Бауыр бефстроганов дайындауға қалай. классикалық және ғана емес рецепті

iшек-ең танымал тағам - бауыр Stroganoff. рецепт ұзақ уақыт бойы белгілі. Әр отбасы аспаздық құру дәстүрлі болып табылады. Бірақ, бәлкім, ұрпақтан ұрпаққа беріледі кішкентай құпиялары бар. Қалай бауыр бефстроганов пісіруге болады? сиыр, шошқа және қой бауыр үшін рецепт. дайындау технологиясы өзгермейді.

Бауыр Сиыр төмендегідей дайындалған Stroganoff. Ал, ол ірі арналарын жуып, тазаланады. Содан кейін сіз ақырын пышақ артын пайдаланып, бауыр өшіру ұрып алады. фильм жойылады. Енді сіз май қоспай аздап қуырып аласыз табада ұн қажет. Ол ұн түсі өзгерген жоқ екенін мынадай. ол суыған кезде, оған аздап сорпа қосып, ісіктер қалады болдырмау үшін, жақсылап араластырыңыз. Пияз жарты сақина кесіп және жеңіл-желпі, ол мөлдір түсті болғанша өсімдік майына қуырып аласыз.
Келесі сіз крем қайнатып және сұйылтылған ұн және қуырылған пияз, оны біріктіруге қажет. Бұл қоспасы шамамен 5 минут қайнатылады тиіс. Енді бауыр жұқа ұзақ барлар тураған. Мұндай кесу осы рецепт үшін классикалық саналады. тұз және кез келген бұрыш қосыңыз. Бауыр, содан кейін өсімдік майы аз мөлшерде ала табаға, ішіне тарады. подрумянится дейін бөліктерін қуырып. күйдіру кезінде ғарыш дана арасындағы қалдырды қажет. бауыр көп болса, онда бөліктерінде қуырып аламыз. Содан кейін сіз оған аздап томат пастасын қосып, жақсылап араластырыңыз қажет. кремге айналады пияз және ұн қоспасымен бауыр комбинаты және тағам қайнату береді. сиыр бауыры бірі килограмм, біз шамамен 300 қаймақ грамм және сонша сорпасын, ұн 30 грамм және томат пастасы 60 грамм қажет. Қалған ингредиенттер дәміне қарай қосылады және тілекке. Бұл дегеніміз, сіз бауыр бефстроганов пісіруге болады әдісі.

рецепт толықтырылды және өзгертуге болады. Әрбір үй шаруасындағы өз түзетеді, және, мүмкін, ол неғұрлым түпнұсқа жеткізіңіз. Бірақ бұл тағамның классикалық нұсқасы өзгеріссіз қалады.

Сіз диеталық бауыр бефстроганов пісіруге болады. рецепт пайдалануға арналған шошқа бауыры, бірақ ол кез келген алуға болады. Ол бауыр 600-700 грамм алады. Ол сондай-ақ, оны жуып, фильм алып тастау қажет. Содан кейін ұзақ төртбұрыштап кесіп. жарты сақина кесіп Пияз, және ірі Үккіштер үш сәбіз. Келесі, мөлдір дейін пияз қуырып аласыз. ол түсін өзгерген жоқ екеніне көз жеткізіңіз. табаға қосу және ол қоңыр болған кезде бауыр күтіңіз. сіз қуыру табасын пайдалансаңыз , жабыспайтын қабаты, май қосуға болмайды, ол ингредиенттер күйдіру болады, ал жоқ.

Енді сіз таба біраз уақыт кейбір бауыр мен пияз үшін аздап су мен қайнату құйыңыз қажет. Содан кейін қоспасыз үгітілген сәбіз және 300 мл йогурт қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз және 30 минут қақпағы астында бұқтырасыз қалдырыңыз. Бұл дегеніміз, сіз бауыр бефстроганов пісіруге болады түпнұсқа жолы.

бауыр дайындау рецепті кез келген алуға болады. ол жұмсақ және шырынды шықты бастысы. Мен ауылдық бауыр дайындауға ұсынамыз. Бұл әрекетті орындау үшін, бауыр қабаттар кесіп және оны сәл тойтарыс. тұз және кез келген бұрыш қосыңыз. Содан кейін, әрбір бөлігі ұн прокат және жақсы қытырлақ алуға, майында қуырылған. Енді туралған пияз жарты сақина, қуырамыз. Біз садақ түрінде тарады. Ол бауыр қойды. Енді 10 жұмыртқа алып және кішкентай, оларды көпірту. оларға сүт қосу және қайтадан сондай көпірту. Сондай-ақ, бір шөкім тұз салып dbavlyaem. Бұл қоспасы нысанын толтыру. алдын ала қыздырылған болып табылатын, пешке қойыңыз. кондитерлік толық дайын болғанша пісіру. Дайындау уақыты шамамен 30 минут.

Бауыр - Сіз бастапқы және дәстүрлі тағамдарды көп пісіруге болатын өнім.