Тоқты ыдыс-аяқ, пісіру құпиялар

Тоқты бәлкім пайдалы қасиеттері мен қасиеттерін, сонымен қатар үлкен дәмі бар ғана емес, ең маңызды азық-түлік, бірі болып табылады. Қой еті асқазан сөлінің секрециясын ықпал белоктар, майлар және өндіруші заттар бар.

Бүгінгі күні, қозы негізінен жартылай фабрикаттар түріндегі сатылатын, сондықтан дайындалуда тағамын Тоқтының тым қиын емес және көп уақыт емес. Бұл жартылай фабрикаттар әдетте Қуыруға арналған пайдаланылады Сүйексіз ет кішкентай бөліктерге, түрінде шығарылады. Fresh қой жиі ірі және шағын бөліктерін қуыруға үшін қолайлы жақсы сан еті, ветчина және бүйрек бөлігі, тоғыз кесектерге кесілген. жүзі мен төсі Тоқтының барлық басқа бөліктері, сорпалар және палау және Бұқтырылған жасау үшін пайдаланылады - сорпа және ет.

қозының түрлі тағамдар дайындау үшін қалай мынадай көзқарас.

гриль 1. Тоқты.

Бұл тағамның үшін сізге қажет: қой еті жарты килограмм, шарап шыны, екі кішкентай сәбіз, бір пияз, бір жұмыртқа, бірнеше сарымсақ түйір және қалампырдың бүйрек, ақжелкен, сары май бірнеше, қыша қасықты, шаруашылығы үшін үгіндісі бір кесе, су литр, тұз және дәмдеуіштер.

Ет барлық сіңір мен сүйектің, өрескел отбивную жою үшін жуу қажет. Сәбіз екі таймнан, қалампыр кептеліп аршылған пияз салыңыз тілімі, сарымсақ кесу кесіңіз. ыдыс-аяқ қозы, сәбіз, пияз және сарымсақ бөліктерін орналастырылады, және бәрі сумен толтырылады. Келесі, шарап, тұз, шөптер мен дәмдеуіштер қосып, бір жарым сағат пісіріңіз. Ет піскен кезде, ол жойылған және obsushivayut болып табылады.

Сонымен қатар, сары май, қыша, бұрыш және тұз жұмыртқа көпірту. қозының тілімдерін грильде нан үгіндісі және жарят, содан кейін жұмыртқа бірінші батырылған.

2. Ол, мысалы, қазандықтар граната Гриль ет Тоқтының тағамдарды дайындау, сондай-ақ мүмкіндігі бар.

Бұл тағамның үшін сіз май қой фунт, екі пияз, үлкен тәтті бұрыш, кориандр, анар тұқым, май және тұз қажет.

Ет-ақ құрғақ және Чоп, жуу болуы тиіс. қазандық, маймен, ет салып пісірілген дейін, ол мезгіл араластыра отырып, тұз себілген және қуырылады. Пісіру соңында анар астық себілген пісірілген ет дейін кориандр, тәтті бұрыш жұқа жолақтарды, туралған пияз және бірнеше минут қосыңыз. үлкен табаққа Дайын қонақасы және ыстық қызмет етеді.

картоп қозының 3. кем емес жалпы тағамдар. қой еті қажетті екі жүз грамм, бір жүз елу картоп грамм, бір пияз, ыстық тұздығын және қызанақ елу грамм дайындау үшін, сиыр сорпаның жүз грамм, қасық сары май, қара өрік, тұз және дәмдеуіштер еріген.

Тоқты жұмсақ болғанша кішкене кесектерге қуырып аласыз кесіңіз. Ұсақ, пияз және табаға қуырыңыз тураған ассорти жуып.

Барлық дайындалған ингредиенттер орналастырылады , бұл саз ыдыстың , онда қой бірінші қабаты, картоп екінші, пияз, содан кейін байыту, содан кейін кейін, орналасқан балқытылған май, тұз және дәмдеуіштер. Барлығы сорпа толы және шамамен сағат пеште дайындалған.

Осылайша, қозы ыдыс-аяқ ғажайып дәмі бар, бірақ, сондай-ақ пайдалы ғана емес,. қой еті, метаболизм проблемалар бар адамдар үшін соншалықты жақсы холестерин жоқ. ол анемия және қан бұзылыстары бар пайдалану ұсынылады, сондықтан Сонымен қатар, қой еті, темір көп мөлшерде бар. Бірақ ол тамыр аурулары және жүрек дамыту қабілетті май ет липидтердің қамтылған ретінде дайындау алдында қозы, (дамушы шырын жою) обезжирить қажет екенін есте ұстаған жөн.

Кавказдағы және Орталық Азиядағы кең тараған қой еті ыдыс-аяқ. Мұнда, тіпті ескі күндері біз оны органға пайдасы диеталық өнім ескере отырып, қой жеп.