Француздық кондитерлік: рецептер

Француздық кондитерлік біздің елімізде өте танымал. Бірақ, оны көріңіз үшін, міндетті дүкенге баруға емес. Өйткені, оны өзіңіз дайындауға және үйде болады.

Бүгін біз француз пісіруге жасалған қалай дәмді және тез айтып береді. Мұнда кейбір рецептер ұсынылатын болады табылады. Қайсысы олардың достары мен туыстары емдеуге таңдау - Сізге дейін.

Француздық кондитерлік: рецептер, фотосуреттер

Сіз торт көрмесеңіз, «Brillat-Savarin,» содан кейін біз дәл қазір мұны ұсынамыз. Ол үшін бізге қажет:

• ақ ұн - шамамен 500 г;
• жұмсақ сары май мұнай - 250 г;
• ірі тұщы жұмыртқа - 6 дана;.
• қант - қамыр және сиропты 100 г шамамен 60 г;
• табиғи орташа сүт май - (жылу түрінде пайдаланылады) шамамен 100 мл;
• Түйіршіктелген ашытқы - толық емес десерт қасық;
• шағын тұз - бірнеше schepotochek;
• ром - шамамен 200 мл;
• ½ L - ауыз су жылы болып табылады.

қамырды илеу

ол әрқашан өте, тендер дәмді және сөзбе ширығып аузында шығады, сондықтан француздық кондитерлік Қамырға қалған ерекшеленеді. Егер сіз осы десерт алар еді, сондықтан, сіз қатаң рецепт талаптарын дәл сақтауға мiндеттi.

Сондықтан, алдымен қамырды илеп керек. Бұл шараға ұнды просеять, содан кейін орталығында қуыстан жасау және қуысына жылы сүт құйыңыз талап етеді. Айтпақшы, сол сусындар түйіршіктелген дрожал Мәжілісін тарату және ұрып-соғып, жұмыртқа қосу ұсынылады. араластырылып қамырдан осы бөлігінде алақанда жабысып тиіс емес. Ол орамалмен жауып, дәл 1 сағат жылы жерде қалдыру керек. көлемі екі есе туралы өседі деп күтілуде. Осыдан кейін, құрылтай жұмсартылған пісіру майы, сондай-ақ құм, тұз және қант енгізу үшін қажет. Тағы да ингредиенттерді араластыру, олар қайтадан уақыт ұқсас сомасы жылы ұстау керек.

пісіру процесі

Енді сіз француз пісіру үшін қамыр илеу үшін қалай білемін. Пісіру орындалғаннан кейін, ол кәдімгі маймен майланған терең нысанда, салып тиіс. Әрі қарай пешке орналастырылатын тағамын толтырылған және 180 градус 50 минут торт пісіріп. Соңында дайын десерт торт немесе кез келген басқа да жалпақ ыдысқа арналған және орны, оны бұрау арқылы құйма алып тастау қажет.

сіңдіру процесін

көп тендер және шырынды шықты Франция печенье үшін, ол әрқашан өзіне дайындалған сироп нанымдардың тиіс. оны орындау үшін, ол түйіршіктелген қант және ром бар жылы ауыз су араластырып, содан кейін жақын қайнатпасы әкелді қажет. Келесі шәрбаты бүкіл тортты лақтырып қажет дайындалған. Қаласаңыз, оған жоғарғы құлпынай болуы немесе кез келген крем қолдануға болады безендіруге. асың тамашалаңыз!

Франция ашытып: дәмді Cupcake рецептер

ересектер сонымен қатар балалар ғана емес, сол сияқты француздық торт. Бұл пісіру басты артықшылығы ол тез және оңай орындалады.

Сондықтан, біз қажет:

• ақ ұн еленген - шамамен ½ кесе;
• құм-қант - шамамен ½ кесе;
• қопсытқыш - шағын қасық;
• мускат жаңғағы, туралған - ¼ шағын қасық;
• орта тұзы - 1/8 десерт қасық ;
• ірі тұщы жұмыртқа - 1 дана;.
• табиғи шағын май сүт - ½ кесе;
• ; Безендіру үшін қамырға және сол жылы 40 г - сары май еріген сары май
• құм-қант - 4 үлкен қасық;
• Ұнтақ даршын - ½ десерт қасық.

қамыр дайындау

Франция ашытып, біз кез келген кесте үшін тамаша десерт болады қарастыру рецептер. оны өзіңіз істеу үшін, сізге тұтқыр қамырды араластыру қажет. бір өсіретін Мұны істеу үшін қант, қопсытқыш, ақ түсті ұн араластырып қажет мускат және тұз. Әрі қарай, нәтижесінде қоспасы шамалы шегініс жасау қажет, содан кейін, бұлғанған жұмыртқа, сүт және балқытылған пісіру мұнай тұратын сұйық массасын құйып. Ұзақ үгіт кейін сіз тұтқыр пастасын алуға тиіс. Ол бірыңғай болуы мүмкін.

