Рецептер мен кеңестер: крахмал желе және компот дайындауға қалай

Pudding және бұқтырылған жеміс - екі сүйікті десерт сусын славян халықтарының.

Кисель - pulposus білдіретін орыс сөзі пісірілген жидек сұлы сиропты немесе желе (Jelly) тағам.

(Француз сөз компот бастап) Компот - тәтті десерт сусын. Ол жаңа піскен, кептірілген немесе мұздатылған жемістер мен жидектер қоспасынан дайындалған.

Kiselom немесе компот соңғы өткен міндетті балабақша, мектеп және студенттік асханада түскі аяқталды.

Pepsi, кокс, лимонад, шырын және басқа: Енді тәтті тәтті сусындар көп.

Бірақ желе және шырын, бәлкім, ең пайдалы және қолжетімді бюджет. пудинг крахмал және компот дайындауға қалай, әрбір әйел білуі тиіс.

Jelly, компот: тарихы сәл

сусын ежелден бері Ресейде белгілі, ол оныншы ғасырдың соңында хроника аталған. Бірақ сол күндері, оның негізгі компоненттері сұлы, қара бидай, бидай және бұршақ болды ашытқыны дайын желе негізгі тағамы болып, дәмі қышқыл ұнтақты желе болды.

ол қышқыл болғандықтан, ол алды атауы «желе».

Ол жидек сорпа картоп ұн (крахмал) бар kiselok қайнатуға бастады 19 ғасырдың басында ғана болды. Бұл сәнді тағам бірінші бай үйлерде беріледі, оны нық қарапайым орыс отбасы тұрып жатыр. Jelly сусын міндетті мемориалдық православ айналды.

Мәскеуде әлі Үлкен және Кіші Kiselny аллеялар сақталған, өткен өмір сүрген және «Kiselnikov» жұмыс істеді - сусын Қайнатпа шеберлері.

кептірілген жемістер мен жаңа піскен жидектер сұйық десерт қараңыз сөз «компот» 18 ғасырда Ресейде пайда болды. жеміс езбесі - Францияда, сөз, онда ол бар, компот ғой. Алайда, бұрын сорпа немесе uzvar деп аталатын қарапайым халық сүйікті сусын, компот өзгертілді.

Pudding: Пісіру құпиялары

Кисель - қарапайым тағам. Ол, тіпті тәжірибесіз иесі дайындауға болады.

Десерт, әдетте, картоп крахмалын пайдаланып дайындалған. крахмал желе және бұқтырылған жеміс, жеміс сусындар, жаңа піскен жидектер немесе жеміс дайындауға қалай, көп.

Алайда, дұрыс сусын дайындау мақсатында, есте:

• сусын крахмал бөлігі бірінші суық су аз мөлшерде разбавляют;
• болуы алдын ала крахмал зауыты, ол сұйықтық төменгі қоныстануға және тиімділігін жоғалтады мүмкін емес, ол жай ғана дайындалуда ыдысқа пайдалануға бұрын оны дайындау үшін қажетті болып табылады;
• жұқа ағынын құю крахмал ажырасқан;
• ол тез крахмал кіретін кезінде сұйықтықты араластырып қажет;
• көп емес, үш минуттан артық кірді крахмал қайнау желе;
• (Қалың «Қорқыт» сияқты емес, кім үшін) дайын желе қант үстіне себіңіз.

Қандай кисель дайындауға?

Жаңа піскен, мұздатылған немесе кептiрiлген түрінде пайдаланылатын дәмді тәтті десерт жемістер мен жидектер дайындау. Delicious сусын көк жидек, қарақат, шие, кептірілген жемістер негізінде алынған. Пісірілген сүт (сүт) және сұлы (сұлы) желе.

Картоп крахмалын - тәтті компонент kiselka үшін қажет. Ол сусын тығыздығы сомасын әсер етеді. Егер сіз жеткілікті сұйық сусын алу керек болса, әдетте сұйық жүз грамм, екі немесе үш шай қасық қойылады. Егер сіз пышақпен кесуге болады желе-кисель, алғыңыз келсе, онда сұйықтықтың литр крахмал төрт ас қасық қабылдауға тиіс.

