Термостат крем: ерекшеліктері, өндірістік және пікірлер

дүкендерде сүт өнімдерінің бай ассортименті арасында Термостат крем бар. Емес, әркім біледі, бұл не, сондықтан ол өте танымал емес. Бірақ бұл өнімді тырысты кім ол жақсы әдеттегі қаймақ дәмі деп ойлаймын. Сондай-ақ, ол неғұрлым пайдалы болып саналады.

қаймақ туралы

қаймақ және ұйытқылар негізінде өндіріледі қышқыл сүт өнімі деп аталады қаймақ,. Май диапазонында 10-58% болуы мүмкін. аспаздық саласындағы, сонымен қатар косметика ғана емес, көптеген елдерде сұранысқа ие қаймақ,.

Бұрын, төмендегідей өнім алынды: қышқыл сүт, және бірнеше күннен кейін жоғарғы қабаты алынып тасталды және ыдыс-аяқ салқын жерде қойылады. Бұл крем ұзақ уақыт бойы сақталады мүмкін емес, бірақ бұл өндіріс пайдалы болды. Ол танымал жаппай өндіру болды. Енді сүт бөлінеді, содан кейін пастерленген, ашытқы араласқан. крем қажетті қышқылдығы ие болғанда, олар салқын жерде орналастырылады. термостат және танк: Содан кейін өңдеу әдісін 2 қолданылады.

термостатические крем тұжырымдамасы

Қандай «қышқыл термостатта» дегенді білдіреді? Бұл әдістің көмегімен, өнімді алу, оны сақтау енген контейнерге құйылады. Сондай-ақ, бар Стартер бактериялар қосу және ферменттеу палатасының үшін арнайы контейнерлерде берілді. Термостат қалың қаймақ қосылады. Сіз резервуар әдісті пайдаланып жатсаңыз, өнім өтімді болып табылады.

Термостат өнім қосымша компоненттер қамтымайды. Ол қаймақ пен ұйытқылар бар. Бұл әдістің көмегімен құнды заттар қалады, дәмі неғұрлым толық айналады. Қаймақ шырынды және хош иісті алынған. өнім түрлі тағамдарды дайындау үшін өте ыңғайлы.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Қалыпты салыстырғанда шикі Термостат мынадай артықшылықтары бар:

• көп тұтқыр болып саналады, ол оңай қолданылатын қасық болып табылады.
• өнімдер салдарынан осындай буып ұзақтығы, ашытқы температура сияқты сыртқы факторлардың әсеріне байланысты өзгеріп отырады, өйткені әрбір тарап, алдыңғы ерекшеленеді.
• ішкі ағзалардың тірі ашытқы қалпына операция мазмұнмен осындай өнімді пайдалану кейін, иммунитетті жақсарту.

кемшіліктері дәстүрлі өніммен салыстырғанда шағын жарамдылық мерзімін және жоғары құнын қамтиды.

ерекшеліктері

қаймақ басты ерекшелігі банкалар туралы төгіп саналады. Тек кейінірек ол «мерзімі басталады» жасады. Бұл әдіс қарапайым өнімдерін алу айтарлықтай өзгеше. процесі бірнеше сағатқа созылады, сондықтан өнім кілегейден жасалған нәзік дәмі айналады.

қаймақ құрылымды оған қасық тұрған соншалықты қалың. Бұл формада ол тұтынушылармен танымал болды. Термостат технологиясы күрделі және нәзік болып саналады. оны пайдалану барлық мүдделі тараптардың мұқият болу керек.

сапасын анықтау

дәмді қаймақ жеуге келеді, бірақ оның пайдасы туралы сенімді бола ғана емес? Содан кейін сіз сатып өнімнің сапасын тексеру үйрену керек. бір ыдыстан құю барысында «толқындар» бар оның, «Hill» құрылуы тиіс. өнім тығыздағыштар мен тұрақтандырғыштары бар болса, онда крем спредтер ауыстыру.

Ол сапасы мен көрінісін анықтау үшін көмектеседі. Жақсы крем түсті және жылтыр беті ақ. Ісіктер және теріңіздің жоқ болуы тиіс. Табиғи қаймақ дәмі ферменттелген, бірақ осы тәтті немесе дәмі болуы мүмкін күйдірілген сүт.

түрлері

ауқымы термостатические крем көптеген түрлерін қамтиды. Көптеген дүкендер келесі өнімдерді сатады:

• Термостат крем «Пахта». оң өнімнің Пікірлер. қауіпсіз фитингтер қақпағы астында орналасқан тұтынушыларға айтуынша, ыңғайлы құмыра, фольга. қалың Өнім консистенциясы.
• алдыңғы өнім кем емес Қаймақ «Брест-Литва,». Адамдар ол консистенциясы қою бар дейді.
• Қаймақ «Korenovki туралы Сиыр». Өнім, шолу қарағанда, дәмді және тендерлік.

