Олардың дәмін сақтап, кальмар қалай ұзақ дайындауға?

Егер сіз теңіз үйге пісірілген тағамдарды ұнайды болса, сіз, бәлкім, қанша уақыт таң кальмарды дайындауға. Бұл салаттар, Пицца үшін ғажайып гарнир, тұшпара, ашық бәліштер түрлі дәмді және нәрлі ингредиент бар. Осы ұлулар тіпті қамыр қуырылған Бигос, оларды қосу, гамбургерлер істей алады. Бірақ ол кальмарды дайындауға қанша уақыт шешу үшін маңызды болып табылады. Осы сұраққа жақынырақ қарастырайық.

аршылған кальмарды дайындауға қалай

Неге бұл асқынбаған мәселе сонша көңіл қабылдау болып табылады? ретінде таралған жаңылыстыруға, өйткені кальмарды дайындауға қалай. уақытта ол кез келген жағдайда шағын сегменті болып табылады. Бірақ ол соңғы өнімнің сапасы үшін өте маңызды болып табылады, моллюскалар үшін езіліп кетпей болды. Ол, біріншіден, айтарлықтай көлемде қысқарды Себебі. Ал екіншіден, ол қатаң болады.

Әрине, сіз үш бес минут қайнаған суға ұлулар сақтауға ұсыныстар қамтиды кальмарды, дайындауға қанша уақыт туралы кеңес естідім. Ал кейде тіпті одан да көп! Бұл үзілді дұрыс емес, және сіз кальмарды қоюға барамыз, онда кез келген тағам бұзуы мүмкін. Ол мұны тиіс: а жібітіп моллюскаларын алыңыз. су, podsolite су, лавр жапырағын қосыңыз, бұрыш қайнаған үлкен горшок дайындаңыз. су тез пісіреді. Бұл суға батырылады, бұл моллюскалар, оны суытып емес, қамтамасыз ету болып табылады. скиммер алыңыз және су қайнаған бір кальмарды төмендетіңіз. Сіз дәл 15 секунд ұстап қажет. Осыдан кейін, жою және салқын. қайнаған су сақтай отырып, кальмара кезегін батырмаңыз. Сол сияқты, сіз шикізат моллюскаларын қайнатуға болады. осындай қысқа уақыт Пісірілген, олар жеткілікті серпімділік сақтайды. Сіз тіпті эксперимент және пісірілген екі кальмарды іске қосуға болады. Біз ұсынған 15 секунд қайнаған суға біреуін басып тұрыңыз. басқа бес минут қайнатылады. Сіз анық өзіңіз, тіпті екінші жағдайда көлемі, сыртқы түрі, құрылымды және дәмі әлдеқайда нашар болатынына көз жеткізіңіз. Ол ғылыми кальмар ақуыз нақты ерекшелігін бар екенін дәлелденген. артық екі минут дайындалған болса, онда ол қатты айналады. Сіз, әрине, онда ол қайтадан жұмсақ болады, жарты сағат қайнатады болады. Бірақ бұл жағдайда, оның салмағы үш есеге азаяды.

түрлі салаттар үшін кальмарды қанша уақыт дайындауға?

Кейбір ыдыс-аяқ Қытай тағамдары шикізат су жануарларының пайдаланылуын қамтиды. Сен де шығыс аспаздық тәжірибесін үйренуге көріңіз. Әрине, жай ғана кальмар емдеу жоқ қажеті жоқ қалдырыңыз. аршылған Қаңқаның қайнаған суға сірке су бүркіп ағызудан кейін льет: Төмендегіні. жарты сағаттан соң олар пайдалану үшін жарамды деп санауға болады. Кальмар жүзінде барлық өнімдер біріктірілуі мүмкін. Олар жұмыртқа, қияр, саңырауқұлақтар, консервіленген жүгері дәндерінің өте жақсы. күріш және саңырауқұлақтар кальмар фаршированные пешке ірімшік пісіруге болады - бұл тағам өте мерекелік көрінеді.