Сіз көкөністерді дайындауға білмеймін, қалай? Көкөністер, шошқа бұқтырылған - Yum!

Көкөністер - өсімдіктер талшықты және витаминдер жеуге жарамды бөліктері (түйнек сабақтарының немесе жемістер) бай. Бұл, өйткені, сондықтан похудеть адамдардың сүйікті олардың пайдалы қасиеттерi көкөніс болып табылады, және бүкіл әлем бойынша диетология тұтыну үшін ұсынылады.

Целлюлоза осылайша адамның иммундық жүйесін нығайту, зиянды заттардың денесін құтылу көмектеседі. Дәруменге бай көкөніс салаттары дене және өмірлік энергиямен тапсырды.

Алайда, тұтыну тек шикі көкөністер болып табылады денсаулығына зиянды болып табылады, тіпті несварение тудыруы мүмкін. Сондықтан, диета ғана тұрақты термоөңдеу өтті тағамдарды қосу қажет. Өздеріңіз білетіндей, қуыру - емес, негізінде (байланысты өнімнің жоғары мұнай мазмұнға) дайындау ең пайдалы жолы, тамақтану ең сарапшылар буланған немесе пісірілген көкөністер тұтынуға кеңес берді.

Бұқтыру - дайындаудың соңғы кезеңінде түрін. Pripuskaniya өнімдер тұздығын және дәмдеуіштер пайдаланып өндірілген. Табаға немесе қазандықтар бұқтырылған көкөністер, табаға ауыздықталған болатын сол әлдеқайда дәмді алынған, алайда, көкөніс сияқты, қышқылы (мысалы, қызанақ) қосылған тұздықты қайнай буға. тұтастай алғанда бүкіл тәртібі туралы 30-дан 40 минут беріледі.

Сондықтан, дәмді қандай көкөніс ыдыс-аяқ , сіз өзіңіз дайындауға болады?

ақыл көкөніс айтылып еріксіз келіп қуырылған цуккиниді немесе картоп, бірақ біз пайдалы азық-түлік туралы айтып отырмыз, өйткені, қызметінің алаңдап алуға емес көрейік: көкөніс ең көп таралған тағам - бұл Бұқтырылған, яғни, басқа сөзбен айтқанда, көкөніс, ет бұқтырылған, балық немесе саңырауқұлақтар. Зерттеуші аспаздық дәстүрлері В.В. Pohlebkin сүйекке Бұқтырылған ет алуға емес кеңес және осы ыдысқа арналған қой, шошқа немесе бұзау ғана тәнін пайдаланылады.

Көкөніс Бұқтырылған шошқа бар

шошқа 1 кг текшелеп және терең табаға (немесе Кәстрөлге) қуырылған орта жылу, су 50 г қосу. 3-5 туралған қызанақты қосыңыз. жылу баяулату, қақпақ және шамамен 10 минут қайнатыңыз. 3 шағын кәді, қабығын алыңыз және ұсақ төртбұрыштап кесу керек және табаға (қазандық) қосу. сол рәсім жақсылап араластырыңыз және басқа 7-8 минут қайнатыңыз, кәді (2-3 шағын цуккини) жасалды.

Осы уақыттан кейін, жасыл пияз және 1 ірі (немесе 2 шағын) сәбіз байламы 2 тәтті бұрыш қосыңыз. 5-7 минуттан кейін, туралған картоп және туралған қырыққабат (½ шағын жеткілікті бұрылу) қойылады. тағы бірнеше минут 6-8, дәмдеуіштер шөптер (ақжелкен мен аскөк байламы) және тұз қайнатады. 2 ас қасық көлемінде өсімдік майы қосыңыз. Бірнеше минуттан (4-5) кейін Пан туралған сарымсақ қалампыр және томат тұздығы 2 ас қасық (қою) қойылады. Барлық кейбір 7-10 минут мұқият және қайнату араластырыңыз.

Кейбір аспаздар бастапқы бөлек барлық көкөніс күйдіру дегенді білдіреді, содан кейін жалпы салмағы оларды қосу майымен жеке табаға, барлық көкөніс бұқтырыңыз қандырып бұрын ұсынылады. Ал - дәм мәселе, бірақ, екінші нұсқада жүзеге асыру, ол мұнай, оны ауыстырған маңызды емес, немесе Бұқтырылған тым май алуға.