Тефтели бар дәлме-итальяндық спагетти: бастапқы рецепт

тефтели бар макарон өнімдеріне - әмбебап тағам, бірінші итальяндық аспазшы ойлап және тез әлемнің көптеген елдерінің тағамдары еніп. Ол балалардың әсіресе әуестеніп кетті. ғана ұстануға рецепті және отбасы деген сүйіспеншілігін процесінде қоюға - нақты итальян кешкі асты дайындап тым қиын емес.

бастапқы рецепт

қарапайым, бірақ таң дәмді тағам дайындау ғана жиырма минут ингредиенттер дайындау жұмсалады, ол тек сағат, қабылдайды. құрамы алты адамға арналған.

тұздық

жеңсік Тұздық (тұздық) үшін, Сіз келесі өнімдерді қажет болады:

• 2 ас қасық қосымша оливковое майы;
• жарты шам (кесу);
• 3 сарымсақ қалампыр (тураған);
• 1 тостаған сәбіз (тор);
• 1 тостаған саңырауқұлақтар (кесілген);
• Итальяндық қызанақ консервілері 2 шағын банка;
• 1/4 тостаған жаңа піскен ақжелкен (туралған);
• 1/4 тостаған жас райхан (туралған);
• 3 ас қасық томат пастасы концентратын;
• 1/4 тостаған Пармезан ірімшігі (тор);
• 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай);
• 1/4 тостаған қызыл шарап.

ет шарлар

Бұл итальяндық макарон тефтели, рецепт кеңейтілген түрінде төменде баяндалған, оның тек жоғары сапалы ингредиенттерден пайдалануды қамтиды. керемет дәмді ет шарлар алып үшін:

• сиыр майдың 0,5 кг кем дегенде 16% (ұнтақталған майдалағыш);
• шошқа шұжық 250 г;
• жасыл 4 ас қасық (майдалап туралған);
• 1/2 тостаған саңырауқұлақтар (майдалап туралған);
• 2 жұмыртқа;
• 3/4 тостаған нан қиындылар ;
• 1/4 тостаған Пармезан ірімшігі (тор);
• 2 шай қасық дәрумен қосылған теңіз тұзы;
• 2 шай қасық бұрыш;
• зәйтүн майын;
• қызыл вино.

Сонымен қатар, сіз осындай спагетти немесе bucatini ретінде құрғақ итальяндық макарон шамамен 0,75 кг қажет болады.

пісіру ерекшеліктері

Sauce - бұл тефтели бар макарон пісіру үшін ортақ болып табылады кілті дәмі құрамдас бөлігі болып табылады. дайын тағамның Фото сіз Тұздық қажетті консистенциясы және сыртқы ерекшеліктері шарлау көмектеседі.

• орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. екі минут пияз және майшабақтар қосыңыз. Содан кейін сарымсақ қосып, хош иісті емес, қуырылған дейін, бір минут пісіріңіз.
• , Сәбіз және саңырауқұлақтарды пияз және сарымсақты салыңыз екі минут пісіріңіз.
• консервіленген қызанақ, райхан және ақжелкен қосыңыз. картоп және қызанақ pyuriruyte tolkushkoy дейін тұздығы қалыңдатады (орташа отта шамамен бес минут) дейін араластырыңыз.
• біртекті дейін араластырамыз концентрат томат пастасы, қосу. тефтели кеспе - Акциялары табысы негізінен Тұздық дұрыс дайындау байланысты, сондықтан осы нүктесінде ол арнайы еңбекқорлық көрсету қажет тағам. қызуды азайтуға және сіз ет шарлар дайындау дейін баяу тұздығы қайнату көрейік. ара-тұра араластырыңыз.

тефтели

• Сондықтан Сіз, классикалық рецепт бойынша тефтели бар нақты макарон алуға үлкен ыдысты алып, шошқа шұжық бар сиыр уатылған оның қолына араластыру, бірте-бірте шөптер, саңырауқұлақтарды, жұмыртқа, нан ұнтақты, ірімшік, дәмдеуіштер қосу. Салмамыз тым қалың шықты емес, үшін ингредиенттерді араластыру, біркелкі жету үшін тырыспаңыз.
• бір шай қасық көмегімен шағын шарлар нысаны.
• жоғары отта қуыру табасын қыздырып, зәйтүн майын құйып, 2-3 минут барлық жағынан фрикадельки қуырамыз. соңында, сәл қызыл шарап қосыңыз.

соңғы кезеңі

• тұздығындағы қызыл шарап 1/4 кесеге, содан кейін ірімшік араластырыңыз. дәміне қарай тұз. соустар фрикадельки қосу және ақырын араластырыңыз. кейде араластыра отырып, 30-45 минут қайнатыңыз.
• дерлік дайын тефтели кеспе. Ет шарлар Бұқтырылған, ал тұз екі ас қасық қосу, су қайнатыңыз. су қайтадан қайнайды кейін Пан bucatini Жеребе мен бағыттарын буып сәйкес пісіріңіз.

Қызмет көрсететін жеңіл-желпі, пластина, тұздықты майлау макарон салып, оларға тұздығы одан әрі бөлігін және олар бойынша таралған фрикадельки құйып, үгітілген ірімшік себіңіз. Сіз тефтели классикалық итальяндық макарон алу.