Пеште пісірілген шошқа мойын, - адамның жүрегіне бір жолы

пеште пісірілген шошқа мойын, - бір жолдарын түрлі, бірақ ең ұтымды болуы мүмкін жақсы көретін жүрекке жол ашады. Шырынды, тендер ет, аппетитное қыртысының бар қалыпты май, ... Ал иісі! Бұл тағам, ол дәмді және ыстық және суық екенін, сондай-ақ жақсы. Ол тілім tonyusenkoy кесіп және тоңазытқыш тікелей жеуге болады. Және бұл, тәжірибе, жаңа және күтпеген дәмі қадір алуға әр уақытта оңай.

шошқа мойын, мерекеге пісірілген

жарты килограмм мойнын алыңыз (сонымен қатар иық немесе ветчина болуы мүмкін). Біріншіден, мұқият ет шайылып. Содан кейін біз оны жиі терең қысқарту туралы пышақ жиегін жасауға. Он сарымсақ таза қалампыр және 3-4 бөлікке әрбір кесіп. Олар «қалтасымен» бөлігін толтырады, ет shpiguem. Шай қасық қара бұрыш, тұз және шөптер (zira, эстрагон, сол мөлшерде біріктіру garam Масала, Khmeli Suneli немесе басқа). Бұл қоспа барлық жағынан ет бөлігін сүрту, және фольгаға мықтап орап. Пештің 180 градусқа дейін қызады шошқа жарым сағат пісіру үшін орнатылған. ол үшін қамқорлық, ал сіз гарнир істей алады. Осы уақыт ішінде, ет өзінде дайын болуы тиіс, бірақ беда оған фольгаға байланысты оның қалаған қыртыс, болуы мүмкін емес болады жиналады сумасшедшие ер ғана емес, сонымен қатар әділ жынысына елеулі бөлігін. Біз не істеуіміз керек? Дұрыс айтасыз: пленкасын алып тастаңыз және қалыптасқан ет шырын құйып, тағы 20 минут немесе жарты сағат пісіру жалғастыруда. Май күйдіру шошқа деп стек, гарнир үшін тұздық үшін негіз бола алады.

пеште пісірілген маринадталған шошқа мойын,

Бұл рецептпен жылы ет Бекон сарымсақ және оны маринадталған. сол сома - жарты килограмм шошқа 10 тістері - тұз, қара бұрыш және сүйікті шөптер мен дәмдеуіштер араластырыңыз, Masher арқылы өткізіп жіберіңіз. , Ет қоспа ысқылаңыз таспасымен ыдысты жабуға және бөлме температурасында үш сағат нанымдардың қалдыру Arms. Содан соң мықтап ол сындырып ешқашан көз қабылдау, фольга парақта оралған. шошқа өз шырынында пісірілген тиіс, себебі бұл өте маңызды болып табылады. рецепт алдын ала қыздырылған пешке етімен витков салып және бір сағат 210 ° С температурада, оны дайындауға көздейді. қан шығарды емес, егер пышақ теспеңіз қабылдау болуын тексеру, және шырын, сіз фольга жаю және жарты сағат подрумянится мойнын мүмкіндік алады.

Шошқа, қуырылып, сіз кейбір құпияларды сәйкес әрекет, егер тіпті дәмді болады. Ол фольга парағы, және терең түрінде емес салып және тұздық құйып қажет. Соңғы, әрине, сұйық болуы тиіс. Мысалы, бұл мүмкін қамшы шам және молынан себілген тұз оның табылады. Сіз сондай-ақ тілімдерге жарты лимон, өсімдік майы қасық және бірнеше туралған қызанақ шырынын қосуға болады. масайратады сусынның жарты литр құйып, сарымсақ, дәмдеуіштер мен тұз сыра тұздықталған ет руб көріңіз. Қартаюдың екі сағаттан кейін пісірілген болады. пеште пісірілген шошқа, кілегей сияқты жұмсақ болады. Тек бір нәрсе және сіз қаймақ үш ас қасық және сарымсақ 2-3 түйір араласқан қыша екеуден аспайтын ас қасық, қосу қажет.

Қуырылған ет

Егер пеш оздық, онда сіз мойын және қарапайым табаға дайындауға болады. ет үстімен крестообразной тіліктер жасайды. қыша, тұз, бұрыш және фаршталған сарымсақ, оны сүрту. Біз тұрмыз сағат немесе екі немесе үш береді. , Май және өсімдік майы таяз қоспасын қыздырып алыңыз оның шее қуыру, бұрылу және жарылған шырын тұндыру. Егер сіз әдемі Қорқыт көргенде, жарты лимон шошқа шырынын құйып. шөптер мен сарымсақ себіңіз. шықты, біз қақпақтың астында тұра береді. Қуырылған шошқа еті буға пісірілген көкөніс немесе күрішпен бірге беріледі.