Маринадталған баклажан көкөніс, сәбіз және сарымсақ фаршированные. қыста Маринадталған баклажан: рецептурасы

Баклажан - жидек, Үндістан Португал әкелді. Ол өте біздің адамдар жақсы көреді. Бірақ оның қысқа маусымы. Ол қыста кәді жинап білу маңызды. Олардың мұздатылған, алдын-ала Bake пеш және қабығын алып тастау, тұздалған, маринадталған, салаттар дайындады. Бұл мақалада қалай пикелденген баклажан жасауға үйретеді. Төменде бірнеше рецептер ең әр түрлі түрлері мен барлық талғамға арналған табасыз. Алайда, принципін дайындау сол қалпында қалады. Sinenkie қайнатып және жапқанша құйыңыз. ол болуы мүмкін дейін және заттар баклажан. жолы және құрғақ тұздалған аз көк бар. Тек shaybochki бойынша жеміс кесіп тұз және дәмдеуіштер оларды забросали, содан кейін мөрмен. А ылғалды тұздалған ROP туралған жеміс құю білдіреді.

Маринадталған баклажан: әмбебап рецепт

ол майысқан және кемшіліктерді жоқ тегіс жылтырсыз теріге, шағын алуға ең үздік болып табылады қыста дайындық үшін баклажан. Сегіз баклажан бір қалыптастыру диагональ құйрықтары және оң жағында разрезін, сол және кесіп «қалтасы». жеті минутқа жуық су prisolennoy жылы қайнатыңыз. матчты тексеру дайын: ол кішкентай көк тесу оңай болуы тиіс. өшіру шектеп, сіз артық сұйықтық оларды босатуға болады үздік, баспасөз сәйкес сағат бойынша қойғызды. Корей майдалауға өмірдегі үш сәбіз. алыс лақтыру, жұлынатын ақжелкен жапырақтары, алайда, сабақтарының. Чили бұрыш (қол жетімді тұқымдар) және сарымсақ 2 басшылары ретінде майдаламаңыз Жасылдар Чоп,. массасы елшісі, араластыру және баклажан қалтасына бұрған. маринадында жеткізіңіз. су қайнату, ақжелкен салбыраңқы сабақтарының - тек бірнеше секунд оларды икемді жасауға. Осыдан кейін біз тұздықталған ингредиенттер лақтырып. иісті бұрыш және екі лавр жапырақтары - қайнаған су бір литр тұз екі ас қасық қара бұршақ он және бес алуы тиіс. Маринадталған сәбіз фаршированные баклажан және сарымсақ, ақжелкен таңғыштар сабақтарының. Егер эмаль ыдысқа бүктеп, Маринадтарға салқын құйып. табаққа төмен басыңыз, ол қаскөйлік орнатыңыз. бөлме температурасында төрт күн сондықтан жүргізу. Содан кейін, баклажан дайындалған банкаларды ыдырайтын салқындатылған жапқанша құйыңыз және overboiled. ыстық өсімдік майы бірнеше қасық абайлап құйып. банктер бітеліп.

Орыс тілінде көкөніс фаршированные Маринадталған баклажан

бланктерді жоқ сірке! ферменттеу өнімдегі осы бактериялардың әсерінен орын алады деп сақтау Бұл әдіс жақсы. Тен баклажан жартысында ұзындығын қысқартуға, бірақ екі сантиметр соңына жете алмады. (Литріне - 30 грамм) тұзды суға он екі минут sinenkie қайнап ішінде. Дайын баклажан соңғы салқындату дейін қысыммен қойды. Үш сәбіз кәріс nashinkuem. Екі тамыры пастернак жіңішкелеп болады. Үш шамдар полукругам nashinkuem. олар жұмсақ болғанша барлық осы көкөністер туралы сегіз минут майы аз бұқтырасыз. ның сарымсақ екі басшыларын тастаңыз көрейік. Әрбір қалампыр nashinkuem пластиналар. сарымсақ көпшілігі ostyvshimi көкөніс араласқан. Бұл бұқаралық nafarshiruem баклажан (бір ғана жарты толтыру салып, және басқа да қамтуы тиіс. Сондай-ақ, кориандр немесе ақжелкен жасыл жапырақтары тіркеуіңізге болады. Сарымсақ жаңбырлатып, банкалар баклажан салыңыз. Үш күн бойы езгі сәйкес жылыда қалдырыңыз. Осыдан кейін, біз overboiled толтыру болады, бірақ зауыт суыған көкөніс фаршированные мұнай. Мұндай маринадталған баклажан, тоңазытқышта сақталуы тиіс.

әдемі жидектер

Төрт аз көк құйрықтар кесіп және шамамен он минут ақырын тұзды суға оларды қайнатыңыз. өшіру шектеп, суытып қойыңыз. Біздің маринадталған баклажан әдемі қарап, сондықтан осы уақыт ішінде, біз, Толтырма жасау. жеке ыдысқа, ұсақ, үш сәбіз сарымсақ үлкен басын жарып, sechem ақжелкен байламы қалдырады. баклажан бойлық кесуге салқындатылған, бірақ екі таймнан бөлуге емес. үгітілген сәбіз, және ақжелкен қосыңыз үстіне - оған сарымсақ «сэндвич» қойыңыз. бұрыш және dosalivat (ішкі және сыртқы sinenkie да) тәжірибелі. Біз, эмаль ыдысқа жүктеме төмен жылжу пернесін басыңыз біздің «сэндвич» қосыңыз.

sinenkie подкисления процесін бастау үшін жылы жерде тұруға тиіс алғашқы екі күн. Содан кейін өзінде маринадталған баклажан, сәбіз және сарымсақ салқын жертөлелерде нанымдардың бірнеше күн тұлыптар. Сондықтан, бұл дәмді болады.

