Сіз лечо дайындауға ұнай ма - жиі әдетте тәтті және қышқыл ostrenkoe, және ол шаттыққа оның ерні Лиза, тұздықтар, және тікелей онда қасық банкісіне жүзеге қосуға болады? Содан кейін бұл мақала - тек сіз үшін!
Қалай және қандай Lecho болады?
атауы мен тағам, және маусымды дайындайды Естеріңізге сала кетейік, венгр және бізге келіп болгар тағамдары. Венгрияда, мысалы, ол көкөніс, балық, ет тағамдарын барлық түрлері өте таптырмайтын әмбебап қосымша болып саналады. Letcho әдетте басқа да көкөніс қосылған, паприка және дәмдеуіштер томат шырыны жасалады. төмендегідей оңай рецепт: шырыны 2 литр, жарты килограмм бұрыш, тұз, 1 жарым қасық, қант 2-3 ас қасық бірдей. Біріншіден, letcho толтыру дайындау. мұны қызанақ шырынын: қызыл, толық піскен қызанақ кесектерге кесілген болуы тиіс.
Содан кейін жұмсақ болғанша, эмаль құтыға оларды орналастыру су (қызанақ жалпы салмағы шамамен 15%) қосу және қайнатыңыз. електен майлап. томат шырыны, томат пастасы бар лечо дайындауға үшін қолайлы. Жай ол су мен қайнау тең соманы тарата қажет. Содан кейін туралған бұрыш, қант және тұз қайнатыңыз орташа отта шамамен 20 минут жерде қойылады. томат шырыны Барлық Lecho дайын. зарарсыздандыруға таза банктер оны құйыңыз (жарты литрлік 25 мин, 35 литр), және прокат.
шаруа Lecho
Қысқы үстелге көкөністер болды жылмен отбасы қамын болгар шаруалар, төленген болатын арналған Ол ұзақ Lecho пісіру болды. Сондықтан, рецепт көп болды ойлап. Ал біз ингредиенттер үшін ең қызықты және қолайлы таңдай аласыз. Мысалы, осы жолмен қыста лечо дайындауға дайындау. Әрбір партияға үшін, қызанақ 1 кг, қызанақ шырыны жарты литр, аскөк немесе ақжелкен, зире бит, тұз 2 шай қасық 3 кг бұрыш талап етеді. Bell бұрыш, мясистые, negorky, тұқымдар алып тастау мен белдеулерін немесе қойындылары кесіңіз. Recipe Lecho міндетті бөріткен жоғалуына және дереу суытып қайнаған суға 3 минут оларды Түсіру ұсынылған томат шырыны бар. Қызанақ қайнаған суға құйып, екіге кесіп қабығы, оларды алып тастаңыз. жасыл қайтадан үстіне ақжелкен мен бұрыш бұтағы кейін банка төменгі, кейбір заттар қойыңыз, және қызанақ тілім. Қызанақ шырыны қайнату, тұз салып. ол сәл суыған кезде, дайындаумен банкалар құйыңыз. ширату, содан кейін 30 минут зарарсыздандыруға.
«Болгарияда» Lecho
Жалпы, томат шырыны бар Lecho пісіру - қыста қарапайым дайындық бірін. Бірақ, әрине, әрбір иесі, барлық рецептер бірнеше өзгеріс қараңыз қосу, өз таңдауыңыз бойынша жақсарту үшін қалайды. Бұл қалай көрiнедi: 8 литр консервной тарап (2 ас қасық) дәміне қарай қызанақ туралы 5-6 кг, 4,5 кг тәтті бұрыш, қант 200-250 г, өсімдік майы бірдей мөлшерін, тұз талап етеді. целлюлоза бар шырын алу, електен қайрайды, содан кейін ет тартқышты арқылы қызанақ Чоп және сағат қайнатыңыз. Тазартылған бұрыш белдеулерін немесе сақиналар кесіңіз. шырын көз жүгіртеміз және 20 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, тұз және қант себіңіз және олар ерітілген дейін пісіріңіз, мұнай құйып. Содан кейін стерильденген банкаларда, пеш бастап алмастан таңу орналастыруға және дереу ширату. Мұнда дайындауға әдісі Lecho бұрыш Болгария жасалады ретінде, жағымды тәтті дәмі бар.
