Скумбрия (скумбрия) дайындауға қалай?

Скумбрия - шырынды, нәзік теңіз балық, тек оның иісі тән, бірегей бар. оған Кейбір өйткені ол тым вонючим және майлы, бірақ өте бекер сезіндім фактісі дәмі емес. Yum етіп балық дайындау көмектесе аласыз аспаздық фокустар бар! Мұнда скумбрия дайындауға қалай, және талқыланатын болады.

Артықшылықтар даусыз скумбрия. Оның еті - полиқанықпаған омега-3 тамаша көзі, 3-тен 15% май, 20% ақуыз, құрамында витаминдер B12 және D, және басқа да көптеген пайдалы заттар. қалай тікелей кірісуге , скумбрия дайындауға өзінің пайдалы қасиеттерін сақтап және дәмді тағам алуға.

Лимон және аскөк дайындалған скумбрия,

Құрамы:

• скумбрия - 2 үлкен туша;
• лимон - 1 үлкен мөлшері;
• тұз;
• аскөк - 2 сәулелік;
• қара бұрыш;
• өсімдік майы.

Дайындау әдісі:

1. балық мынадай дайындау - (мұқият ішіндегі Іші) жуып, унесла, тілімшелерге қиылады. тараптардың бірінен әр қаңқа 4 терең диагональды кесегін жасауға және аскөк бірнеше шағын бұтағы туралы қойғызды. туралған лимон және бүкіл аскөк фаршированные Іші. Жабық және 20 минут тоңазытқышқа орналастырылған.
2. Содан кейін нысаны маймен балық скумбрия тарады тым жеңіл-желпі маймен және лимон шырыны, тұз және тәжірибелі бұрыш себілген. пышақпен бірнеше орындарда оны пирсинг, азық-түлік фольга нысанын қысыңыз, балық пісірілген шамамен 20 минут алдын ала қыздырылған 190 ° C пеште.
3. мұқият алынып фольга Піскеннен кейін, жаңа піскен және бұтақтарын үстел басында тамақтандырып кетіктерге және аскөк балық кірістіріледі. оңай және жай - Мұнда скумбрия дайындауға әдісі.

дайындауға қалай фольгаға скумбрия?

Құрамы:

• шағын скумбрия (филе) - 600 г;
• ұсақталған аскөк - шамамен 2 ас қасық;.
• үлкен пияз - 2 дана;.
• лимон (үлкен өлшемді);
• сары май - шамамен 3 ас қасық;.
• дәміне қарай тұз қосыңыз;
• пісірілген жұмыртқа (пісірілген) - 2 дана.

дайындау:

сұрақ туындайды кезде Бұл әдіс, бірақ балық басқа түрлері үшін жарамды табыспен, скумбрия дайындауға қалай, ғана емес.

1. фольга алдын-ала дайындалған балықты жартысында теріні тарады, жеңіл-желпі, дәм татуға аскөк себіңіз, туралған жұмыртқа, матамен пияз тілімдері және сары май (жылытып) себілген үшін, лимон шырынын тұз оны себілген.
2. балық екінші жартысы өнімдері үшін енді тері жағын жоғары орналастырылады. Тығыз жарықтар және жыртылған шамамен жарты сағат қыздырылған пешке орналастырылады алдын, фольга оралған, кестеде беріледі.

қызанақ және ірімшік пісірілген скумбрия,

Құрамы:

• скумбрия (орта) - 2 Carcase;
• Жұмыртқа - 2 дана;.
• Ірімшік - 100 г;
• қызанақ - 2 дана;.
• ақжелкен және аскөк (туралған) - 1 Луч;
• қара бұрыш және тұз - дәміне қарай;
• Қуыруға арналған өсімдік майы;
• шаруашылығы үшін ұн.

дайындау:

Бұл бастапқы өкпе табаға салып скумбрия дайындауға қалай кеңес береді.

1. Макрель жон өте үлкен кесектерге кесілген. Тұзды және дәміне қарай бұрыш тәжірибелі. шамамен етінің ретінде ірімшік кесектерін мөлшері тең пластиналар,.
2. үйірмелер кесіп қызанақ.
3. сан еті әрбір данасы туралы ірімшік және қызанақ кубогының тілімдерін салып. қызанақ және ірімшік ішіндегі болды, сондықтан, балық 2 дана дейін қосыңыз.
4. Дана, бірінші ұрып-соғып, жұмыртқа, содан кейін ұн батырылған, содан кейін ыстық дайындалған балық дейін қуырылған өсімдік майы екі жағына. шөптер себіңіз, табаққа салып, қызға скумбрия тарады - балық дайын.

One шамамен шамамен үш сағат бойы лимон шырынын және үгітілген пияз алдын ала маринадталған және тоңазытқышта жастағы, скумбрия дайындауға болады. ыстық май бар табаға салып балық кесек етті кәуапты ұқсас тағам дәміне қарай алады. асың ұсыныңыз және ләззат!