баклажан маринадталған жентектелген сәбіз

(Шамамен сағат) пісірілген дейін осы қоңыржай өткір аз көкөніс тiске басар sinenkie үш дана бірінші тұз суда қайнату керек. Содан кейін баспасөзде қамады - Былай кетті көрейік. біз сүрту тиіс екі үлкен сәбіз. баяу отта он минут үш қасық өсімдік майына, оны сөндіруге. сарымсақ басшысы баспасөз арқылы өтті. барлығы төрттен өшіру жатып. жасыл жартысы сәулесін тураған. Сондай-ақ, содан кейін ширек бөлігін ұстап. сәбіз үшін шөптер мен сарымсақты қосыңыз. болашақ маринадталған баклажан араластырыңыз және nafarshiruem. Рецепт құлап емес, дәмі үшін, аз көк жіп тартыңыз кеңес береді. табаға баклажан салыңыз және сарымсақ және ақжелкен қалған себіңіз. Қайнаған 0,5 литр тұз 10 г, сірке 9% ерітінді, үш бұршақ қара бұрыш және екі лавр жапырағы он миллилитр қосылды. тағы екі минут пісіріңіз. Осы кішкентай көк Тұздықты толтырыңыз. Біз баспасөз астында, сәбіз фаршированные маринадталған баклажан қойды. Содан кейін үш күн бойы жылы жерде қалдырыңыз.

Little Blue көкөніс фаршированные

Шағын баклажан қайнатады килограмм және алдыңғы рецепт сияқты бұғауы астына қойылады. басқа тұрқы әр түрлі маринадталған кәді дайындау бірдей әдіс. Екі үлкен сәбіз тазартылған күнбағыс майының сүрту және қуыру. Бұрыш тұқым және шағын текшелеп, sechem ақжелкен және аскөк (үш қасықтар), үш тіс сарымсақ shinkuem жұқа пластиналар тазартылған. салқындатылған сәбіз тарату көкөністер. ет араластырыңыз және бұл кішкентай көк фаршированные. ең оңай істеп Тұзды. тұз 50 грамм қайнаған бір жарым литр еріген болды. бір қабат тағамдар баклажан таралуы. рассол оларды ostyvshim толтырыңыз. Біз баклажан езгі жоқ және қысыммен күніне үш сағат тұлыптар маринадталған қорығы. Содан кейін біз шыны банкалар оларды жылжуын және тұзды толтырыңыз. капрона, декорирован астында қақпақтар тоңазытқышта сақталуы тиіс.

Баклажан-бос

орнына кірпияз және күтпеген сақтау кезінде тағамдарды тұлыптар. Сондықтан, дәмді маринадталған баклажан саудагерлер барлық түрлері тек ферменттелген. олар үстелге, дейді олар, не істеу гарнир түрлілігі. Сондықтан Сіз қалай маринадталған дайындау ма қыста кәді? тұз, екі ас қасық су екі литр қайнатыңыз. Біз қысқарту арқылы екі жағынан баклажан істеу. Қайнаған суға оларды тигізбеңіз. он минутқа бес (шағын) қайнатады. көлбеу бетінде баспасөз астында Кеме. sinenkie теңестіріледі және құрғақ болған кезде, оларды бойымен қиып. Сіз осы кезеңде тоқтатуға болады: пластикалық қаптама сәл көк орау және мұздатқыш оларды жіберуге. Бірақ балама бар: құйып, үш күн бойы жылу қойылады. Содан кейін тоңазытқышта жіберіңіз.

дәмдеуішті қоспасы

Бұл рецепт бойынша Маринадталған баклажан, классикалық жолмен дайындалған. Бұл тек Салманың ерекшеленеді. Төрт сәбіз жұмсақ болғанша ысқыламаңыз және майшабақтар өрескел. Екі пияз төрттен сақиналар shinkuem және қызарғанша ақ қуырып. Бес сарымсақ ұсақ кесілген тістері. Араластырғыңыз, тұз, Қажет болса, туралған жаңа піскен шөптер қосыңыз. бөлме температурасында үш күн кейін Квасов осындай sinenkie.

Тағы бір рецепт қоспасы

шағын текшелер - үш жүз сәбіз грамм және балдыркөк түбірі ірі Үккіштер және екі пияз салыңыз жер болып табылады. өсімдік майына көкөністер қайнатыңыз. оны суытып, қара бұрыш және тәтті паприка бір шай қасық қосыңыз. Әрбір толық ішінде сарымсақ сүрту емес баклажан кесіп. фаршты саламыз. Сондықтан ол, аз көк бинттер жіпті құлап емес. табақтың түбіне туралы күлі көкке ұшты лавр жапырағын, аскөк қолшатыр қойды. Sinenkie сарымсақ және ыстық бұрыш себіңіз, үстіне орналастырылған. рассол толтырыңыз. қыста Мұндай маринадталған баклажан, екі күн ішінде пайдалану үшін дайын.