Ырғай: пюре, желе, джем және компот түрінде қыста дайындық

Ырғай Сібірде ерте жеткілікті пісіп дәмді қара көк жидектер болып табылады. Ол осындай өнім дәрумендер мен макро және микроэлементтер үлкен көлемін бар екенін айта кету керек. әр түрлі препараттар түрінде пайдаланылатын Әдетте, қыс ырғай. Өйткені, сіз қоректік заттардың максималды сақтай отырып жеп үшін қолайлы нысанда, оны сақтауға болады жалғыз жолы.

Өкінішке орай, барлық үй шаруасындағы әйелдер қалай білемін және қандай мұндай жидектер жасауға, сондықтан ол суық мезгілінде жеуге болады емес. Бұл ұсыныс осы қыста ырғай пісіруге кейбір рецептер байланысты. Ол дайындықтың барлық мынадай әдістері жаңадан алды жидектер пайдалану қамтитынын атап өткен жөн.

Ырғай: қыста дайындық бір компот жылы

дәмді және сау сусын дайындау үшін, ол, жидек жинауға мұқият жуыңыз, қағаз майлыққа кептіріңіз, содан кейін 2/3 көлемінің банктер толтыру қажет. (Сұйық 1 литр 400 грамм жылдамдықпен) суда қант тарата қажет Осыдан кейін, қоспасы қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз, өрт қойылды. Әрі қарай ырғай 70 ° С температурада, оларды pasteurize ыстық сироп, орама қақпақтарды және банкаларды құйып тиіс жидек Дайын компот салқын және қараңғы жерде сақтау керек.

Ырғай: желе нысанда және пюре қыста дайындық

1. а жеміс жылғы кисель жасау үшін, сіз желатин қорын қажет. Осылайша, ырғай електен шектеп, содан кейін, фунт Stupa жуып. , Дәмін татып, содан кейін сусын 1 литр 20 грамм жылдамдықпен ісіп желатин қосу үшін қант қосыңыз: нәтижесінде шоғырланған шырын қалыпты ауыз су (1: 1) тұндырады талап етеді. Осыдан кейін, тәтті қоспасы 3-6 минут қайнатады және дереу прокат банктер оны құйып тиіс.
2. тым, жидектер пюре, сондықтан ол өте дәмді шығады. оны жасау үшін, сіз, жинау сабақтарының алып тастау және мұқият жаңа піскен тірі қоршауға жуу керек. Тозығы жеткен жидек түрінде қыста дайындық Блендерді пайдалану дайын болуы керек. тек осындай құрылғы үшін қалаған гомогенді өнімді қайрайды мүмкіндік береді. Осылайша, нәтижесінде Маш қажет 1 кг-жидектер 500 грамм қант құйыңыз. қоспасы үнемі араластыра отырып, 6 минут қайнатылады тиіс. дайын езбе шағын банктер мен орама таратуға жөн.

Ырғай: дәмді кептелісте қыста дайындық

Мүмкін кептелісі осы жидек негізінде жасалған ең танымал және сүйікті десерт, болып табылады. Бұл үшін ол, neperezrevshuyu тірі қоршауға жинау 1 қатынасында қантпен оны толтыру қажет 1 және 3-4 сағат бөлме температурасында сілкиді. жидектер олардың шырын беріп, және қант еріген кезде, дайындама жылу киіп 3-6 минут қайнатыңыз қажет. Осыдан кейін, ол 6-8 сағат бойы үзіліс жасау және қайта процедураны қайталау ұсынылады. джем дайындығы мемлекеттік жидектер бетіндегі емес өзгермелі анықталады. Джем үшін десерт литріне лимон қышқылы 1 г қосылған болуы тиіс, соңғы қайнаған кезде қант жоқ ырғай.