Саңырауқұлақ крем тұздығы

дәмді соустар үлкен түрлі дайындауға ықтимал саңырауқұлақ, мысалы, ақ жасалған хош иісті қара, кептірілген саңырауқұлақ, қызыл қалың лисичек, опят айқын тәтті тұздық ... Алайда, біз ең қолжетімді саңырауқұлақтар болып табылады. Осыған байланысты, саңырауқұлақ крем тұздығын дайындау үшін мүмкіндігі болуы үшін ең пайдалы, олардың бірі болды. көп сондықтан ол, сондай-ақ басқа да көптеген саңырауқұлақтар дайындалған болуы мүмкін, бұл.

Крем тұздық саңырауқұлақ өте кең мақсаты болып табылады, ол келіп, макарон өнімдері, сондай-ақ еді көкөніс котлет, және түсті. Дегенмен, ол отбивные, тауық пирожки немесе фаршталған орамжапырақ пісіру және шошқа болады. Алайда, ол картоп тағамдарды үшін қолайлы жақсы. Сондықтан дәстүрлі ол картоп езбесімен немесе картоп пюресі үшін беріледі.

Сіз қажет:

саңырауқұлақтар 300 грамм, ұн, қаймақ, қаймақ 100 г, май 25 г, пияз, су 2 шай қасық.

саңырауқұлақтар және пияз Қуырып бар крем тұздығын дайындау бастаңыз. Шамды ретінде ұсақ мүмкіндігінше кесіп, тазалау керек. қазірдің өзінде еріген сары май бар қыздырылған табаға, бойынша құйып болады туралған пияз. қызарғанша пияз қуырып аласыз. қуырылған пияз, ал - саңырауқұлақтарды кесіп уақыт бар. Тағы да - жақсы аз, тұздық ғана емес қарағанда, тұздықта көп ұқсайды қаймақ жылы саңырауқұлақ. Алайда, кесу ірілігі азық-түлік көрінісін әсер, бірақ оның дәмі, сондықтан ол дәмді және шабылған саңырауқұлақтар болады. Ол дәм мәселе болып табылады.

Саңырауқұлақтар ұйықтап өзінде алтын садақ айналды. Әуелі олар бүкіл табаны алады, бірақ бірте-бірте саңырауқұлақтар бірнеше рет Уджаре. Фрай саңырауқұлақтар , сондай-ақ, сәл алтын сұйық булануы және абсолютті жазылсын қажет - осылайша қуырылған саңырауқұлақтар көп дәмі болады. Сонда олар тұз сәл болуы және ұн себіңіз болады. Оның саны соустар тығыздығы сіз нәтиже алғыңыз ма тәуелді. Егер сіз сәл астам ұн салып болса - саңырауқұлақ крем тұздығы, әйтпесе тым қалың болады - сұйық ..

саңырауқұлақтар ұн біркелкі араласқан кезде, сұйық оларға қосылған болуы тиіс. Біріншіден - су, салқын қайнаған су. су бірден барлық саңырауқұлақтарды қамтылған, сондықтан шамамен жарты стакан, табаға бүкіл жұқа ағынын құйып, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтар мөлдір қалың тұздық тап болады. Енді сіз қаймақ және кілегей қосыңыз келеді. Егер сіз екі қоссаңыз, тұздық тәтті және қышқыл болады. Сіз тек кілегей қосыңыз болса, тұздық сәл тәтті, бірақ тек егер крем, тұздығы көп қышқыл болады. Бұл, әрине, барлық дәм мәселе болып табылады.

осы өнімдердің Сонымен кейін, тұздық астам қайнатуға емес, жақсы. және өшіру (сіз кейбір көп су құйып алады) тұздылығы, тығыздығы көрінісін көріңіз. Енді пайдалануға дайын саңырауқұлақ ақ тұздық, ол инфузия үшін уақыт талап етпейді. Сіз бір мезгілде барлық жейді жоқ болса, оны тоңазытқышқа салып, содан кейін ол ешқандай жаман болады қыздыруға болады. Ал сіз резервіне оны бекітуге болады.

Егер сіз тағамдар ретінде саңырауқұлақ пісірген болса, уылдырық крем тұздығы бар, оларды дайындауға тырысамыз.

Бұны істеу үшін сізге қажет:

жеткілікті ауыр кілегей 25 мл, уылдырық 3 үлкен қасықтар, арқан балық 100 грамм, жарты лимон, бұрыш, тұз.

форель немесе лосось бөлігі суық сумен өсіретін және мұқабада қойылуы тиіс. Су осылайша ғана балық қамтуы тиіс. Су, тұз, (дәміне қарай) қара бұрыш, лавр жапырағын, лимон тілімдерін бірнеше асбұршақ қойды. су қайнату үшін рұқсат керек. Шамамен екі минут өткен соң бірнеше минуттан кейін пешті өшіріңіз - қазіргі жағдайда, аршылған тиіс балық, тартып шығарыңыз, және барлық тұқымдар алып тастау. шанышқымен балық Маш.

Крем араластырғыш бар ұрып тиіс. жарты лимон, пюресі балық және уылдырық шырынын қосыңыз. мұқият барлық араластырып, қажетті, тұз және бұрыш қосамыз, егер көріңіз. Done.

Бұл тұздық көптеген тағамдарды жақсы, бірақ сіз жұқа тілімдерге шикізат саңырауқұлақтарды кесіп және тұздықты құйыңыз болса, ол керемет тағамдар қосылады.