Тартылған ет бар құймақ

Құймақ - бұл ұлттық Белоруссиялық тағам сияқты және Беларусь халқы, және жақын елдердің халықтың ең. Оның негізі жұмыртқа, ұн және пиязбен үгітілген картоп болып табылады. Алайда, бұл тағам, онда көптеген вариация бастап, бар құймақ асқабақ және кәді және картоп құймақ және ет аяқталатын. Бірақ даусыз танымалдығы тартылған ет бар құймақ жинақталған. олар туралы біз осы мақалада айтуға болады.

Картоп құймақ ет бар, сондай-ақ кез келген басқа салмасы бар Беларусь «мыстандар» деп аталады. «Zeppelins» - украиндар, сондай-ақ картоп құймақ «картоп құймақ» және литвалықтар шақырды. іс жүзінде құймақ пісіру принципі стандартты рецепт айырмашылығы жоқ, бірақ тек ет толтыру оның бөлектеңіз болып табылады.

Сондықтан, ет рецепті бар құймақ.

Құрамы:

• Картоп - орта мөлшері 5 дана;
• Жұмыртқа - 2 дана;
• Салмасы - 100-150 грамм;
• Пияз - 2 дана;
• Ұн - 1-2 ас қасық;
• дәміне қарай Қара бұрыш және тұз;
• Өсімдік майы.

Бастапқыда, сіз (шағын немесе орта) тері және тіреуді оны тазалау, яғни, картоп дайындау қажет. ол қараңғы емес болуы үшін, ол бірден майдалап ұнтақталған пияз (1 дана) қосу ұсынылады. Осы құймақ қаттылық әкеледі, сондай-ақ йогурт немесе қаймақ екі ас қасық, бұл нәзік дәмі бар тағам қосу мүмкін болғанымен Пияз оңай, сірке суын немесе лимон шырынын аз мөлшерін ауыстыруға болады.

тартылған ет бар құймақ қамыр содасы бір шымшым қосу, одан ауаны жасалуы мүмкін. картоп кейбір қараңғылық, сумен оны малынған. Бірақ, ондағы крахмал жоғалту Сонымен қатар, бұл жағдайда картоп, тіпті оның барлық қоректік құндылығын жоғалтады.

Үгітілген картоп босаған шырынын сығып және ұн, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосамыз, содан кейін 10 минут қалдыру керек. Барлық мұқият. Сонымен қатар, біз қызарғанша, майдалап туралған пияз тартылған ет қуырып тиіс.

ол қыздыра және өсімдік майын қосып тиіс, сондықтан тартылған ет бар құймақ, табаға қуырып қажет. Драники Қуыруға арналған Ideal - зәйтүн майы немесе жүзім тұқымы. Картоп қоспасы жұқа торттар табаға (сәл жоғарғы ашаны төмен басу) ішіне тарату және құймақ әдемі пішінін қалыптастыру. тураманы (бір шай қасық артық емес) және «қақпақ» картоп қабатын таратуға, оларды Жоғары.

Бір қолын қуырып, содан кейін басқа жағында жабық қақпағы бар төмен жылу құртшабақтарды қосу үшін қажетті бірінші Dranikov. әдемі алтын қоңыр қалыптастыру үшін тағам дайындау. кенеттен фаршталған ет құймақ сәл dampish алды Егер - ешқандай проблема, тек табаға оларды қосу және пешке 20-30 минут жіберіңіз. 180 ° С кезінде Bake

Ол әлі күнге дейін, ыстық алдын-ала ресімделген жасыл жапырақтары немесе қаймақ қосу арқылы кестеге табаққа ұсынылады. Сонымен қатар, сіз картоп құймақ дәмі жақсарту үшін арнайы тұздығын жасауға болады. Мысалы, қаймақ және саңырауқұлақтар негізделген. Бірақ нақты тұздық үшін артықшылық, ол ұсақталған кез келген өнімдерді немесе шөптер пайдалану бар құймақ сияқты өз аспаздық преференциялар, сәйкес, беруге жөн.

Айтпақшы, құймақ саңырауқұлақ салмасы бар пісірілген болады. азық-түлік дайындау технологиясы алдыңғы рецепт дерлік ешқандай айырмашылығы жоқ, бұл жай ғана жаппай тастау түзетілуі тиіс екен. Салманың үшін ингредиенттер, жаңбырдан кейін саңырауқұлақтар болады: кептірілген саңырауқұлақ 50 грамм, пияз 1-2, саңырауқұлақ суп 50 сары май г және кейбір тұз 0,3 кесе.

Сіз саңырауқұлақ қайнату керек қоспасы, майдалап туралған дайындау үшін, оған қосу қуырылған пияз және туралған саңырауқұлақ сорпаны. Алынған қоспаны мұқият аралас және аздаған тұз болып табылады. Келесі, ет бар картоп құймақ дайындауға арналған нұсқауларды орындаңыз.

Бұл тағам ешкімді бей-жай қалдырған жоқ мол және дәмді болып табылады.

Ас болсын!