Тарих Mojito коктейль және қалай мохито жасауға

Mojito коктейль жанкүйерлер жиі ынта мохито жасауға қалай талқылау, де уақыт де энергияны аямай емес. коктейльдер дайындау Қарапайым, ол көптеген жүгінеді және жағымды сергітетін дәмі кетеді.

Егер сіз дайындау алдында үйде мохито, бәлкім, жақсы идея, оның тарихымен танысуға. сусынның отаны неғұрлым нақты Куба болып саналады, және - Гавана мейрамхана «La Bodeguita дель Медио» американдық құрғақ заң дәуірінде.

Сэр Ричард Drake соңында он алтыншы ғасырда да, сэр сатып сенім Фрэнсис Drake, aguardente немесе tafiya (арзан ром түрі), қант, әк және жалбыз: британ тәжінен Corsair, мынадай компоненттерін мохито бірінші нұсқасын ойлап.

Алкоголь жалбыз және қант сергітетін күшті емес, өте жағымды дәмі жұмсартады, С дәрумені бар әк цинги алдын көмектеседі, жылы денесін берді. сусын деп аталады, дегенмен мохито рецепт дайындау осы ингредиенттер бастапқы біріктіру тұрды.

ол Yerba Buena ( «жақсы шөп»), Батыс жарты испан тілінде сөйлейтін елдерде жабайы өседі - Ол коктейльдер пайдаланылған жалбыз атап өткен жөн. Yerba Buena стихиялық түрде өсіп Куба, жылы, арамшөп сияқты, ол коп nemorosa, үлкен алма жалбыз немесе жалбыз Кубалық ретінде белгілі.

олар күрделі және тазартылған айын шығара бастады кезде ХІХ ғасырдың екінші жартысынан бастап, ол tafiya ауыстырды. ұқсас жолмен жасалған коктейль, арналған Жаратушының құрметіне, Эль Drakesito немесе күрес деп аталды.

жақтастары көп, басқа нұсқасы, айтуынша, құлдар Кубада қант плантацияларында жұмыс істеді Африка, әкелінген, сондай-ақ мохито жасауға қалай білген. Шырын қант қамысы жиі рецептер мохито пайдаланылатын (guarapo), құл арасында танымал сусын болды.

атауын этимология үшін, сондай-ақ бұл жағдайда ол басқа опция болып саналады. мүк алынған, кубалық тұздығы зәйтүн майы, сарымсақ, бұрыш, тмин және әк хош (немесе лимон) дайындалған - бірінде мохито дейді. «Mohadito» алынған, сөз mohado (ылғалды) бойынша уменьшительное нысаны - Тағы бір нұсқасы деп мохито табылады. Айтпақшы, mohado және mohadito одан басқа да құндылықтарды бар. Mohado АҚШ-жек көрінішті болу мен mohadito ретінде аударуға болады Rio Grande кесіп, Мексика заңсыз көшіп деп аталады.

соңғы гипотеза көп Матч және, әрине, назар аударуға лайық, Вуду контексінде «Mojo» «сиқырды» дегенді білдіреді деп көрсетілген.

Бірақ Гавана мейрамхана «La Bodeguita дель Медио» жылы, Куба оралу үшін. қазіргі заманғы нұсқасында мохито қалай дайындау туралы ақпарат алу үшін, Attilio De La Fuente, коктейльдер тарихында жазылған оның аты әлемге айтты «алтын әріптермен». Бұл бұрын-соңды жаңа коктейль комбинацияларды ойлап, импровизация Ол ешқашан әлсіздік, ол өз жұмысын жақсы көретін екен.

Attilio De La Fuente арқылы Mojito Yerba Buena, ақ ром, ақ жапырақтары жасалған керемет сусын ұсынды Құрақ қант, лимон шырыны және сода су. олар бұл жалбыз дәмі мен жұмсақ дәмі жақсы Roma салдарынан тән дәмі бар қолданылады ретінде Мохито, салқындатылған. онда ол аз қатаң және ащы емес, коктейльдер жалбыз жетілген болуы тиіс екенін есте сақтаңыз.

Кубалық мохито арқылы насихаттауды, және ол тұрақты клиенті болды, бұл мейрамхана «La Bodeguita дель Медио» американдық жазушы Эрнест Хемингуэй, бар. «Ла Bodeguita Менің мохито: жақтауын көмкерілген мейрамхана орналастырылған жазуы Хемингуэй және қабырғаға. Эль Флорида Менің daiquiri «.

Және, ақыр соңында, қалай үйде мохито жасауға. қант (дәміне қарай, бірақ бір өлшеуіш қасық орташа), әк жеміс шырыны, жалбыз жапырақтары, 50 мл: Бұл әрекетті орындау үшін, сіз мына ингредиенттер керек ақ ром, сода су және мұз.

қант және жалбыз орналастыру үшін коктейль шыныда. сәл жалбыз ұсақтау, бірақ жапырақтары жаншып емес сақ бола отырып, ол дайындауға болсын. Содан кейін әк, көп жалбыз жапырақтары мен мұз жеміс шырынын қосыңыз. Ром және араластыру газдалған су пісірілген ингредиенттер қосу арқылы дәмі. коктейльдер безендіріңіз бейнелеп әк және жалбыз жапырақтары қабығын кесіп.