Скумбрия Шашлык: күтпеген қонақтар үшін жылдам тамақтануға

Бір қызығы, скумбрия Шашлык осы балықтың қазір-таныс тағам тұздалған немесе ысталған жылы дайындалған кем дәмді және шырынды емес шықты. Сонымен қатар, өнім сіз кенеттен қонақтар жамылды, егер ол оңай ұйымдастырылуы мүмкін екенін білдіреді, ол тез арада дайындалуда.

Шашлык дайындауға қалай скумбрия: қадам рецепт арқылы қадам

Қажетті ингредиенттерді:

• Піскен лимон - 1-2 шағын жеміс;
• Fresh скумбрия орта - 3 дана бастап. (Егер сіз тамақтандыруға келсе қанша қонақтар байланысты);
• йодталған тұз - жұп десерт қасық;
• жаңа піскен сарымсақ - 5 қалампыр;
• ақжелкен мен аскөк ретінде жаңа піскен шөптер - Балкен;
• Бұрыш Chili - бірнеше шөкім;
• зәйтүн майы - 30-45 мл.

балықты қайта өңдеу

Шашлык қабылдамас бұрын скумбрия, балық -ақ салқын суға жуып, содан кейін распотрошить тиіс, ішкі құрылыстарын және барлық қанаттарын алып тастаңыз. Бұл жағдайда, бас және құйрық, сіз қалдыра аласыз, бірақ сіз келсе, онда олар алып тастау үшін рұқсат етілген. скумбрия толық өңделген және жуып кезде, дереу басқа өнімдерін өңдеу жалғастыру керек.

тұздықта дайындау процесі

базалық өнім Жөн 15-50 минут тұра, онда тор скумбрия жылғы пышақпен, тұздық пайдалану керек. Бұл жағдайда осындай тұздықталған, сондай-ақ балық тұлыптар деп айта кету керек. шағын ыдысқа, сіз лимон, аршылған, туралған көк, қызыл бұрыш, зәйтүн майы және пюресі, ұнтақталған балғын сарымсақ жариялауға келеді йодталған тұз. барлық ингредиенттер араластыру нәтижесінде сіз өте хош иісті паста құрды керек. Ол барлық өңделген балық және іштің қоюға қалдықтары мазать қажет. Бұл мемлекетте 1 сағат, скумбрия лазым демалысы, бірақ ол сіз уақыт жоқ болса, сіз бірден дайындауға болады.

балық термиялық өңдеу

Шаншыңыз скумбрия кез келген ағаш арқылы алуға болады. өрт жеміс ағаштар немесе бұталар филиалдарын қосу, егер Әсіресе хош иісті ол алынған (т.б. шие, алма, қарақат және.). көмір гриль тіреуді бірінші жылу береді кейін жаңа піскен пияз алдын ала майлап болып барбекю, орнату үшін қажет. Бұл скумбрия Қуыруға процесі металл жабысып емес, қамтамасыз ету болып табылады. көмір балықты дайындау үшін бір уақытта ол үнемі қысқыштар пісіру көмегімен қосу болуы тиіс, шамамен жарты сағат болуы тиіс.

Алғаш рет бұл тағам жасауға Көптеген адамдар, скумбрия propeklas ішіндегі немесе жоқ айта алмайды. өткір пышақпен оның талап сәл разрезі дайындығын тексеру және мұқият қимасы қарауға: балық, ет, бірыңғай жеңіл түсті, және қабықтары Қызартып қуыруға болды болса, онда, ең алдымен, ол гриль тазалау үшін уақыт болып табылады.

дұрыс ұсыныңыз

Шаншыңыз скумбрия жаңа піскен көкөністер мен құрғақ ақ шарап бірге ыстық немесе жылы түрінде кестеге ұсынуға қабылданған. Сондай-ақ, осы таңғажайып дәмді түскі ас, балғын жасыл, дәмді кетчуп, пісірілген картоп немесе ұзақ дәнді күріш үлкен мөлшерін ұсыну ұсынылады.