ол сүт желе дайындау үшін жүгері крахмалы қабылдау ұсынылады. Ол сізге таза ақ сусын алуға мүмкіндік береді. Мұндай крахмал (картоп салыстырғанда) екі есе мөлшерде қабылданады.

тездету сусынды дайындау процесі дайын жеміс шырындарын пайдалануға болады, жеміс сусындар үшін, джемдер, консервіленген және кептірілген жемістер мен жидектер бұқтырылған.

крахмал желе және компот дайындауға қалай?

күзгі егін жинау көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста бұқтырылған жемістер мен жидектер консервілері. Бұл, әрине, дәмді және сау сусын. Бірақ витаминдер организмнің қажет қыста немесе көктемде соңына, арқылы өз сүйікті туыстары дәмді және пайдалы емдеуге келеді. А компот ешкім қалайды.

Сіз крахмал желе және бұқтырылған жеміс өзгеруіне пісіруге болады.

Сіз қажет:

• Картоп крахмалы - үш ас қасық.
• Компот - үш литр.
• Лимон - 1 немесе 2 дана (дәміне қарай).
• Қант - дәміне қарай.

тамаша - Сіз консервілері компот үш литрлік ыдысын болса. Ол үлкен ауыз кисель жасайды.

Бұл әрекетті орындау үшін, бұқтырылған жеміс ашқанын табаға оны құйыңыз. Сіз жемістердің үлкен кесектерге (алма, алмұрт, өрік) көп ішеді болса, онда олар ұсақталған тиіс.

лимон дайындаңыз. Олар мұқият ұсақ дәмдісін және қысу шырын кесіп, содан кейін жуу қажет. сұйықтық Pot өрт киіп қайнатыңыз.

Осы уақытта, крахмал тез суық су стакан ериді.

сұйық қайнайды кейін, қайнау компот үшін жұқа толқынында еріген крахмал құйып. Осы уақытта ішіп тез біркелкі табаның крахмал тарату және доп айналады емес, араластырып қажет.

Әрі қарай, Табаға лимон бөліктерін салып, немесе лимон шырынын құйып. Мұнда біз сіздің дәмі сүйенеді керек.

артық емес, екі немесе үш минут ішу қайнатуға қалдырыңыз. желе алуға тырысыңыз. Егер дәмі сәл тәтті болса, сіз өте тәтті болса, онда сіз, қант қосуға болады - лимон. қайнау қайтадан желе әкеліңдер және жылу шығарып алыңыз.

сусын бірден, бөлікке құйып, салқын және бола алады.

Бұл рецепт иесі компот аяқтады деп болжайды.

Ал егер солай емес пе? Онда мұндай кептірілген жемістер сияқты, дайындауға компот.

кептірілген жемістер Jelly рецепті

кептірілген жемістер крахмал желе және компот дайындауға қалай?

Біріншіден, сіз кептірілген жемістер компот дайындау керек.

Сіз қажет:

• Су - 3,5 литр.
• Кептірілген жеміс - 600 грамм.
• Қант - (дәміне қарай) 300 грамм.

Кептірілген мұқият сұйықтық шағын мөлшерде малынған су, ағыны астында шайыңыз. жемістер жұмсартылған кезде, олар бойынша сұйық, Табаға бірігуді қажетті көлемі (3,5 литр) су қосу үшін. Pot сұйық қайнатыңыз және кептірілген оған құйыңыз, отта қайнатыңыз. қоспасы 15 минут пісіріңіз.

Келесі, табасында көкөністерді алып тастаңыз. Пан қант қосу (дәміне қарай), қайнатыңыз. дайын Компот.

крахмал желе және компот пісіру сияқты, жоғарыда сипатталған. сұйықтықтың 3,5 литр кептірілген жемістер жағдайда картоп крахмал 4-5 ас қасық қабылдауға тиіс. суық су стаканға оны Мәжілісін тарату және жұқа ағыны компот құйыңыз, үздіксіз оны араластыра. Содан кейін қайнау пудинг алып және оттан алып. сусын дайын. Сіз ыстық және салқындатылған екі оны ішіп алады.

