Қандай үйде Бұқтырылған болуы тиіс.

Бүгін, супермаркеттерде сіз мүлдем кез келген азық-түлік өнімін таба аласыз. Көптеген адамдар мүмкіндігінше дайын өнімді сатып көреді. Сондықтан, бірнеше үйде тамақ пісіріп дайындауға батылы. Ол негізінен, көзқарасы қаржы тұрғыдан тиімді емес, үйде Бұқтырылған Кук оңай емес деп сенген және. Яғни ет сатып, болып табылады, еңбек шығындары өтелді емес. Басты Бұқтырылған шынымен дүкен қарағанда арзан, өйткені Дегенмен, бұл пікір, қате болып табылады. Ол сондай-ақ зауыт рагу мақтана алмайды қарағанда химиялық қоспаларды қамтымайды.

Бірінші қолдан Бұқтырылған пісіру көлемінің анықтамасын талап етеді. қолдан солонины рецептісін қарастырайық, яғни Ол әрбір литр 0,5 20 қалбыр көлемінің дайындау үшін қабылдауға болады.

үйде Бұқтырылған, қажетті ингредиенттер:

• май шошқа 3-4 кг. ұтымды сақтау үшін шошқа басын сатып алу. Ол шамамен 8-10 кг салмақ болады. 1 кг шошқа басы үшін бағасы таза ет 1 кг үшін қарағанда шамамен 4-5 есе төмен. Тек сәл күрделірек шошқа басын бар: ол щеке бөліп, оны бөлек дайындау жөн, құлақ бөлініп тамаша желе алуға, және май ғана қалған ет сүйектен ажырап тиіс және сіз май шошқа шамамен 3-4 кг алады.
• сиыр еті туралы 3-4 кг. Мұнда да, сіз туралы 2 рет сақтауға болады, podcherevinu сатып алды. үйде podcherevinoy Бұқтырылған өте дәмді шығады бар.
• су туралы 2-2,5 литр.
• тұз 3 ас қасық.
• Қара Бұрыш (нүктелер), иісті бұрыш, лавр жапырағы.

Ретті пісіру Бұқтырылған

  ет 1 см дана 3 см және майдың шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Олар содан кейін мұқият сумен жуылады. Барлық дана, ыдысқа орналастырылған сумен толтырылған және пластиналар жіберіледі. 3-4 сағат кейде араластыра отырып, баяу отта Бұқтырылған ет керек. 30 минут пісірілген дейін қосуға лавр жапырағы, бұрыш және тұз.

ет 3-4 сағат піскен, және барлық дәмдеуіштер қосылады кейін, нәтижесінде жаппай жарты литрлік банка құйылады. Банктер жай (жылжымалы емес) және 20 минут стерильденген жабуы тиіс.

банка зарарсыздандыру өндіру tushenkoj

біраз уақыт үйге алады кем зарарсыздандыру процесі рагу надуванием жоқ, қақпақты алып тастаңыз (ол мерзiмiнен бұрын seaming жағдайда ғой). Сондықтан, зарарсыздандыру қажет. Сонымен қатар, бұл процесс өте қарапайым: Су қайнап жатқан ыдысқа, түбінде, оң матаны. су деңгейі банктер (шамамен 1 см қақпақ төменде) дерлік толық қамтылған, сондықтан, қалпақшалармен жабылған матаны бірнеше банкалар, орналастырылады. зарарсыздандыру процесін кейін, банктер пинцет немесе шүберек (қолды жағып емес) пайдаланып жойылады, прокат, содан кейін баяу салқындату үшін көрпе астында қосылған. Енді біз үйге рагу дайын екенін болжауға болады.

Ол үйге Бұқтырылған дүкен сатып әлдеқайда арзан екенін атап өткен жөн. 1.5 доллар айналасында 0,5 литрлік банка қолдан Бұқтырылған құны. супермаркетте осы өнімнің бағасы назарын, тосын сөзсіз. Онда ол 2 тұр немесе тіпті 3 есе қымбат.

Басты Бұқтырылған зиянды қоспалардың еркін, өте дәмді болып табылады. ыдысын аша отырып, сіз ол нақты ет екеніне көз болып табылады. Бұл ет консервілері зауытта туралы айтуға мүмкін емес. Кейде сіз, ашық сатып, және ботқа кейбір түрі бар. Басты ет консервілері, бос уақыт қысқа жағдайларда жылдам түскі және пісіру үшін уақыт жоқ дайындау үшін өте ыңғайлы болып табылады. минут ішінде сіз ботқа пісіруге болады және оған табиғи өнім қосу - үй Бұқтырылған. Талғамды кешкі жағымды тәбет, дайын!