Сырты бар десерттер дегеніміз не?

Дәмдеуіштерді дайындау үшін арнайы жасалғандай, ірімшік сыры. Барлық жағдайларда, мысалы, диеталық тағамдар бар сүзбеден десерттер бар. Олар сондай-ақ осы бапқа назар аударады. Дегенмен, олар онымен басталмайды.

Таңқурайдан жасалған сүзбеден ерекше орын алады. Міне, олардың біріне арналған рецепт. Ол печенье, мейіз, жаңғақ пралине және, әрине, сүзбеден тұрады. Біріншіден, пралинді дайындау керек. Өзіне арналған жаңғақ ештеңеге жарамсыз, сіз 20 грамм жаңғақ және 30 грамм қант қажет.

Қант толы қуыруға арналған табаға құйылады және орта температурада орналастырылады. Қант еріген кезде, жаңғақ табаға құйылады және араластырады, қант толығымен ерігенше қызады. Қанттың қуыру табағына жабысып қалуын болдырмау үшін, ол үнемі пештің үстінде көтеріліп, жағынан сілкіп, карамель бір жерде тоқтап қалмайды және қызып кетпейді.

Қант толығымен ерігеннен кейін, карамель жаңғақпен бірге пергамент қағаз бетіне төгіліп, салқын қалдырылады. Салқындатылған пралиналар бөліктерге бөлінеді, олар матамен оралып, балға немесе илектеу пинмен бүлінген. Содан кейін мейіздерді жылы суға салып немесе брендиді жылыту керек.

Десертке арналған сусын жұмсақ болуы керек. Құрғақ ірімшік қаймақ шығаруға жақсы. Десерттің екі порциясын жасау үшін 300 г сүзбе ірімшік 50 г қоюландырылған сүт пен аз мөлшерде қантты араластыруға тиіс.

Шыны астындағы немесе креманкидің ортасында печеньелер мен мейіз жарылды. Коньяк қосылған сүт ірімшесінің жоғарғы қабаты, сосын мейіз қосылған печенье, қайтадан сүзбе. Сырты ірімшік жоғарғы қабаты пралине себілген. Қызмет көрсетер алдында, печеньенің біраз жұмсаруына мүмкіндік беру үшін десертті 15 минут қалдырыңыз.

Кішігірім калориялық сүзбе ірімшік де дәмді және сау болуы мүмкін. Мысалы, сіз шабдалымен ірімшік еті жасай аласыз. Бұл тағамды 300 г консерві немесе жаңа піскен шабдалы алу керек. Сіз алуға және кептіруге болады, бірақ ол соншалықты дәмді болады. Шабдалы кішкене текшелерге бөлініп, қайнаған суға (200 мл) құйылады. Сүтте шабдалы 10 минут қайнатылады. Соңғы сәтте сүттің ішіне кішкене қант құйылады, содан кейін табақша табақшасынан шығарылады және салқындатылады.

Сүт салқындатылған кезде, бөлек ыдыста жұмыртқасы бар сүзбе 350 грамм араластырып, 50 г манго құйып, қаймақ ас қасық қосыңыз. Содан кейін шабдалымен сүтке құйып, абайлап араластырыңыз. Қоспа алдын ала қыздырылған пешке сағатына 220 градусқа салынатын құйып құйылады.

Сырттан жасалған диетарлы тағамдар өте әртүрлі болуы мүмкін. Мұнда, мысалы, екі шоколадты шайнек рецептері. Біріншісі ыңғайлы, өйткені ол тіпті пісіруге де қажеті жоқ. Ол өте оңай дайындалған. Алдымен 75 мл лимон шырынын бірдей мөлшерде сумен араластырып, ерітіндіге шай қасықтан желатинді құйыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін желатин ерігенше қыздырыңыз. Содан кейін шырында ерітілген желатин салқындатылады.

Осы уақытта електен 200 г майсыз ірімшікті сүрту керек. Содан кейін оған 100 г майсыз йогурт, 3 ас қасық бал және лимон шырыны бар желатин енгізілді. Енді жұмыртқаның ақтығы бөлек ыдыста ұрылатын болады. Ақуыз көбігі де араласқан қоспаға құйылады. Пісірме табақтың немесе басқа ыдыстың түбінде жуылған, аршылған жемісті (кез келген) жуыңыз және жоғарыдан алынған қоспаны араластырыңыз. Енді форманы тоңазытқышта 4-6 сағатқа орналастыру қажет.

Калориялардың екінші кальцийін дайындау үшін сіз майсыз сүзгі (2 пакет), жұмыртқа, 2 ас қасық ұн және 6 кішкене банан қажет. Ұн, жұмыртқа және пюре араластырыңыз араласқан, туралған банандарды қосып, құйыңыз. Пешке қойылған сынақ формасы 180 градусқа дейін қызады. Қоңыр қоңырға дейін пісіру.

Кәмпит ішіндегі десерттер кез-келген мерекеге немесе жақын туыстарымен шайға жарайды. Бірақ арнайы жағдайларда да дайындалатын ірімшік десерттері де бар. Атап айтқанда, жарқын Пасха мерекесі жақындап келеді, ал көптеген мерекелік десерттердің бірі - «Пасха» мерекесі аталатын, ол сондай-ақ сүзбеден дайындалғандығын біледі.

Пасханы жасау өте қиын процесс. Алдымен електен екі есе кебу керек. Содан кейін басқа ыдысқа май 800 г ұнтақ қантпен араласады, олар ақ түске боялады. Содан кейін 9 жұмыртқа қосылады. Содан кейін бұл массаны ұнтақталған сүзбе араластырады. Содан кейін олар жуып, кептірілген мейіздерді құйып, аршып, бадам кеседі. Алынған масса пасочницу немесе пластинамен жабылған басқа да ыңғайлы ыдысқа орналастырылады - және ол оған жүктеледі. Бүкіл құрылым тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тазаланады.

Түрлі, қызықты және дәмді десерттердің ірімшіктен алынғаны осылай. Дәмі мен жағдайы үшін дұрыс таңдау ғана қалады.