Теңіз қырыққабатын (қырыққабат) құрғақ және мұздатылған қалай дайындауға болады?

Бұл мақалада сіз теңіз кілті қалай дайындалатындығын білесіз. Теңіз мұнайы - бұл ламинариялар деп аталатын теңіз балдырынан алынған өнім. Ол біздің планетамыздың барлық дерлік теңіздері мен мұхиттарында тұратын қоңыр теңіз балдыры класына жатады. Теңіз балдығы йод бар барлық басқа өнімдер арасында көшбасшы болып саналады.

Кейбір адамдар теңіз дәмін ұнатпайды, себебі олардың дәмі мен дәйектілігі, және бекер. Тұрақты пайдалану кезінде, тіпті аз мөлшерде, ол көптеген биоактивті қоспаларды алмастыра алады. Мұның бәрі құрғақ теңіз кенішін қалай жасау керектігіне байланысты.

Ол өте пайдалы болғандықтан, кез келген адам үшін қажетті барлық минералды заттар мен витаминдерге бай. Laminaria құрамында: су - 88%, ақуыздар - 0,9%, майлар - 0,2%, сондай-ақ көмірсулардың және тағамдық органикалық қышқылдардың әртүрлі түрлеріне бай, жеңіл сіңімді қосылыстармен және В1, В2 , В дәрумендерімен ұсынылған минералдар 12, С, сондай-ақ каротин (провитамин А), фолий қышқылы, темір, магний және басқалары.

Фирмалық өндірушілер теңіз кенішін қалай жасау керектігін біледі, сондықтан тұтынушыларға кептіру, пісіру, басу және қатыру әдістері қолданылады. Дүкендер мен дүкендердің сөрелерінде балдырлардың ассортименті әртүрлі.

Мұздатылған немесе кептірілген теңіз қалдықтарын сатып алған болсаңыз не болады ? Әрине, оны чиптердің орнына сыраны қолдануға болады. Сіз оны кесіп, күрішке немесе картопқа дәмдеу орнына қосасыз. Сонымен қатар, оның дұрыс өңделуінің кейбір нюанстарын біле отырып, оны толық тамақ ретінде дайындауға болады.

Теңіз кені (құрғақ)

Құрғақ ламинариялармен не істеу керек деген сұрақты жоққа шығару үшін осындай технологиялық схеманы білу және бақылау керек:

1. Суды (суық) құйып, оннан он екі сағатқа дейін жібітіңіз. Осы уақыт ішінде қырыққабат шіріп кетуі керек. Мұны көзбен анықтауға болады.
2. Содан кейін құмдың бар болуын толығымен жою үшін мұқият шаю қажет.
3. Кәстрөлдегі қайнаған суға қырыққабат қойып, төмен температурада төмен температурада пісіріңіз (кем дегенде жиырма, ең көп отыз минут).
4. Теңіз балдырды пісіргеннен кейін оны қайтадан шаю қажет.

Енді құрғақ теңіз құстың қалай жасалатынын білеміз.

Пайдалы кеңестер: қырыққабат дайын екеніне толық сенімді болу үшін оның салқындатылған жолағын алып, ұшты саусақтарыңызбен басу керек. Егер ол оңай бұзылған болса, онда оны дұрыс дайындадыңыз. Бірақ егер сығылған жиегі саусақтарыңыздың үстіне таралса, онда оны сіңіресіз. Бұл жағдайда оның пайдасы жоғалады.

Теңіз қырыққабатын қалай дайындау керек (мұздатылған)

1. Қырыққабат еріту керек. Әдетте, бұл процедура шамамен отыз минутты алады. Қажет еру температурасы 15-20 градус Цельсийге дейін болуы керек.
2. Қырыққабат ерігеннен кейін оны шаю керек. Бұл судың жеткілікті мөлшерін (суық) алуға тиіс.
3. Содан кейін ол жеткілікті жоғары температура кезінде пісірілген болуы керек, бірақ оны төмендегідей орындау керек. Суық суға толтырылған (бір-екі пропорция), қырыққабатты отқа қойыңыз. Қарқынды қызу кезінде оны қайнатып, оннан жиырма минутқа дейін дайындайды.
4. Осыдан кейін суды ағызып, үшінші абзацта сипатталған процедураны қайталаңыз. Мұны үш рет орындау керек. Бұл үш еселенген емдеумен, біздің қырыққабатымыздың жақсы дәмі мен иісіне қол жеткіземіз.

Енді сіз білесіздер, қалай дайындалған мұздатылған теңіз құс, сондай-ақ құрғақ. Бұл процесс көп уақытты қажет етпейді, нәтижесінде сіздің үстеліңізде кез-келген түскі асты қосуға болады (соның ішінде мерекелік түскі ас немесе кешкі ас).

Ас болсын!