Бар бизнес-жоспар. табысты компоненттері

Егер сіз тегін көмуге болса 100-150 мың. $ және мейрамхана бизнесі қолын көріңіз үлкен ықылас бар, сіз паба немесе Суши-орындық бастауға болады. Қарамастан бағыты, ол шағын паба немесе кафе үшін бизнес-жоспарды дайындау үшін қажет. құрлық жолағын ашу жылы мысалы ретінде қарастыруға болады. Алдымен сіз бастауыш және орта бизнес сәттерді анықтау қажет. Барлық осы-ақ бар бизнес-жоспарды көрсететін болады.

біз бастау

Жұмысты бастау үшін аймақтағы, сондай-ақ қалада ғана емес, қолданыстағы мекемелерді талдау болып табылады. бәсекелестер көп саны бар болса, олардың жұмысына қатысты жалпы салмағы жаңа жолағын ерекшеленеді кейбір қабығын енгізуге тиіс. ұлттық тексеріңіз жапон мереке. Жаңа жыл Шығыс күнтізбеге , немесе шие гүлі фестивалі мейрамханасында күні тақырыптық болады. Өйткені, тұтынушы Жапония тағамдарынан дәм татады, сонымен қатар оның дәстүрлері мен мәдениетін түртіп ғана емес келеді. Суши бар бизнес-жоспар ғарыш жалға құнын жасау қажет болады. Ол мекеменің болашақ жеңімпаз орнына екенін жөн. оның орналасқан жері жақсы таңдау аудандық кеңсе және сауда орталықтары бола алады

бөлме

Сіздің бар бизнес-жоспар, чей өлшем 100 шаршы метрден аспайтын шағын бөлмеде, сүйенеді бастапқыда ең жақсы болып табылады. метр. Бұл аймақ шамамен 30-40 орын орналастыруға мүмкіндік береді. Plus Сіз ас астында сәл кеңістік, шамамен 50 шаршы метр қабылдау қажет

интерьер

ішкі әрлеу кәсіби дизайнерлер қолына беруге жақсы. залы көңіл-күй жақсартады түсті схемасымен, кең жарық болуы тиіс. Артықшылық түстердің контрастын элементтерімен жұмсақ пастель түсін беруге жақсы. Жапон стилі тым напыщенно атмосферасын ұшыраса емес, емес, әркім клиент ұнайды мүмкін. бастапқы Ішкі әрлеу жібек және қарапайым түзу сызықтар декор элементтерін пайдалану болып табылады күріш қағаз. Ол кемінде істеу жақсы, бар жиһаз көп жиналса қажет емес.

жабдық

Суши ас техника көп талап етпейді. Сондықтан, бар бизнес-жоспарда құрылғылардың бірнеше негізгі түрлерін сатып алуға жұмсалған шығындарды әкеледі тиіс:

- кәсіби күріш ас үй плиталарын;

- пісірілген күріш сақтау үшін термос;

- тоңазытқыш жабдықтары ;

- әр түрлі ас үй ыдыстарын, және арнайы ыдыс.

тоңазытқыштың болсақ, сіздің бар бизнес-жоспарына, оны жасауға асықпайды. Мүмкін, бұл сатып алу міндетті емес. провайдерлер тұрақты клиенттері мейіріммен азық-түлік сақтауға арналған өз жабдықты бере алады.

ас үй

мейрамхана бизнесінің осы сегментінде танымал алу үшін, бұл тамаша сапалы тағамдарды қажет етеді. Жапон ас, барлық ингредиенттер импортталады. бір шағын қате айтарлықтай мекеменің беделіне әсер етуі мүмкін, өйткені, сондықтан, бұл, өнімдері бойынша сақтау үшін қажет емес. сенімді және жақсы-дәлелденген жеткізушілерден жақсы дұрыс суретті және қажетті балық сатып алу.

қызметкерлері

қызмет көрсету деңгейі жоғары мейрамхана рейтингін көтеру қажет. суши бар мекемелердің қызметкерлері мынадай қызметкерлер жатады:

- бас аспазшы;

- Бірнеше Суши шебері;

- даяшылар;

- әкімшісі.

мейрамхана официанттар жылы шығыс тағамдары Шығыс пайда адамдарды таңдау керек. Олар бірегей атмосферасын құру және сіздің мекемеге Шарм аздап қосу мүмкіндігіне ие болады.