Пайыз Йогурт 1: калориялық құрамы мен мазмұны. Пайдалы қасиеттері мен зиян сүт қышқылы өнім. йогурт туралы қызықты фактілер

Йогурт Солтүстік Кавказ отаны болып табылады. төмендегідей бастапқыда сусын дайындалды: мұқабалар нысандары орналастырылған және олардың енгізілген болатын балғын сүт, precooled. уақыт өткен сайын контейнерлік сілкіндірді. Айран, пісіп ашытқы саңырауқұлақтар дамыды. сусын консистенциясы кілегей болды және ол қышқыл және жарқыраған түрін сатып алынған дәм татуға. Болашақта біз ыстық сүт артық пайдалана шикізат ретінде, арнайы ыдыстарда йогурт жасау бастады. Қазіргі заманғы өндіріс технологиясы бізге сусын дәмі жұмсақ және жұмсақ жасауға мүмкіндік берді.

ол асқазан-ішек жолдары ауруларынан зардап шегетін адамдар тұтынылатын болады ма, өте төмен калориялы, сондықтан пайдалы йогурт 1 пайызы, не? Қандай калория сүт өнім ферменттелген? Осы және басқа да мәселелер бойынша, Сіз бойынша жауаптар алуға.

майсыз йогурт калория мазмұны

йогурт бірнеше түрлері бар. сусын майсыз, майсыз және тоң май болуы мүмкін. ең құнарлы өнім 3,2% май болып табылады. Барлық басқалары диеталық болып саналады. Йогурт өте төмен калориялы 1 пайызы, тек 1 пайызы май бар. сусын 3,2%, азық-түлік және энергетикалық құндылығы 100 грамм өнім шамамен 56 калория болып табылады. Бұл барлық үш түрінің ең жоғары болып табылады. 40-қа жуық ккал - Осылайша, майсыз сүт өнімі шамамен 30 ккал, майсыз болып табылады. Олардың ең жақсы нұсқа 1 пайыз сусын. тек 80 ккал іркіт калория сомасының In-унциясының шыны. Мен пайдалы өнімнің 100 г ақуыз дерлік үш грамм және көмірсулар төрт грамм бар екенін айта кету керек.

өнімнің құрамы

Барлық сүт өнімдері, әсіресе қатысты, денсаулық үшін жақсы сүт өнімдері. Олар күн сайын жеп қажет. йогурт, топтық B, A, C, E, PP, бета-каротин дәрумендер үлкен сомасы бар құрамында folates.

Сонымен қатар, сусын, минералды элементтердің, органикалық қышқылдар және кальций тұр, олардың арасында басқа да пайдалы элементтер, қаныққан. литрлік айран кейін бұл элементтің тәуліктік мөлшерлемесін бар. Төмен калориялы (айран 1%), химиялық құрамы және өнімнің тағамдық құндылығы адам үшін өте қолайлы.

қышқыл сүт сусынын пайдалану

Жоғарыда, басында саңырауқұлақтар негізінде сүт ферментінің ашыту жасаған қазір бұл қышқыл сүт сусынын аталған. йогурт басты құндылығы артықшылығы, ол өте тез адам дене жұтып, бұл бар арнайы ақуыз болып табылады. сусын ас қорыту жүйесін жақсартуға көмектеседі, осылайша ол іс жүзінде күнделікті рационында жалпы қуаттылығы құнын арттыру жоқ. ферменттелген сүт өнімнің тиімді әсер метаболизмі бар.

сүт аллергиясы бар адамдар, сіз бұл жағдайда сусын белоктар мінсіз дене жұтып және кез келген аллергиялық реакциялар туғызуы емес, өйткені йогурт болдырмау тиіс емес.

Егер сіз өз рационын осы өнімді қамтиды, онда сіз иммундық жүйесін және жүйке жүйесін нығайтады, холестерин деңгейін төмендетеді, бауыр функциясы бүйрек және асқазан-ішек жолының тұрақтандырады, дене токсиндерді жояды. Төмен май йогурт 1% (калориялы пайдалы қасиеттері, оның пайдалылығы сарапшылар егжей-тегжейлі сипатталған) жиі пайдалану үшін ұсынылады. Әрине, бұл қажет емес қиянат.

