Пісірілген бұршақ: калориялық және тағамдық құндылығы

Ежелгі қытай философтар «құнарлылығын, тазалық пен байлық символы» асбұршақ деп аталатын, ортағасырлық Францияның аспазшылар корольдік кесте үшін бағалы азық-түлік өнімімен еду. Ресейде, картоп негізгі әрине дейін болды , гороховая пудинг минералды тұздар және микроэлементтер, өсімдік белоктар, витаминдер және көмірсулар адам қажеттілігін қамтитын. пісірілген бұршақ көретінін төмен калориялы болды, бірақ ет өнімдерін күнделікті мәзірін ауыстырады. Жеңіл сіңетін өсімдік ақуыз амин қышқылдарының бірегей құрамы бар - «. Кедей ет» деп аталатын қаларлық, бұршақ сорпа, бәліштер, тұздықтар және pohlebok, жарма және кеспе: дәмді пісірілген бұршақ тағамдарды алуан түрлі қызмет.

Пісірілген бұршақ: калориялық және тағамдық құндылығы

жіктеу айтуынша, мұндай бұршақ сияқты өсімдіктер үш түрі бар. Оның калория және топта мүшелікке байланысты пайдалы қасиеттері.

Біз атқылады бұршақ, бұршақ өздері піскен қатаң болуға дұрыс дөңгелек пішінді, бөлгішті ие. кептірілген бұршақ бөлігінің ұзақ мерзімді сақтау үшін. осындай өнімнің Қуаттылығы өте жоғары - 298 құрғақ астық 100 г ккал 311. энергетикалық құндылықтар бұршақ талдау үлесі ақуыздар бір 298 ккал жүзеге көрсеткендей 82 калория, май бар - 18 ккал, көмірсулар - 198 ккал. әдетте, сорпа, ботқа немесе пульпа, гарнир үшін пайдаланылатын бұршақ Кесте сорттары. ол ақуызға бай болып табылады және диетаны үшін тамаша болып табылады, ал калория пісірілген асбұршақ обстреле, сорпа немесе төмен ғана 60 ккал езбе бар.

Шпон сорттарын айырмашылығы, қант бұршақ жоғары ылғалдығы доғарылды астық бағалады. Бұршақтар сияқты тәтті бұршақ дәмі, мясистые, бірақ кептіру процесінде, олар риза.

Қартаю кезінде Бұршақ ми сорттарын мат ұқсас, мыжылған, оның дөңгелек пішінді өзгертеді. Бұл алуан консервілеу үшін пайдаланылатын сахароза, тәтті дәмі, бай. олар бұршақ барлық сорттарын ең төменгі калориялы мазмұны бар, дегенмен термоөңдеуге арналған, олар, қолайлы емес.

Diet Азық-түлік: пісірілген бұршақ, калория мен жеңілдіктер

Бұршақ жиі өзінің бай құрамы үшін «патша астық» деп аталады: а витаминдер В диапазоны, А дәрумені және С, РР және Е өте үлкен бұршақ пайдалы қазбалардың көлемі: кальций, калий, фосфор, магний, темір, йод, селен, күкірт хлор және басқалары. жылдық өсімдік маңызды амин қышқылы, пиридоксин, көптеген ферменттер, талшықты бар. крахмал түрлендіріледі бұршақ қартаю сияқты глюкоза. Бұршақ ыдыс-аяқ диеталар және діни ораза ұстаған сақтауға кім үшін жақсы болып табылады.

Зерттеулер канадалық ғалымдар, өсімдік ақуыз бұршақ тамаша игерілген растады ет үлкен балама болып табылады, оң, жүрек және қан тамырларының істеуін әсер қан қысымын қалыпқа келтіреді, ісікті жояды. Бұршақ, пісірілген, салмақ жоғалту үшін жағымды тосын болуы мүмкін калория, белсенді салмақ жоғалту кезінде тамаша мол тамақ ретінде қызмет етеді. Пісірілген бұршақ, сондай-ақ, ас қорыту жолдарындағы (запор, изжога, басқа аурулары) бар проблемалар бүйрек анемия мен дисфункциясы зардап шегетін адамдар үшін пайдалы болып табылады. пісірілген бұршақ астам құнды? Калориялық және «Король бұршақ» пайдалы қасиеттері қалқанша (зоб), атеросклероз және семіздік бар проблемаларды ескертуге мүмкін. Сонымен қатар, пісірілген бұршақ метаболизмі қалпына келтіреді және бас ауыруы басады.

Қандай пісіру кезінде бұршақ болады?

