Шай, ферменттелген сусындар немесе мінсіз туралы барлық шындықты

азық-түлік дүкен арқылы жүріп, сіз кездейсоқ «шай» ашу мүмкін. Менің ойымша, бұл кейбір сиқырлы саңырауқұлақтар тұрады деп ойламаймын. Тіпті бір рет дәмін татты, ол ғана емес, дәмді, бірақ, сондай-ақ көптеген денсаулық артықшылықтары бар, өйткені, сіз, шай сусын ұмытуға болмайды.

Осы өнімнің жақынырақ көзқараспен және сіз тұрақты негізде оны пайдалану керек, неге білуге көрейік.

Шай не?

Шай шын мәнінде, мәдениет шай және қант ашыту арқылы жасалады тірі сусын, (- сірке қышқылы бактериялар мен ашытқы жатты нәтижесі іс жүзінде Zooglea болып табылады) Шай болып табылады. Zooglea алып қалқымалы саңырауқұлақтар сияқты көрінеді. дұрыс, оны дайындау болса, дәмі газдалған алма сірке және шампан комбинациясын ұқсауы мүмкін.

шай саңырауқұлақ тегі әлі күнге дейін дау және даулы мәселе болып табылады. Алайда, бірінші рет оның пайдалану 211 BC г Қытайда жазылған. е., ол қайда ретінде сипатталған болатын «өлместік шай.» 415 б.э.д. Жапонияда ұсынды Алайда, атауы «Шай» ойлап. Comba атындағы кәріс дәрігер императорға емдеу үшін осы шай қолданылады. шипалы сорпа атауға, ол оның аты «Ча» қосылады. Сондықтан қазір сіз атын ести аласыз «Шай.»

Содан кейін ол «қара Квас» ретінде белгілі, содан кейін бүкіл Еуропада таралған болды Ресей, көшіп ішеді. Бірақ Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде, оған қызығушылық тасқын. Соғыстан кейін, неміс дәрігері Рудольф Shkelnar обырын емдеу, сондай-ақ зат алмасу бұзылыстары, жоғары қан қысымы мен қант диабеті бойынша шай қолданылады.

Бүгін, шай науқастардың жағдайын жақсарту үшін, оның қабілеті бүкіл әлемде белгілі.

Бұл мәдениет дегеніміз не?

Шай - бежевый саңырауқұлақтар еске мәдениет, немесе, мүмкін, құймақ. Жоғарыда, бактериялар мен ашытқы симбиозы аталған. мәдениет тәтті қара немесе жасыл шай орналастырылды. Ал бұл сиқырлы жерде басталады ғой. Сіз дәрумендер, минералдар, ферменттер және органикалық қышқылдар толық сусын алуға. Zoogloea қант Дайджест болсақ, ол глюкурон, gluconic, сүт, сірке, май, алма және usnic мен дәрумендер В және С, амин қышқылдары және ферменттер, оның ішінде әр түрлі дәрілік органикалық қышқылдар шығарады.

бұл мәдениет шай қант сіңіріледі Себебі, сусын тәтті дәмі бар, бірақ іс жүзінде ешқандай зиянды қанттар бар.

Әрбір Шай сұйық бетіндегі жаңа үйлесімділігін қалыптастырады. Ол бөлінеді және басқа сау сусын дайындауға болады.

Неге сіз Шай ішу керек?

Шай жақсы дәмі және сергітетін қасиеттері бар, бірақ бұл барлық емес. Оның құрылымында сіздің тоқ ішектің денсаулығына ықпал ететін пробиотиктер бар. Сонымен қатар, олар, дене Кандида дамытуға мүмкіндік қоректік заттардың сіңуін арттырады, қабынуды күрес, және іштің кебуі емес. Барлық осы психикалық айқындық, көңіл-күй тұрақтандыру және дене тазарту ықпал етеді.

Қалай сіз өз шай жасауға болады?

Шай азық-түлік дүкендері жиындар сөрелерінде табуға болады, дегенмен, бөтелкеге бағасы өте жоғары болып табылады. Әлдеқайда тиімдірек, бұл өте оңай, сонымен қатар, өз осы пайдалы сусын дайындау. Сіз қажет:

• Сүзілген суды 3,5 литр;
• 1 тостаған қант;
• қара немесе жасыл шай 8 сөмкелер;
• Шай дайындау үшін арнайы шай 1-2 кесе (ол мамандығы дүкендерде сатып алуға болады);
• 1 Zoogloea (Шай);
• Шыны ыдыс (зарарсыздандырылған);
• (Темірді пайдалану ешқашан) араластыра үшін ағаш қасық;
• Марлен;
• мата қорғау резеңке жолақты.

Мен не істеуім керек?

1. тәтті шай қуырыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, борпылдақ шай (шай қаптарды немесе 8-10) екі ас қасық ыстық су құйыңыз.
2. органикалық қант кубок қосыңыз.
3. Zoogloea ыстық суда аман бері Шай бөлме температурасына дейін суытып тиіс.
4. шамамен 20% арқылы толтыру жоқ, үлкен шыны банкіге шай құйыңыз. Бұл орын арнайы сұйықтық үшін қалдыру керек.
5. zoogloeas шай қоспаны салып.
6. дәке бар ыдысын жабуға және резеңке таспамен бекітіңіз.
7. жылы жерге ас ыдысын салыңыз, бірақ тікелей күн сәулесінен аулақ.
8. ферменттеу процесі жеті күн ішінде орын алады. Содан кейін Сіз саңырауқұлақтар тексеруге болады. дәмі Тарт бірақ әлі тәтті болуы тиіс.
9. тоңазытқышта жапсырылған қақпақтарды және дүкен бар жеке шыны бөтелкелер шай құйыңыз.
10. ферменттеу процесі жалғасуда болғандықтан, сіз басқа партиясын жасауға болады.
11. шай қосымша дәм жасау үшін, сіз жаңа піскен жеміс немесе осындай куркума және имбирь ретінде дәмдеуіштер, қосуға болады.