айран диета

тамақтану йогурт өзі, сондай-ақ жақсы беделге ұнайды. олардың қайраткерлері көріп отырған адамдар, бұл өнім міндетті болып табылады. Сіз қауіпсіз азық-түлік йогурт пайдалануға ұсынамыз және дәмді төмен калориялы тағамдарды негізінде оны дайындауға болады салмағын жоғалтады алғысы келетіндерге.

Бірақ бір ғана йогурт мазмұны осындай моно-диеталық астам қатарынан үш күн қолданылуы мүмкін емес қажеті жоқ екенін. Хабардар болуы Әлдеқайда жақсы, бұл жағдайда келесі диетаны ұстану: бір күн сіз тек йогурт 1 пайыз (калориялы мұны мүмкіндік береді) ішіп, және екінші сіз әдеттегідей жеуге болады. Әрине, теріс шұжық және торттарды барлық түрлері әлі де, бұл қажеті жоқ, әйтпесе сіз жұмсалған барлық күш-жігерін жоққа болады. Егер сіз осы жолмен жеп, алты келіге дейінгі жоғалтуы мүмкін Тек 14 күн.

Қарсы көрсетілімдері бар!

Әрине, барлық сүт өнімдері, дәлірек айтқанда, ересек адам организмі үшін өте пайдалы болып табылады. Сондай-ақ балалар көбінесе йогурт жеп, оны беруге тыйым салынады жылға дейін балалар тиіс. Бұл өнімнің теріс Кейбір ересектер изжоги тудыруы мүмкін. Ол төмен калориялы йогурт 1 пайыз (шыны сусындар шамамен 100 ккал бар), ол көп мөлшерде ішу керек екенін көрсетпейді деп атап өткен жөн. тоқтату үшін білу мұқтаж.

Қалай сақтауға

Барлық сүт өнімдері тез құртып, сондықтан орауыш үстінде басып шығарылған жарамдылық мерзімі назар аудару керек, сіз сатып алған кезде. Егер сіз байқаусызда калория кем 40 ккал пайыз төмен сапалы йогурт 1, алу үшін орын, және азық-түлік оны пайдаланған болсаңыз, сіз байсалды уланған және бірнеше күн бойы аурухана төсек жұмсауға болады.

мерзімі өткен сүт өнімдерін сатып ешқашан және тоңазытқыш оларды ұстап емес. Ол адам тұтыну үшін толық жарамсыз болар еді, бірнеше сағат бойы қап немесе үстелге йогурт бөтелкесін қалдыру керек. Осы уақыт жылу ол екі сағат дейін төмендейді. іске асыру шағын жеткілікті мерзімі сіз тек жаңа піскен йогурт 1% сатып алуға мүмкіндік береді. Бұл өнімнің калория, пайдасы мен зиянын енді сізге белгілі.

Қызықты фактілер

йогурт жаяу жүру Аңыз шыққан туралы. Ол пайғамбар Мұхаммед гүлді қырыққабаттың ұқсайды альпинисттер нәрсе сыйға деп саналады. Бұл айран Стартер болды. Highlanders оның атын берді «тары пайғамбар». Солтүстік Осетия және Кабардино-Балкария тұрғындары әлі күнге дейін ол қышқыл сүт сусынын отаны болып табылатын дауды әкелуі.

Сондықтан, кавказцы ардақты сыйлық біреу кереметті алуға мүмкіндік бермей, алды. Бірақ өткен ғасырдың басында «дұрыс» йогурт дайындау үшін рецепт ұстап алып үлгерді. Кавказ сусынды өндіру құпиясын білуге мақсатында жас сұлулық Сахаров келді, бұл факт. оның жергілікті князь ғашық, тіпті ол оны ұрлап.

Жандармерия Барлық күштер сұлулық іздеп жіберілді. Сахаров босатуға алды, бірақ ханзада сотқа қорқытты. Ол ондаған саңырауқұлақтар үшін өтемақы ретінде алынған бар, оны кешірді. өнеркәсіптік ауқымда өнімдерін айран 1913 жылы басталды.