Макарон Carbonara дайындауға қалай?

Көпшілігіміз итальяндық тағамдар жақсы көремін. алыс осы мемлекеттің шекарасынан тыс белгілі ең танымал тағамдардың бірі, макарон болып карбонара рецепт сіз Бүгінгі мақалада үйренеміз.

классикалық нұсқасы: өнімдерінің жиынтығы

Өзгеріссіз дәстүрлі итальяндық макарон компоненті бұрын әдемі алтын реңктер қуырылған, Бекон саналады. Бұл ұлттық тағам оңай ұмытылмас қаныққан тарт дәмі өзгеше тұздығы қатысуымен, бойынша танылады, сондай-ақ болып табылады. Мұндай пикантный толтыру бөлігі ретінде әрқашан піскен жұмыртқа және ірімшік ұсынады. Мұндай тағам дайындау үшін, барлық ингредиенттер сіз алдын ала дайындау қажет. Егер ас шкафтар болуы тиіс:

• макарон 200 грамм.
• Екі шикізат тауық жұмыртқа.
• 140 грамм gunchiale. Қажет болған жағдайда, ол Pancetta ауыстыруға болады.
• 130 грамм ірімшік Pecorino Romano.

Егер сіз классикалық макарон Carbonara алуға Сондықтан, жоғарыда тізімі қара бұрыш төрт шөкім толықтырылуы тиіс.

дайындау технологиясы

Біріншіден, сіз gunchiale немесе Pancetta істеу керек. Олар ұзақ жұқа текшелеп жатыр. Осыдан кейін, жеке ыдысқа мұқият жұмыртқа бұлғанған және жұп шөкім бұрыш және жарым бұрын үгітілген ірімшік оларды біріктіру. Барлық мұқият тегіс дейін араластырылып.

ірімшік қалдықтары бұрыш екі шөкім құйып, жағына жағына орнатылған. Егер сіз шын мәнінде дәмді макарон карбонара, кейінірек ұсынылатын болады фотосуретті, зәйтүн майын аз мөлшерде қайнаған суда пісірілген негізгі ингредиент бар екенін. Дайын Спагетти артық сұйықтық құтылу дуршлаг жайғасыңыздар.

алдын ала қыздырылған және маймен таяз туралған Pancetta немесе gunchiale жіберуге және Бекон кесектерін мөлдір болу дейін қуырып. Осыдан кейін, ыдыс-аяқ жылу жойылады және салқындатылған. үнемі араластырып есте сақтау тұздыққа және барынша қызған отқа табаға салқындатылған аралас мазмұны. Содан кейін жіберу пісірілген спагетти болды. Ыдысты қызмет көрсететін бұрын үгітілген ірімшік қалдықтары себілген.

шарап Макарон Карбонара: ингредиенттер тізбесі

Бұл рецептпен дайындалған тағам, өте жоғары калориялы мазмұны бар. Сондықтан, ол суретті кім үшін керек сақтықпен пайдаланылуы тиіс. Егер сіз осы ерекше рахат өзіңіз және сүйікті адамдарымызды емдеуге шешсеңіз, алдын ала барлық оң тағамдарды сатып тырысыңыз. Сіз процесін бастамастан бұрын, сіздің иелігінде бар екенін тексеріңіз:

• жұқа спагетти 400 грамм.
• Екі жаңа піскен тауық жұмыртқа.
• бекон немесе ветчина 200-300 грамм.
• құрғақ ақ шарап 150 миллилитр.

Сондықтан Сіз нақты макарон Carbonara (сіз Бүгінгі мақалада көре аласыз фотосуреттермен рецепт) алуға, жоғарыда тізімі сапалы зәйтүн майын үш ас қасық, сарымсақ, тұз және бұрыш екі түйір толықтырылды тиіс.

процесінің сипаттамасы

Алғашында, спагетти қайнатыңыз. Әзірге олар дайындалған сияқты, сіз кесіп және жеңіл-желпі беконды қуыруға болады. Бес минуттан соң оған ақ шарап қосылған және алкоголь иісі толық жойылып кету оны буланып.

Сонымен қатар, сондай-ақ ұрып-соғып, жұмыртқа алдын ала үгітілген ірімшік пен туралған сарымсақ араласқан. Осы тұздығымен бір ыдысқа біріктірілген спагетти қайнатуға үлгерді. әдемі ыдысқа дайын макарон карбонара ауысым және қызмет етеді.

креммен Таңдауы

Бұл рецептпен дайындалған тағам, ол керемет дәмді және нәрлі қосылады. Сіз процесін бастамастан бұрын, сіз барлық қажетті өнімдер қорын тиіс. Егер ас болуы тиіс:

• 150 грамм шошқа корейка ысталған.
• Үш шикізат тауық жұмыртқа.
• макарон 300 грамм.
• 50 мл крем.
• ірімшік 150 грамм.

дәмді және мол макарон Carbonara шықты үшін, жоғарыда аталған тізбесі, сапалы зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш үш ас қасық сарымсақ түйірін толықтыру жөн.

орамындағы нұсқауларды келесі, қайнаған суда спагетти қайнатыңыз. Әзірге олар дайын, себебі сіз құю істеуге болады. табаға салып туралған грудинка және алдын-ала туралған сарымсақты қуырып аласыз. жеке ыдысқа бұрын бұлғанған жұмыртқа, қаймақ пен үгітілген ірімшік біріктіреді. Нәтижесінде, сіз өте тығыз біртекті массасын болуы тиіс.

Кук макарон құрғатылған артық сұйықтық үшін дуршлаг жайғасыңыздар үлгерді. Осыдан кейін олар қуырылған шошқаның сан еті үшін жіберіледі. Бұл үшін жұмыртқа қоспасын, ірімшік пен жарты минут, және төмен отта қыздырылған қосылды. Отыз секундтан кейін Пан кеңесінің жойылады. терең ыдысқа дайын тағам ауысым. қызмет көрсететін бұрын ол қызанақ және жаңа піскен шөптер безендіріңіз жөн.