Қыста дайындық

қолдан Консерв мүдделі дерлік әрбір әйел, жазынан бастап және кеш күзде аяқталатын. Сонымен қатар, бұл процесс емес тек бақ және саяжай учаскелері бар, кім жүзеге асырылады.

стерильді - ол барлық өнімдер ғана жаңа піскен және жақсы жуылған және орауыш пайдаланылуы тиіс екенін есте сақтау қажет қыста дайындамалар өндіру. Бұл ауқымынаң кез келген ауытқу өнім сапасының нашарлауы себеп болуы мүмкін, себебі, нөлдік он градус температурада қараңғы жерде сақтау Сақталған.

қолдан консервілерін үшін кейбір рецептер қарастырайық.

қыста дайындық. Lecho

Құрамы: қызанақ үш килограмм, тәтті бұрыш алты дана, сарымсақ жеті түйір қант бір тостаған және тұз бір тостаған.

Жартысы қызанақ жұқалап және контейнерге салып, туралған бұрыш және сарымсақты қосыңыз. Сіз қалған қызанақ, тұз және қант қосып, жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін он минут пісіріңіз қажет Бәрі. дайын Lecho стерильді банкалар мен орама ішіне орналастырылған.

қыста (letcho) дайындық жасау, және басқа да өкпе пайдалануға болады.

Құрамы: су 1 сұйылтылған томат пастасы бірі кг: 1, бұрыш жеті килограмм, тұз бір шай қасық қант, екі ас қасық.

Бұрыш қабығы мен жұқалап. қайнаған Маш барлық қалған ингредиенттерді салыңыз және он минут пісіріңіз. Ыстық Lecho банкалар құйылады және пастерленген: жарты литрлік банка - жиырма бес минут, литр - отыз бес минут.

қысқы гүлді қырыққабаттың дайындық:

1. Қырыққабат маринадталған.

Құрамы: дәміне қарай түрлі-түсті орамжапырақ, дәмдеуіштер, тұз, сірке және қант үш килограмм. Маринадтарға: тұз бір шай қасық, қант жарты қасық, су үш кесе, сірке жартысы кесе.

Cauliflower үш минут қайнаған суға бланширленген жатыр шоққа, бөлінген. Бұл жағдайда, су бұрын тұз және лимон қышқылы қосылған. төмендегідей тұздықталған дайындалды: су мен тұз қант еріген және он бес минут қайнатылады, содан кейін дәке арқылы сүзеді және сірке қосыңыз.

банктер бес қара бұрыш және хош иісті, төрт қалампыр және даршын бөліктерін салып. Қырыққабат, салқындатылған банкалар салып және құйып өтті. салқын орын сақтау сақтаңыз.

2. дайындамалар қысқы үшін: қырыққабат қырыққабат.

Құрамы: гүлді қырыққабаттың үш килограмм; тұздықталған, су бір литр, және тұз елу грамм, лимон қышқылы үш грамм.

Қырыққабат ақ жуып, шоққа бөлінген, содан кейін бес минут және ostuzhivayut үшін тұздалған қайнаған суға бланширленген. CAPUTO дайындаған осылайша жақсы сақталған болады.

тығыз лестік дайын өнім контейнерде және салқындатылған жапқанша құйып. Жоғары матамен жабады және қамытын қойды. Осылайша, қырыққабат ашыту басталғанға дейін бөлме температурасында болуы тиіс. Кезде көбік бетіндегі салқын жерге қойыңыз, пайда бастайды.

Елена қыста дайындамалар.

1.Zasolka.

Құрамы: жасыл бір кг, екі жүз және тұз елу грамм.

Жасылдар сұрыпталған және жақсы жуып, содан кейін тұз араласқан (8: 2) және тығыз банкіге орналастырылған. Келесі күні, көк реттеуге болады, сондықтан сіз оны қосу қажет, тұз қабатымен жабылған және қақпағын жауып. он айға салқын орын дейін дүкен тұзданғыштық.

2. Маринования.

Құрамы: шөптер, Маринадтарға (тұз жиырма бес грамм, қант қырық грамм, сірке бір тостаған).

Жасылдар ақ, жуылған банкалар оралған және құйып жатыр. Ол жиырма бес минут зарарсыздандыру керек. Мұндай шөптер алты айға дейін сақтауға болады.

Осылайша қыста дайындық жасау, ол барлық өнімдер таза, жоғары сапалы және таза болуы керек екенін есте сақтау қажет. асқынбаған кеңестер мен ұсынымдарына сәйкес, ұзақ уақыт кезеңі үшін жоғары дәмі бар консервіленген тамақ өздерін қамтамасыз ете алады.