тізімделген өнімдер әрбір дерлік тосып тұр. «Қышқыл Pershinskaya», сондай-ақ мұндай компаниялар бар «Азов өнім». Сонымен қатар крем өндірілген және термостат йогурт, сол артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Ол пайдалы және дәмді болып табылады. Ол барлық қажетті микроэлементтер сақтайды. әрине, мұндай өнім неғұрлым қымбат болады. йогурт үйде осы технологияны қолдану дайындалған қарамастан.

өнім

өнеркәсіптік саласындағы сүт майсыздандырылған, бірінші піскен кілегей, сонымен қатар құрғақ концентрат, тұтас құрғақ сүт үшін ғана емес, қолданылуы мүмкін. крем мұздатылған түрін жағыңыз. Ал, бірақ түпкі өнімге түрлі дәм болады, бірақ ол табиғи және пайдалы болып саналады. сүт концентрациясы тығыздығын анықтайды. крем өндірістік термостатические тәсілі мынадай кезеңдерді қамтиды:

• сепараторы арқылы сүт өткізу.
• кілегей майлылығы түзету.
• Пастерлеу.
• бір гомогенизатора емдеу.
• Суыту.
• ашытқы қосу.
• Қаптамасы.
• қорын салқындату.
• дүкенге жіберу.

Өнім қоймада салқындату кезінде басталады. Сапа Қышқылдығы бойынша анықталады: ол сол бекітілген стандарттарға қарағанда жоғары болуы мүмкін емес. Термостат әдісі контейнерлер орау кейін кілегей ферментация, қамтиды. Содан кейін термостат камерада шиеленісіп. Қаймақ соңында тоңазытқышта суытылады. бақылаулы дайындау технологиясы болса, онда ол қалың болады.

өнімге жоғары сапалы крем пастерлеу жоғары температурада жүзеге асырылады болды. Крем майлылығы температурасын қолданылатын болады, ол негізінде таңдалады. Сапа ферменттелген сүт салмағы гомогенизация дәрежесі анықталады. Қаптама крем ашыту арқылы жүзеге асырылады. Сапа өнім Консистенциясы мен кілегейден жасалған нәзік дәмі бар.

үй тағамдары

Ежелгі заманнан бері қолдан өнімдерін жоғары бағалады. Бірақ қазір басқа әдістерін бірқатар бұрын-соңды болмаған өнімдерді өндіру үшін пайдаланылады. үйде термостатта крем қалай жасауға болады? Бұл йогурт (200 г) және кілегей (400 г) талап етеді. компоненттері біртекті масса алуға, шыны банкіге араласып тиіс.

Сыйымдылығы күніне арналған жылы жерге қойылады тиіс. өнім мезгіл қатайтылған қабатын алып тастау, араластыра керек. крем қартаю кейін ол араластыру қажет, содан кейін ол жабылған және күні тоңазытқышқа қойылады. Содан кейін ол пайдалануға дайын.

дайындау, тағы бір тәсілі бар. өнім қышқыл қосу үшін ұзақ уақыт болуы керек. лимон қышқылын және еріген желатин араласқан Крем. қоспасы күні есепшот керек шыдауы, онда сіз жеуге болады. Жалпы, өндірістік көп рецептер. ол крем термостатические кілегейді шайқау үшін мүмкін бе? шолу көрсетілгендей, өнім осы мақсаттар үшін жарамды болып табылады. Олар торт және басқа да пісіруге безендіруге болады.

Пікірлер

Көптеген клиенттер үлкен термостатта крем дәміне қарай ұнайды. Ол қалың және дәмді болып табылады. Адамдар, бұл менің бала кезінен десерт еске түсіреді. Мұндай жеңсік құймақ, печенье және ашытқы үшін тамаша болып табылады. Бірақ сатып алушылар өнімнің бағасы алымының деп санайды. резервуар әдісімен өндірілген қаймақ, арзан.

ұқсас өнімдер көптеген компаниялар арасында жақсы кілегейлі дәмі бар ерекше орын крем «Пахта», алып жатыр. Бұл табиғи өнім ұсынады. күн өткен сайын ол көбірек танымал, сондықтан қаймақ айналады. Ол қоректік заттардың толық болып табылады, сондықтан сіз келгеннің бәрін жейді. Әрине, барлық қалыпты жақсы!