Пешке баклажан дайындауға қалай иесі ұмтылған кеңестер

Berry баклажан - Иә, танымал наным қайшы, бұл көкөніс емес - Үндістан бізге келді. Алайда, ол біздің халқымыздың ғашық, және мінсіз адам нәзік атауын «кішкентай көк» болды, біздің бақшада тамыр жайды. негізінен қуырылған немесе пісірілген: түрлі жолдармен оларды дайындау. Бірақ таяз sinenkie май сіңіру үшін жағымсыз қасиеттері бар. нәтижесі тағам түсіну үшін дәмді, бірақ өте зиянды (канцерогендер үшін) және деструктивті болып табылады. Мұнда біз сіз дайындауға болады, кейбір жолдарын қарап пеште баклажан. Ол тұтас, жұқа «шайбалар» пісіруі немесе басқа да көкөніс бар рагу ретінде болады.

Бірақ ешқандай мәселе сіз осы үлкен Сопақша жылтыр жидек жасалды қандай, ол оның аспаздық жалпы принциптерін кейбір білу маңызды болып табылады. улы паслен Бұл жақын туысы, сондай-ақ ащы өтті, және кез келген үй шаруасындағы міндеті, оны жою үшін болып табылады. Сондықтан, дайындауға қалай жолында біздің алғашқы қадам пеш Баклажан жылы, дана және тұздалған оны кесіп өтеді. Егер сіз толық пеш sinenkie болсаңыз, жай екіге бойлық жеміс кесіп. Абайлап тұзбен тілімдерін себіңіз, содан кейін жарты сағат 20 минутқа қалдырыңыз, және.

пешке баклажан дайындауға білмеймін, қалай Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, сквош сияқты таза жемістер. Бұл дұрыс емес. Пиллинг (тек ерекшелік ұялы және болып қалуы тиіс көкөніс Бұқтырылған), бірақ аз көк перезрелых болса, сіз тұқым бар өзегін алып тастау керек. Бірақ негізінен, бір жылтыр жылтыр тері мен жасыл құйрығы жас жеміс пайдалануға тырысамыз. мүмкіндігінше төмен май қуыру барысында жұтып жеміс, түймесін басыңыз тұздау кезінде оларды орналастыру. өшіру және тұз жуып, және ащы - Бірақ мұқият кейін суық су астында шайыңыз.

дәмді баклажан үшін пешке дайындауға қалай білуге келетіндерге арналған тағы бір трюк, жидектер мұнай нанымдардың тоқтату жасауға қабілеті болып табылады. Мысалы, сіз көкөніс немесе ірімшік пісіру бұрын sinenkie қуырып бел болсаңыз, жабыспайтын қабаты бар қуыру табасын алып, бір шаруашылықта болмаса, баклажан орама дана тұздалған ұн қапталған.

кез келген өнім қарапайым рецепт болуы тиіс дайындау бастаңыз. Сондықтан пеште жармаған кәді пісіріп көрейік. Сарымсақ өте ұсақ емес кесіп алады. сарымсақ бірнеше орындар және nashpiguem тесіктер тілімдер пышақ ұшымен аз көк тесіктерді тазалаңыз. Біз шампуре гриль немесе ішекті баклажан қойды. Пеш жидек углям жарты сағат дайын болғанша «піскен», тіпті аз. тұмшапешті өшірмес бұрын 5-10 минут табада сәл көк пісіріп болса, үгітілген ірімшік оларды себіңіз. алтын хош дейін күтіңіз «қақпақ».

Тағы бір қарапайым баклажан үшін рецепт пеште - бір нәрсе бар, оларды толтыру үшін. тартқыш ет арқылы сарп тофу, толтыру үшін барлық жарамды - сарымсақ және кориандр, саңырауқұлақтар, сарымсақ және жаңғақ пюресі көкөніс,. Алайда, бұл аз көк жылдамырақ бірдей тартылған ет қарағанда дайындауға қажет екендігін есте. Сондықтан, олар бөлек дайын болуы қажет, және қосылу дайындықтың қорытынды кезеңіне бұрыннан бар. ның қаймақ тұздығы осы тағам дайындауға тырысайық, adzhika (қыша немесе тамшылар). шамамен 20 минут ¹⁸⁰ ° С температурада қоспасы баклажан және пісіріп толтырыңыз.