Десерт: компот, желе, желе

Үй асханалары түрлі үшін сіз десерт түрлі пісіруге болады.

крахмал желе және жеміс-жидек желе ретінде қалың компот дайындауға қалай қарастырайық.

Jelly - желе-тәтті жеміс-жидек десерт желатин негізіндегі.

Егер сіз қалың кисель дайындауға Алайда, егер, содан кейін оның консистенциясы ол бірегей жарқын дәмі бар желе ұқсас болады.

Сондықтан бұл десерт пудинг дайындауға қалыпты артық қиын емес дайындайды.

дұрыс крахмал желе және компот дайындауға қалай, бұрын сипатталған. слякоти дайындау үшін оны дайындауға кептірілген жемістер кез келген немесе компот алуға болады. бүкіл рәсімі компот жылы Bookmark крахмал дейін қайталанады.

Ескертпе: көп крахмал алуға қалың желе қажеттілігі үшін.

төрт ас қасық картоп крахмал немесе сегіз қасық жүгері қабылданған сұйықтың литріне. Кисель вазалар-креманки немесе шағын сауыттары, мысалы, сыбаға құйып ыстық болуы. салқындату кейін сусын тығыздалған. Ол үгітілген шоколад себіңіз, кілегей, жаңа піскен жидектер безендірілген болады. Бұл пудинг ақ қасық, оны жеуге пышақпен кесіледі.

Кисель: пайдалану қандай

желе Пайдалы қасиеттері оның құрамына байланысты. Әрине, сусындар крахмал, қант және жеміс-жидек негіз болуы тиіс.

Өнімге байланысты ол дәнекерленген оның негізінде, желе дәрумендер, минералдар, органикалық қышқылдар, және микроэлементтер жиыны бар. Ол өзінің дәрілік және қоректік қасиеттеріне байланысты:

• желе негізіндегі қаражидек компот асқазан және ішек жұмысын, аян органдарының оң әсерін арттыру ықпал етеді;
• қан проблемалар, төмен гемоглобин, семіздік көрсетілген алма компот туралы пудинг;
• мүкжидек сусын иммунитетті арттырады;
• Арони желе гипертензия үшін пайдалы болып табылады;
• қызыл күл желе слабительное, несеп әсері бар, ісік жеңілдетуге, бауыр мен бүйрек ауруларының көмектеседі;
• сусын шие компот суық көмектеседі.

крахмал Тамақты үшін алмастырушы ретінде оны пайдалануға мүмкіндік беретін, сусын қамтылған. Кисель Ойық жара ауруы көрсетілген. Ол ас қорыту жолдарындағы, гастрит және асқазан гиперсекрециясы қышқылдықты азайту үшін пайдаланылады.

Кисель: қарсы

айқын артықшылықтары қарамастан, желе белгілі сусын ингредиенттер (жидектер, цитрус жемістері, крахмал) үшін аллергиясы бар адамдар үшін сақтықпен пайдаланылуы тиіс.

желе үлкен пайдалана отырып тез салмақ пайда ықпал ете алады көмірсулар болып табылады - Сіз сондай-ақ крахмал екенін есте сақтау керек. Кисель қант диабетімен ауыратын науқастар үшін көрсетілген емес.

Бірақ бұл жидек жеміс сусындар қолданылады. диеталар салмағының жоғалуы пайдаланылатын қант жоқ Сұлы.

қорытынды

Қашан және қалай желе компот дайындауға - бұл әрбір әйел ғой.

кеңестер, эксперимент жақындарыңызға, дәмді қоректік және мүлдем табиғи десерт сеанстарын, пайдаланыңыз.

Сіз кез келген нақты жағдайда, Сізге және Сіздің отбасы пайдалы болады, ол сіздің бренд рецепт желе компот және крахмал таңдай аласыз.

«Kisel әрқашан орын болып табылады.»: Жоқ ескі мақалымен бекер

Ас болсын!