Қалай дәмді пешке тесікке ет дайындауға?

дұрыс пеште жең өңделген ет қыздырған кезде, бай, дәмді және конкурстық қосылады. Бүгін біз үшін қалай толық рецепт қарап тоқтының аяғын пісіріңіз. Бұл ет кем дегенде 2 сағат пеште пісіруге duhovochnom тиіс екенін атап өткен жөн. Алайда, бұл ұзақ пісіру уақыты толық ақталған. Өйткені, нәтижесінде сіз мерекелік үстел үшін тамаша өте шырынды және дәмді тағам алуға.

Bake пешке ет жең

Қажетті ингредиенттерді:

• қозының шағын аяғы - 1 дана.;
• май майонез - 80 г;
• үлкен тұщы сарымсақ - 2 түйір;
• Ұнтақ тәтті паприка - 1 десерт қасық;
• Қызыл иісті бұрыш - 1/3 қасық;
• ас тұзы және кептірілген насыбайгүл, кориандр, карри, куркума, аскөк, ақжелкен - жеке қалауы қосу;
• лимон шырыны - үлкен жеміс ½;
• жаңа піскен сарымсақты - 10 стрелкаларын.

Процесс қозы өңдеу

Егер сіз бұрын тесікке ет пісіріп пеште, ол мұқият болу керек. Бұл әрекетті орындау үшін, қозы шағын аяғын алып, ол тұтқасын жуу және кесіп жақсы. оған ет аз, бірақ одан болашақта біз ең дәмді Shurpa дайындауға болады, өйткені, ол тұр тым оны емес лақтырып. Осы іс-шаралардың нәтижесінде сіз сүйек туралы тоқтының ұқыпты бөлігін қалыптастыру керек.

тұздықта дайындау процесі

пешке тесікке ет ең хош иісті және шырынды алу, ол тұздықталған сағат бірнеше тастай ұсынылады. май майонез, үгітілген балғын сарымсақ, паприка, тәтті, жер, қызыл тәтті бұрыш, үлкен жеміс, ас тұзының және кептірілген базилик ½ туралы қияқты пияз, лимон шырынын туралған, күнзе, карри: осы тұздықты дайындау үшін ыдысқа мынадай ингредиенттерді араластыру үшін қажет , куркума, аскөк, ақжелкен. хош иісті паста алу, барлық жағынан ет бөлігін сүрту қақпағын оны жабуға және 1,5-2 сағат маринадтау үшін қалдыру қажет. Осы уақыт ішінде қозы олардың шырынын беріп, және барлық хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді жұтып, одан шырынды және дәмді болып.

қалыптастыру және термоөңдеу қызмет етеді процесі

Осы уақыт кейін Тоқтының аяғы үлкен аспаздық жең орналастырылатын, содан кейін сол үшін контейнерде жинақталған шырын құйып. Келесі қап күшті галстук болуы және парағында пісіру немесе өзге де нысанда қоюға тиіс. жең пісіру кезінде оның жоғарғы бөлігінде бірнеше проколы Аша немесе пышақ жасауға тиіс, ісіп емес.

жең ет 200 градус температурада кем дегенде 2 сағат пеште пісірілген тиіс. Сіз втулки жүзеге Тоқтының аяғын ала алдында, ол мұқият пышақпен тесіп және кесілген қан ағады емес, көру үшін, егер ұсынылады. Егер жоқ болса, тағам қауіпсіз пісіруге арналған пакетке жоюға болады.

кестеге келтіру қалай

тесікке пеште дайындалған ет бөлікке ыстық түрінде оны кесіп, шанышқы ұстап, содан кейін үлкен табаққа ұқыпты салып, және керек. түскі үстелде осы тағам ұсыныңыз мол және дәмді гарнир мен жаңа піскен көкөністер мен шөптер бар салат болуы тиіс.