төрт литр, сарымсақ 4-5 басшылары, тұз: desyatilitrovy қазандықтар туралы мынадай ингредиенттер керек және дәмдеуіштер (қара және қызыл бұрыш, зире).

Енді біз қазандықтар қой етін палау дайындайды қалай жақынырақ көзқарас.

жоғары отта шайнекті салыңыз және оған құйыңыз күнбағыс майы. жауырынды және мұнай қызады кейін бомбасын ет кесіңіз. барлық дейін күтіңіз , су буланып , ол үнемі араластырып, ал тек қана май және ет қалдырып. жарты сақиналар пияз кесіп қазандықтың және салып, үнемі араластырып жалғастыруда. Алға дайын тағзым, содан кейін сәбіз жатып, жұқа ұзыншалап үшін. Фрай, сәбіз тендер болғанша араластырыңыз үшін ұмытпаңыз. Бұрыш және тұз ол. Тұздар жартысы көлемін қабылданған бес шай қасық, қабылдайды. дайындығы әкелді, содан кейін су құю. Қалған тұз және барлық дәмдеуіштер қосыңыз, қайнатыңыз.

Біз өрт бойынша қазандықтар палау сияқты тағамдарды дайындау екінші кезеңіне кірісеміз. қайнау контейнер қақпағын жабу және екі жағында от алып. Біз толық сөндірілген жоқ, өрт баяу smoldered көз қабылдау, 20-30 минут күтеді.

Қорытынды кезең. Қақпақты алып тастаңыз және максималды жылу береді. Қажет болса, кейбір тұз қосыңыз. тағам тығыз қайнаған кезде, (біркелкі ет астам) күріш жатып. мүмкін емес араластырыңыз!

барлық дерлік су алыс қайнайды дейін Біз күтіңіз. күріш сарымсақ ала аршылған қалампырдың оған салынғанын кезде - сәл тереңірек, көруге болады ретінде емес, сондықтан. Енді, қақпағын жауып және ең төменгі от жеткізіңіз. Біз барлық су мен жұмсақ күріш қайнату арқылы анықталады дайындығы, күтеміз.

Содан кейін жылу горшок жою және суытып мүмкіндік ұсынады. Барлық бұл қазандықтар палау дайын өрт!

классикалық палау қой пісірілген Дегенмен, мұндай ет қолайлы емес жағдайлар бар. Бұл жағдайда, сіз қазандықтар шошқа жақсы рисотто дайындауға болады. Ол сондай-ақ, екі балалар мен ересектер пайдаланатын болады.

Бұл тағамды дайындау үшін, біз қалың төменгі және қабырғалары терең шойын қазандық қажет. Құрамы: күріш, сәбіз және шошқа - жарты килограмм үшін, екі пияз, сарымсақ бастығы, күнбағыс майы шыныаяқ, екі кішкентай ыстық бұрыш, бөріқарақат, 1/2 шай қасық зире, тұз.

Енді біз шошқа өрт үстінен қазандықтар палау дайындайды. сары май 200 грамм үлкен шәйнектің құйыңыз және отта қайнатыңыз. Оның Жаттығудан кейін шошқа қабырғасының салып және 8-10 минут қуырамыз. Содан кейін біз оларды алуға және кесілген пиязды сақина немесе жарты сақиналар төсеу. қызарғанша қуыру араластырыңыз. орта дана шошқа кесуге және пияз үшін лақтырып. жұқа Жюльен сәбіз кесілген және ет сәл қызарып қазандықтың ішіне тастайды. Араластыра отырып, тағы бір он минут пісіріңіз. Қосу бұрыш, зире және сарымсақ. барлық су толтырыңыз, тұз, 40 минут пісіріңіз.

Қырық минут күріш малынған, содан кейін суды төгеді және ет қосу. зерек салыңыз, қайнаған су мен аспаз колемінің. Кезде The су буланып, қақпағы бар қақпағы мен аспаз дейін дейін The күріш тендер. жылу шығарып алыңыз және қызмет көрсететін бұрын 20 минут қалдырыңыз, бұрыш және сарымсақ алып, араластырыңыз.

Ас болсын!