Біз пешке қалыптастыру және пісіріп

Әрине, көптеген адамдар әлемдегі ең тазартылған ғана екенін білеміз Француздар тағамдары. оның танымал Еуропадағы, сондай-ақ Азия және тіпті Америкада ғана емес рецептер пісіру. дәмді Франция торттарды ләззат, олар дұрыс қалыптастыру және пісіріп тиіс. Осы мақсатта, құрылтай пешке оларды орналастыру, содан кейін дайындалған нысандары қасық қоюға қажет. десертке Bake 25 минут 200 градус ұсынылады.

процесс безендіру

кекстер пісірілген, ал, сіз дәмді әшекейлер дайындау бастауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, қант және жер даршын 4 ірі қасық араластырыңыз. десерт дайын болған кезде, ұшы бірінші, содан кейін ерітілген сарымай батырылған, және болуы тиіс - бұл алдын-ала дайындалған шәшылатын қоспасын. Кестеге безендірілген кекстер ұсыныңыз жылу түрінде болуы керек.

үйде Bake нан

Франция нан пісіру көп күш пен уақыт алмайды. Осыған байланысты, мұндай өнім дүкенде сатып ала алмайды, және үйде өзіңіз жеткізіңіз. : Бұл әрекетті орындау үшін

• жылы ауыз су - 300 мл;
• өсімдік майы - 2 үлкен қасық;
• еленген ұн - 600 г;
• Түйіршіктелген ашытқы - шағын қасық ½;
• орта тұз - 1 шағын қасық;
• құм-қант - үлкен қасық.

mesim қамыр

жылы ауыз суға қант-құм тарата қажет негіздерін илеу, содан кейін оған тұз және түйіршіктелген ашытқы қосыңыз. сол ыдысқа соңғы компоненті vzbuhnet кейін өсімдік майын құйып және просеивают ұн құйып тиіс. Кезде, сіз аралас өнім, сіз кез келген дем шүберекті жабуға және 70 минут бойы жылы қалдыру қажет, ол өте қатты қамыр болуы тиіс. Бұл аясында шамамен екі есе көбеюі керек.

пешке нан пісіріп

қолдан нан пісіру көп уақыт емес. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз май және оның кез келген нысанын қабылдау қажет пісіру мұнай. Сіз Қамырды дейін алдағы орналастыру және пешке, оны келсе тағамын Келесі. нан 200 градус 55 минут болуы керек қуырыңыз.

Өнім дайын кейін, ол тағамдарды жойылады, содан кейін сары май жоғарғы майлаңыз тиіс. кез келген бірінші немесе екінші тағам жылу түрінде кестеге ұсынылған француздық нанды ұсыныңыз.

дәмді даршын орама жасау

Енді сіз дәмді печенье пісіру жасауға қалай білеміз. Франция тоқаш түрлі рецепт бойынша дайындалған болуы мүмкін. Алайда, біз ең қарапайым және ең қолжетімді тәсілі сізді енгізу туралы шешім қабылдады.

Сондықтан, біз қажет:

• ақ ұн - 450 г;
• жұмсақ сары май мұнай - шамамен 150 г;
• ірі тұщы жұмыртқа - 1 дана;.
• қант - шамамен 100 г;
• табиғи орташа сүт май - (жылу түрінде пайдаланылады) шамамен 500 мл;
• Түйіршіктелген ашытқы - толық емес десерт қасық;
• шағын тұз - бірнеше schepotochek;
• даршын туралған - туралы '70

Қамырды жасау

Франция орамды негізі vyshepredstavlennogo бәліш үшін дәл сол сияқты жүзеге асырылады. жылы сүт дүре жұмыртқа және түйіршікті ашытқыны қосып, содан кейін қант ериді. Келесі, алынған бұқаралық қант алдын араласады просеивают ұн, құйылады. араластыру кейін негіздері дәл 50 минут жылу қалдыру керек. Осы уақыттан кейін, қамыр одан әрі жұмсақ пісіру мұнай қосылады.

қалыптастыру және пісіріп қалай?

дәмді ету үшін даршын тоқаш, содан кейін даршын Shredded оны шашып, өте жұқа емес қабаты қамырды илеңіз тиіс. орама ролл және 7-8 см қалыңдығы кесектерге кесілген қажетті Келесі негізі. Олар пешке пісіріп, содан кейін, майланған пісірме парағында орналастырылуы тиіс. Франция булочка Bake 47-54 минут үшін ұсынылады.

Дұрыс кестеге атқарды

даршын тоқаштары пісірілген кейін, олар пештің алып тастау қажет және (қажетті жағдайда) еріген шоколадты ұшын майлаушы. бірге кез келген ыстық сусын (кофе, шай немесе какао) бар, үстелге оларды тиіс жіберу. асың тамашалаңыз!