Теңіз қоян - балық Тынық мұхитынан

Теңіз балық ұзақ ол оңай сіңімді ақуыз, дәрумендер Е, А және D, микро- және macrocells, және қандағы холестерин деңгейін төмендетуге қабілетті май қышқылдарының, ие, өйткені, аспаздық еуропалық елдер бағаланды. медицинада қолданылатын тығыз ақ ет және бағалы майымен екі метрге дейін балық дейін, - теңіз қоян сол уақытта өте танымал ие.

қайталанатын қату балық жағдайда оның тағамдық құндылығын және дәмдік қасиеттерін жоғалтады, ал супермаркеттерде көп жағдайда, мұздатылған түрінде осы өнімді көруге болады. Сондықтан, сақалды мөрді сатып алу кезінде кесу ұзақ уақыт емес, жақсы, ол тұтас құс болсын, жон жоқ. қызыл және толық жабық - Бұл жағдайда, балық көз жылтыр және ашық, және жабры болуы тиіс.

Себебі теңіз қоян (балық-ақ тұщы су қоймаларында табылған) ғана емес, жоғары қоректік болып табылады, сонымен қатар шипалы, ол аспаздық бағалы өнім болып табылады, сондықтан ол үшін көптеген рецептер бүгін бар. Ең кең таралған әр түрлі елдердің ас пайдаланылады адамдарды қарастырайық.

1. Baked балық қоян (Орыс тағамдары)

Құрамы: балық жарты килограмм, екі ас қасық зәйтүн майын, карри бірі ас қасық, бір сәбіз, қияр, зәйтүн елу грамм, екі редис, шөптер, тұз және дәмдеуіштер.

Тазартылған және балық тұз қоспасын сүрту және мұнай карри, пісірілген фольганы киіп жарты сағаттай жоғары температурада пеште пісірілген керек унесла. Дайын сақалды мөрі алынып, ол жетті, сондықтан фольгамен қапталған.

гүл бүршігі, сақиналар кесіп зәйтүн - Сонымен қатар, сәбіз шалғам және қияр спиральдың кесіп. балық үлкен табаққа салып, қызға мен гарнирге зәйтүн, сәбіз спираль, гүлдер, қияр мен редис бар, сондай-ақ жасыл бұтағы қоюға тиіс.

2. Теңіз қоян - балық тұздығы

Құрамы: балық килограмм, анар шырыны мен сорпа бір шыны, бір үлкен пияз, сарымсақ төрт түйір, бір бұрыш, томат пастасы бір ас қасық, жаңғақтар жарты кесе, өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер және ұн.

балық, тазаланған жуылған және obsushivayut, содан кейін орта кесектерге кесіп, ұн прокат және қуырылады. пияз, паприка, сарымсақ, қызанақ пастасы, сорпа және анар шырынын туралған ұсатылған жаңғақ, аралас және қайнатуға өрт қойылады. тұздығы қайнаған кезде, ол он минут сақалды бұқтырасыз қосады. Бұл тағамның үшін гарнир ретінде тамаша күріш болып табылады.

3. Теңіз қоян - өсіретін үйрек

Құрамы: балық, екі стейк, екі пияз, екі картоп, бір сәбіз, жасыл пияз бір байламы, ақжелкен және аскөк, ірімшік жүз грамм, сары май елу грамм, бір қасық тұздық Устрицаның, зәйтүн майы қырық грамм, лимон жартысында, тұз және бұрыш.

Стейктер омыртқа және сүйектен кесіп және шағын алаңдарда оларды тураған жөн. өте кішкентай текшелеп сәбіз және пияз, төменгі бөлігі жарты лимон шырынын суару, жер және пияз, оны араластырып, ал, байламы барлық шөптер қосу және жартысында оны кесіп. Ірімшік текшелеп.

Енді сіз толтыру дайындау қажет. ыдысқа Мұны істеу үшін, зәйтүн майын және тұздықты құйыңыз бұрыш қосыңыз және бірнеше минут қалдырыңыз.

ірімшік бірнеше дана, т.б. жартысы туралған пияз және шөптер, сәбіз, картоп, май, үстіне төселген жеті бұрыш, - - кәстрөлдер оған балық орналастырылған қалған ірімшік, және бәрі дайын тұздығы толтырылған және пешке қойылады.

Есіңізде болсын, теңіз қоян (балық, рецепт ол көптеген аурулардың алдын алу ықпал етеді, біз қазірдің өзінде белгілі, оның), жақсы дәмі, сонымен қатар үлкен мән ғана емес.