Amazing өнім - бұршақ! Кезде термоөңдеу ол шын мәнінде оның калориялы мазмұны жоғалтады, бірақ барлық шипалы қасиеттерін сақтайды! 160 ккал, бұршақ сорпасы - - 60-66 ккал қайнаудан бұршақ қиыршық Мысалы, егер, ол дайын өнімнің 100 г, бұршақ бір 115 ккал алуға болады. Бірақ сіз, пісірілген бұршақ кейбір калориялы қосымша компоненттер жүзеге қоссаңыз? сол бұршақ сорпасы 103 ккал - zazharki ақыр соңында 73 ккал, ал бұл тағам ысталған қоссаңыз болады пияз. Ол сондай-ақ ұсынылатын болады энергия мәні , ол жарақтармен түрлі байытуға болса, бұршақ пюре. таза бұршақ ботқасы қоспасыз (пюре) - 60 ккал мұнай - 103 ккал, және саңырауқұлақтар (саңырауқұлақтар) - 140 ккал

бұршақ дайындауға қалай

пісірілген бұршақ дайындау бойынша ұсыныстар эстрадалық «ағасы бұршақ және жасымық,» сондай-ақ алдын ала өңдеу, оның режиміне қарай әр түрлі болуы мүмкін. жібітуге жоқ бүкіл дәндер бұршақ пісіру мүмкін емес, сондықтан сіз судың олардың қос көлемде толтыру және түні (6-12 сағат) қалдыру керек. ұсақталған және өзгеріссіз бұршақ суда ұзақ әсері кезінде тотықтандырғыш мүмкіндігі бар, өйткені онда тұндырылған бұршақ бөлмеде температура неғұрлым жоғары, аз уақыт аралығы, болуы тиіс. Сондықтан, шығыс мәдениетіне, аяқтайды жоқ барлығын немесе сплит асбұршақ пісірген бірнеше құпиялары бар.

рецепт бірінде ол бес литрлік табаны 1 сағат қосу мүмкін екенін көрсетті. Л. содасы ( «дөңес» жоқ), содан кейін өнім seethe оңай. басқа рецепт - су жуып бұршақ аз мөлшерін құйып, қайнатуға өрт қоюға - мұз су қосыңыз. бұршақ асқынып кетуінен температура арасындағы айырмашылық бастап. Ол жұмсақ бұршақ пісірілген қосылады. тағамның 100 грамм калория - 60 ккал, тұз қосып, тек тағамды дайындаудың аяғында болуы мүмкін. ұсақталған қиыршық бұршақ, шамамен сағат, қосымша малынған, бірақ ол ұзақ уақыт бойы дайындалған.

дайындау жеңілдету үшін, қазіргі заманғы өндірушілер буланған асбұршақ, қиыршық отыр. Мұндай өнім 35-40 минут ішінде дайын болады. пісірілген бұршақ бұқаралық түбіне реттеуге емес және жабысып емес, сондай-ақ, бұл жиі, қосымша жайлылық береді, ол пакеттерде қайнатылған. сол себепті бұршақ кез келген сұрыптау жиі араластыруға отырып, қалың қабырғалы құтыға баяу.

дәмді пісірілген бұршақ қалай жасауға болады?

ет, саңырауқұлақ немесе көкөніс сорпасы қайнаған асбұршақ құйып болса, онда ол сәл калориялы мазмұны арттырады, бірақ тағам неғұрлым құнарлы болады. Әсіресе хош иісті және дәмді үлкен көлемде дайындалған асбұршақ алынған. сол уақытта дайындалуда одан ботқа және қырыққабат сорпасы, жақсы тағамдардың дәмі. Сондай-ақ, жылдам және тегіс бұршақ май немесе өсімдік майы (шағын сомасы) пісіру кезінде қосылады, ол алынған. Нәзік дәмі пісіру кезінде суды бұршақ сүт, егер жоғарғы дейін несиелендіреді. Тамаша пюре жасыл бұршақ алынған. Бұл крахмалды дәмі бар, бірақ аузына тендер және балқыту болып емес. жиі біздің супермаркеттерде табуға болады мұздатылған бұршақ, жібіту қажет емес. Ол жылу өңдеу үшін дайын. Жас Стручки тұздалмаған қайнаған суға түсірілсе, ал бұршақ жұмсақ кезде тұз, тағамды дайындаудың аяғында дәміне қарай қосылады.

Ерекшеліктері бұршақ диета

похудеть адамдардың күнделікті рационында одан пісірілген бұршақ және әр түрлі тағамдар қамтитын артықшылықтары:

• сондай-ақ төзімділік;
• аштық болмауы;
• бұлшықет тіні сақтау;
• Қосымша ингредиенттер түрлі;
• диета теңгерімді;
• болуы бұршақ;
• әсер тазалау;
• зат алмасуды жақсартуға.

Және, ақыр соңында ... бұршақ және косметологиялық

тұздықта пісірілген бұршақ Тері Жасартатын, оның түсін жақсарту, бетке арналған маскалар ағарту компоненті ретінде пайдаланылуы мүмкін, ісікті және безеуді жояды.