Қуырылған орамжапты жылдам және дәмді түрде қалай ериді

Ірімшік қырыққабат қалай? Бұл мәселе көптеген адамдарға қатысты. Мұнда диетаны әртараптандыруға көмектесетін бірнеше рецепт бар.

Қырыққабат Гуриан

Осы рецептке орамжапырақты алу үшін, алдымен қызылшаны тазалап, оны қалыңдығы жарты ш.м. Одан кейін кішкене қырыққабат бастары ірі сарымсаққа кесілген шамамен алтыдан сегізге дейін кесіледі, ал егер қажет болса, балдыркөк. Ыдыс-аяқтың түбінде қызылша, содан кейін қырыққабат қабаты жатып, содан кейін сарымсақ және балдыркөк, және тағы да қызылша, содан кейін қырыққабат, және, демек, кеменің жоғарғы бөлігіне себіңіз. Әрі қарай суды қайнатыңыз және біздің қырыққабатты ыстық тұзды ерітіндімен құйыңыз (бір литр су үшін біз ас қасық тұзға түсеміз).

Болгар тілімінде қырыққабат қалай болады?

Қырыққабатты тұздану үшін сізге қажет:

• елу килограмм қырыққабат

• жиырма литр су

• бір жарым килограмм тұз

Ашыту процесі:

1. Орташа өлшемді ақ қырыққабат бастарын алыңыз. Сондай-ақ, өзгерту үшін сіз екі қызыл бастарды ала аласыз.

2. Жоғарғы жапырақтардан бастарды тазалап, қоқыс базасында кесіп тастаймыз.

3. Қырыққабатты шұңқырдың ағып кететін тесікшесі бар ваннаға құйып қойыңыз.

Ваннаның төменгі жағында сіз кішкене арпаны қоя аласыз, сондықтан көзден алу үрдісі тезірек өтеді.

5. Тұзды ыстық суға ерітеміз. Және сұйықтықтың ластануына жол бермеу үшін, оны дәке арқылы шаймаңыз.

6. Біз қырыққабаттың тұздығын құйып, оған жүктелеміз.

7. Тұздеу процесінде сұйықтықты бірнеше рет төгіп, толтырыңыз. Осылайша, қырыққабат біркелкі тұзды болады. Бірінші аптаның ішінде тұзды бір күнде, екінші аптасында - екеуін де және тағы басқаларын суару керек.

Ірімшік қырыққабатты қалай толтырады?

Тұздандыру үшін сізге қажет:

• қырыққабат

• шамамен бір литр су

• елу грамм тұз

• бір қасық қызылша шырынын

• сәбіз

• алма

Қырыққабатты дайындау үдерісі:

1. Кішкентай (жеңілдігі бар) бастары төрт бөлікке бөлінеді, содан кейін оларды қайнаған суға толтырамыз.

2. Қырыққабат жапырақтары арасында салқындаған кезде сәбіз мен алма бөліктерін, сондай-ақ ақжелкеннің тамырын қою керек. Сондай-ақ, үйге арналған бәліш пен алмұрт алмұрттарын салуға болады.

3. Толтырылған бастарды табаға салыңыз, содан кейін тұзды (су, қызылша шырыны, тұз)

4. Табақты шүберекпен жабыңыз және ауыр салмақты салмаңыз.

5. Бір апта ішінде бөлме температурасында бөлмеде қалдырамыз.

6. Содан кейін оны салқын жерде сақтаңыз.

Құмырада қырыққабат (қарапайым рецепт) ( құмырада қырыққабат )

Осы рецептті дайындау үшін сізге қажет:

• қырыққабат - 3 кг

• 300-400 г сәбіз

• Тұз

• Су

Қырыққабатты тұздау процесі:

1. Қырыққабат кесіп, сабақтармен кесілген сәбізмен араластырыңыз.

2. Біз бәрін 3 литрлік ыдысқа салып, оны тамақтандырдық.

3. Тұзды дайындаймыз: бір литр жылы су үшін біз екі ас қасық үстел тұзын аламыз.

4. Қырыққабат ерітіндісін құйып, жылы жерге қойыңыз.

5. 2-ші күні, қырыққабаттың бірнеше жағына түбіне дейін тесу керек.

6. Үшінші күні тұзды ерітіндіге қосып, оған бір жарым ас қасық қант қосыңыз. Сондай-ақ, аскөк немесе лаврелланың бірнеше тамшысын қосуға болады.

7. Орамжапырақ қабатын төмен түсіріп, бәрін жаңа тұздықпен құйыңыз.

8. Біз күннің бір бөлігін жылы жерде қалдырамыз, содан кейін оны суық жерде сақтаймыз.

Тұздықтағы тұздық қырыққабатты қалайша (дәмді және оңай тұздалған)

Пиязбен қышқыл орамжапырақ

Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 20 кг қырыққабат

• бір килограмнан пияз

• 600 г сәбіз

• жарты килограмм тұз

Тұздықты дайындау үрдісі:

1. Қырыққабат жууға және бөлшектеуге жақсы, содан кейін оны тұзбен сүртіңіз.

2. Қырыққабатты сәбіз (кесілген сабан) мен пиязды араластырыңыз.

3. Осылайша дайындалған, қара бұрыш қосылған өнімдерді құйып, лавр жапырағын салыңыз.

4. Біз бәрін мұқият араластырып, оны кастрюльге салыңыз, жақсылап жағып, пластинамен жабамыз.

5. Үшінші күні қырыққабаттан алынған газдарды кетіру үшін оны таяқпен түбіне дейін тесу керек.

Төртінші күні қырыққабатты сығып, оны банкаға жіберіңіз.

7. Тұздық қайнатып, оны қырыққабатпен толтырыңыз.

8. Қақпақты қақпақпен мұқият жабыңыз және ыстық суға қайнатыңыз. Литрді шамамен 10 минут қайнатып, 35 литрге үш литр пісіру керек.

Көптеген рецептілерді білу, әрқашан әртүрлі болу үшін қырыққабатты қалай сорып алуды білу, отбасыңыздың мүшелерін, сондай-ақ қонақтарды таң қалдырмайсыз.