Lecho пияз
ол Lecho қызанақ бұрыш, сонымен қатар пияз ғана емес енгізу үшін дайын, өйткені келесі тағамдар рецепт жақсы. Осылайша, тұздықтар көптеген сорпа зарядтау үшін тамаша болып табылады. қызанақ 3 кг, бұрыш пияз 4 және 2 кг алыңыз. Сондай-ақ, өсімдік майы 300 грамм, дәміне қарай 9% сірке, шыны немесе сәл артық қант және тұз 200 грамм. Сіз бірінші қызанақ шырынын дайындау керек. Шағын тілімдерге кесіңіз осы қызанақ, төмен жылу бойынша жарты сағат қайнатады және електен өтеді. сақина кесіп Бұрыш және пияз. Бұл қалай рецепт бойынша Lecho ма: сірке, тұз және қант май қосып, шырын қайнатыңыз. толтыру қайтадан қайнатып бастайды кезде, көкөніс қойыңыз. стерильді банкалар арқылы кейде араластыра отырып, 20 минут, содан кейін ыстық packagi, қайнатыңыз және ширату.
Ал сәлем қайтадан Болгарии в
Бұл жолы сіз баклажан бар дәмді тағамдар көріңіз. алдыңғы рецепт қарағанда осы лечо дайындауға ингредиенттер құрамы әлдеқайда бай. оны дайындауға, сіз қызыл тәтті бұрыш 3 кг, 2 кг жас баклажан, сәбіз килограмм, 4 ірі сарымсақ бас ІҚМ дейін керек. томат шырыны 2 литр, тұз 2-2,5 ас қасық, 200 грамм қант кубок, мұнай сол сомасы және 9% сірке суы, (ол, шамамен 2 үлкен сәулесін өте көп өтеді) Lecho ақжелкен енгізілген. Бұл барлық жиынтығымен не істеу? Сарымсақ және ақжелкен ұсақтап. тұқым тегін және 4 бөлікке кесіп Бұрыш. Сәбіз өткізген ауқымды және баклажан шеңберді тураған. шырын қайнату, май және сірке суын құйып, тұз және қант қосыңыз. Содан кейін көкөніс салып және шамамен 35 минут пісіреміз. пісірілген орналастырылған жасыл және сарымсақ дейін 5 минут. салқын Lecho бере жоқ, дереу стерильді банкалар мен жақын оны тарады.
ассорти сквош
Сіз қалай сұраса, біз тағамдар, көкөніс түрлі қамтиды қоспалар және нашар бола қойған жоқ, мүмкін сипатталған. кәді немесе кәдімгі көкөніс-бақша цуккини Lecho дайындау осы тексеріңіз. Маған сеніңіз, сіз қанағаттандырылды болады! Dice жарты кг кәді (ықтимал және ескі перезрелых) 10 және қоңырау бұрыш бөліктерін айырады. Rings 6-7 орта пияз күйреп. жарты апаты кейін майдалау қызанақты кг. кастрюльге құйып, оның үстіне аталған letcho, өсімдік майы, жарты кесе (100 г) 9% сірке, тұз 2 ас қасық қант және 175 г 175 г қоспасын қайнатып болады. , Отқа қойыңыз қайнату көрейік және бірінші цуккиниді құйып араластырыңыз. 5-6 минуттан кейін, 5 минут пісіріңіз мүмкіндік, пияз салыңыз. соңында, бұрыш қосыңыз. көкөністер Қызартып қуыруға кезде, т. Е. Тіпті 7 минуттан кейін, қызанақ массасын құйып. Simmer, жабылған, 15 минут (орташа отта кезінде) арналған, араластыра. Lecho дайын болған кезде, толық түрінде банктер мен мұқабасына жатып. тiске басар жақсартуы және жеміс ингредиент (а ет тартқышты жаншылып тәтті алма немесе қара өрік 800 грамм) қосу үшін осы сол рецепт бойынша мұнда дайындалған болса Айтпақшы, содан кейін дәмі көбірек нәзік және жағымды, жұмсақ, өте ерекше Lecho болады. Эксперимент, қымбатты ханым. Ал ең үздік рецептер сынамалар мен қателер арқылы дүниеге екенін есте!
лечо дайындауға арналған Delicious шырын
қызанақ негізделген, ол шықты қалай дәмді қарай дайындалған қатқақ жиі сапасы. Сондықтан, ең қасақана пісіру үшін қосымша бонус, соңына дейін мақаланы оқып аяқтау, біз қызанақ шырыны үшін үлкен рецепт ұсынамыз. Ол қызыл немесе қызғылт салдардың және жұқа тері, тек қант піскен қызанақ қабылдау қажет. Тот баспайтын пышақ тілімі тураймыз. Сонымен қатар, туралған қызанақ орналастырылған бірнеше шамдар тұз (жер көкөніс килограмм шамамен 15 грамм) аздап қызыл ыстық бұрыш және тәтті бұршақ, зімбір шымшым, үгітілген лимон қабығын, мұқият қант жерге. Горшок Садақ назар аудара отырып, жұмсақтық үшін төмен пісіреді. Содан кейін айыппұл електен барлық ағаш қасықты қайрайды ұмытпаңыз. біраз сумен сұйылту және лечо дайындауға арналған пайдаланыңыз!